"행복한 요리시간/메인"에 해당되는 글 140건
백종원 찜닭레시피 ~ 매우쉬우면서 맛있어요
닭으로 만든 음식을 매우~ 좋아해요 이번엔 찜닭입니다 집밥 백선생...백종원 레시피라서 매우 쉬우면서 맛있어요 아이 입맛도 적중입니다~~ ㅋㅋ 백종원 레시피의 찜닭 재료 생닭 1마리 감자, 대파, 당근, 양배추마른고추, 납작당면 양념간장 1컵, 맛술 1/2컵, 물 2컵, 설탕 1/3컵다진마늘 1스푼, 참기름 1.5스푼, 다진생강 조금( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 1. 볶음탕용 생닭 1마리 준비했어요 ( 750g ) 2. 야채는 손질후 적당한 크기로 잘라둡니다 버섯있으면 같이 준비해요 (표고버섯, 새송이버섯...) 3. 찜닭에 당면이 빠질수 없죠 납작 당면을 준비했어요 찬물 대신 따뜻한 물에 불려 시간을 줄여요 4. 양념재료를 한곳에 넣어 섞어 줍니다 여기까지 준비과정 끝~ 본격적인 조리 시작해 볼까요 ..
대패삼겹살요리), 대패삼겹콩나물두루치기, 색다른 콩불... 맛있당~~~~~~
백종원대패두루치기 레시피로 ~ 양념을 하고 , 양배추 대신 콩나물로 바꿔 넣어 ,대패삼겹 콩나물두루치기, 콩나물불고기를 만들어봤어요 콩나물이 아삭하게 씹혀서 ~~ 저는 대만족 ~ ㅋㅋㅋ식감을 중요하게 생각한다면 무조건 좋아할거예요 ~ 대패삼겹살요리, 대패삼겹콩나물두루치기 ( 대패콩나물불고기 ) 재료 대패삼겹살 550 g콩나물 400g마늘5~6개, 채썬대패 1줌,고추장, 설탕, 식초, 고추가루, 참기름 대패삼겹살 한팩인데 550그램정도 되요 콩나물은 꼬랑지가 길고 지져분해서 떼어내고 , 깨끗하게 씻어준비해요 대파는 얇게채썰어요 한줌정도 필요해요- 파채 써서 쓰면 더편해요 마늘 5~6개정도 편으로 잘라요 중요한 양념장을 만들건데,백선생의 대패삼겹두루치기레시피에서 조금 조정했어요 고추장 2 + 설탕 1.5 +..
돼지목살요리, 달콤짭잘 부드러운 ~ 목살 간장주물럭
돼지고기 중 목살은 살과 기름이 적절하게 섞여있으면서 부드러워~ 자주 구워먹는데요 이번엔 간장양념으로 ..달콤짭잘한 목살 간장구이, 주물럭 언제나 환영받는 메뉴입니다 돼지목살요리 , 목살구이돼지목살 간장주물럭 재료돼지목살 500g대파 초록부분, 마늘, 깻잎 간장양념양조간장 , 설탕, 맛술, 올리고당, 다진마늘, 다진생강, 후추가루, 참기름 돼지고기 목살 500g 입니다 고기를 재워둘 간장양념을 만들어요 양념재료와 분량은 양조간장 5 + 설탕 1+ 올리고당 2 + 맛술 1 다진마늘 1 + 다진생강 1/3 + 참기름 1 + 후추가루 넉넉히 어른숟가락으로 계량하여 넣어요설탕이 다녹을때까지 저으세요~~~~ 그런다음 자른 목살을 담고 , 잘 머무려줘요 목살은 통으로 넣어도 좋고, 저처럼 잘라서 넣어도 되요 ~ (..
![[코다리요리] 코다리 콩나물찜 ~ 핵심은 튀긴 코다리 !! (더 쫄깃, 더고소, 비린맛 zero )!!](//i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9957F43359E974EB2E)
[코다리요리] 코다리 콩나물찜 ~ 핵심은 튀긴 코다리 !! (더 쫄깃, 더고소, 비린맛 zero )!!
