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디저트 레시피, 사과 브리치즈 샌드~ 간단 와인안주, 핑거푸드 만들기
브리치즈는치즈 특유의 쿰쿰은 없이,속은 부드럽고, 진한 ~우유맛이라 부담없어애정하고 있어요 과일, 견과류, 크래커...다 잘어울려요 요즘은 제철 맞은 사과랑 자주 먹는데 와인 안주로도 좋고, 간식으로도 좋고핑거푸드라 먹기 편해요 재 료 사과 1개미니브리치즈 2개호두 4쪽 (생략가능) ▶ 재료 챙기기 200그램정도의 사과브리치즈, 깐호두를 챙겼어요 호두는 생략해도 되고,다른 견과류로 변경할수도 있어요 ▶ 사과 세척 & 손질하기껍질채 먹을 사과는 식초와 베이킹 소다로 세척을 한후 씨앗부분은 제거하고0.5센티정도의 두께로 썰어줍니다 ▶브리치즈, 호두 자르기 브리치즈도 사과의 두께와 비슷하게 썰어두고, 호두는취향에 맞는 크기로 부숴둔다 ▶ ..
감자 사라다, 감자샐러드 샌드위치 만들기, 감자요리
감자는 칼륨이 풍부해서 혈압을 낮추는데 도움이 되며 혈관건강에 이롭고, 생각보다 비타민C가 풍부하다고 하죠 찌거나 조림보단샐러드, 사라다, 샌드위치로 만들게 되더라구요 ㅋ 간단하고, 든든해서식사용으로도 충분하지요 재 료 껍질벗긴 감자 300g계란 3개햄 50g정도 식빵 소금 1/2 t ...삶을때 마요네즈 3T후추가루설탕 약간 모자른간은 소금으로 맞추기 +홀그레인 머스터드 or 옐로우 머스터드 1t - 계량스푼 기준입니다 - ( 15ml= 1T, 5ml=1t ) ▶ 재료 준비 감자, 계란, 햄, 그리고 빵이 필요한데 모닝빵이 샌드위치 모양이 더이쁘긴 하지만식빵도 괜찮아요 계란은 다섯개 준비했지만 3개만 사용했답니다 ▶ 재료 삶고 데쳐 준비하기감자는 익..
양념만두, 간식, 술안주, 새콤매콤~ 군만두 양념범벅 만들기
어릴적 분식노점에서 먹던 떡꼬치, 양념만두 새콤매콤~ 맛있게 먹던 기억으로 가끔 만드는간식 맥주, 와인 안주로도 괜찮더라구요 고기만두, 김치만두 어디에도 어울리는 양념이랍니다 재 료 만두 7개 ( 고기맛 4개, 김치맛 3개 ) 고추장 깎아서 1큰술 케첩 3큰술 굴소스 1/3큰술 다진마늘 1/2큰술 미림 1큰술 알룰로오스 1큰술 식용유 - 계량스푼 사용함 - ( 1큰술 = 15ml ) 만두를 준비하고 양념소스를 만들었어요 한입크기의 물만두, 취향이 찐만두라면 그또한 상관없어요 , 고추장, 케첩을 위주로 다진마늘, 굴소스, 미림, 알룰로오스를 더하고 고추장으로 매운맛을 조절할수 있어요 섞으면 새콤매콤~ 양념소스가 되요 식용유 두르고 튀기듯이 만두를 노릇하게 구워요 완전 바싹하게 만들려면 굽는것보다 튀기는것을..
