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우리들의 행복한 시간

하루사냥

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새우 잡채 ^^
새우 잡채 ^^

오늘 저녁 메뉴는 새우를 넣어 만든 새우 잡채~~ 재료 당면, 새우, 당근, 양파 파프리카, 햄, 시금치 식용유, 간장, 설탕,소금 후추, 참기름 재료준비--- 새우는 손질해서 소금후추 밑간해둔다 시금치는 삶는다 야채는 비슷한길이로 채썬다 당면은 끓는물에 6분정도 삶아 채에 받쳐 물기를 빼 둔다 준비한 야채를 볶아요( 시금치는 빼고 ) 소금 후추로 간해주세요 햄도 볶아요 밑간해둔 새우도 볶아요 재료는 다 따로 볶아야 해요~~~^^ 삶아둔 당면 볶을 차례.... 기름을 두르고 당면을 살짝 볶아요 그다음 간장을 넣어 원하는 색을 만드세요 간장은 처음 부터 많이 마세요조금씩 넣으면서 볶아주세요 색이 나왔으면 설탕 소금을 넣어 간을 맞추세요^^ 다볶아진 당면과 볶아둔 재료를 섞어주세요~~~~ 시금치도 넣고 한번..

행복한 요리시간/메인 2016. 4. 23. 23:14 2016. 4. 23. 23:14 하루사냥
레몬크림새우 ^^
레몬크림새우 ^^

레몬 크림새우 만들기 하루가 시작되었어요 ~ 몇일전 해먹은 " 크림새우 " 재료 새우 , 전분, 튀김가루 마요네즈, 꿀, 소금, 후추 그리고 레몬 냉동새우를 해동시킨후 손질 합니다 ( 등쪽에 칼로 살짝 잘라 내장을 빼요! 이쑤시개를 사용해도 됩니다 ! ) 소금 후추로 밑간 레몬크림소스 만들기 보통 마요네즈에 연유나 생크림을 넣는데 집에 없는관계로 저는 그냥 꿀을 넣었어요 비율은 마요네즈 2 : 꿀 1 제일중요한 레몬즙 듬뿍 ^^ 음~~~맛있당 튀김가루와 전분 을 1:1로 섞어 반죽하기 카놀라유에 튀기기 1번 튀긴것 두번 튀긴것 역시 두번 튀기니 색도 예쁘고 바싹함이 오래가요 새우튀김과 소스를 섞어 주면 ~ 레몬 크림새우 완성 ~~

행복한 요리시간/메인 2016. 4. 20. 09:47 2016. 4. 20. 09:47 하루사냥
돼지고기 두루치기 먹는날 ~~~^^
돼지고기 두루치기 먹는날 ~~~^^

오늘 저녁은 뭘먹지 ??? 돼지고기 두루치기 너로 정했다!!! 재료: 돼지고기 뒷다리살, 양파, 꽈리고추, 당근, 양배추, 당근, 애호박 양념( 고추장, 고추가루, 매실청, 간장, 간마늘, 간생강 ) 재료 준비 끝!!! 요리시작~~^^ 저는 양념에 재워두지 않고 먼저 볶아요 2/3 정도 익으면 양념을넣어요 고기에 양념 골고루 묻으면 야채를 넣어 볶으면 완성 !!! 우리 세식구를 위한 소박한 저녁상 역시 두루치기는 맛있다 ^^

행복한 요리시간/메인 2016. 4. 11. 22:06 2016. 4. 11. 22:06 하루사냥

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