비린맛이 거의 없는 코다리 지만 비린맛 ZERO 가 되지 않게 기름에 튀기듯 지져내고 매콤한 콩나물찜을 듬뿍 올려냈어요 비린맛 원천 봉쇄 ~!! 튀겨서 더 고소하고, 더 쫄깃해진 코다리는 싫어할수 없는 맛이지요 저녁메뉴 추천 , 코다리 콩나물찜 재료 코다리 3마리 콩나물미나리대파, 청양고추 식용유, 전분 멸치육수 1/2컵 전분물 ( 전분 2 + 물 2 ) 양념 ( 고추가루 , 액젓, 설탕, 맛술, 다진마늘, 후추, 소금 ) 어른 숟가락 계량 꼬들하게 마른 코다리 마트서 산 코다리를 2일더 날려서 지느러미, 꼬리, 대가리를 자랐어요 코다리를 반으로 자르고흐르는 물에 깨끗하게 씻어요 특히 배쪽에 굳은 피가 그대로 있다면 피를 긁어내야 해요 그대로 요리하면 쓴맛이 나요 ( 솔이나, 칫솔로 문지르면 쉽게 제거 ..
( 집에서 스테이크 ) 백종원 닭스테이크, 닭다리살 스테이크~
스테이크 좋아하지만 ,집에서 스테이크 만들어 먹는다 .. ?셰프도 아닌데... 내가 ??? 누구나 만들수 있는 쉬운 스테이크를 소개할게요 백선생의 닭스테이크 레시피로 닭다리살만 사용해서 만들었어요 재료 저렴하고 , 구하기 쉽고,만들기 쉬워요 그리고 맛있어요 ~ ~~ ㅋㅋㅋ 요리초보도 문제없는 , 간단하고 맛있는 레시피 ~ 홈메이드 닭다리살 스테이크 재료 ( 2~3인분 ) 닭다리살 (정육) 10조각감자 중간거 1개, 양파 1개 ,통마늘 10개, 버터 1큰술소금 , 후추 소스재료 간장, 식초, 설탕, 간마늘 , 버터 닭다리 정육 10조각뼈가 제거되고 살만 있는거라 요리하기 편해요 그냥 사용해도 되지만 , 지방과 늘어진 껍질을 제거했어요 그런다음, 소금 후추를 뿌려 밑간을 했구요 ( 사진이없네요 ㅜ ) 감자와..
냉동만두요리, 만두탕수 만들기 ~ 간편하게 맛있게 ~~
탕수육 먹고 싶은데 ~ 귀찮아서 ... 손 많이 가는 고기튀김 패스하고 간편하게 냉동만두 튀겨서 새콤달콤 탕수육소스 얹어서 완성했어요 저처럼 탕수육 먹고싶지만~ 시간 없거나 귀찮을때 만들어보세요 밥 반찬은 물론 ,야식, 간식으로도 아주 좋지요 탕수육을 대신해요 ~~ 간편 탕수, 만두 탕수 만들기 재료 냉동 만두, 식용유 오이 , 당근, 양파 탕수육 소스 - 물, 간장, 식초, 설탕 전분물 - 전분 + 물 탕수소스에 목이버섯, 파인애플, 사과 등 ..넣고싶은 재료있다면 같이 넣어도 되요 만두는 먹을만큼 ~ 냉동실에서 만두를 꺼내요 탕수소스에 들어갈 야채도 준비했어요 가장 기본적인 야채로 오이 1/3개, 양파 작은거 반개, 당근 1/4개 어슷하게 잘라요 탕수소스도 만들어 볼게요 물 1컵에 간장 2스푼 + 식..
![[코다리요리] 코다리 콩나물찜 ~ 핵심은 튀긴 코다리 !! (더 쫄깃, 더고소, 비린맛 zero )!!](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9957F43359E974EB2E)
