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부추 양념무침, 수육 부추무침 만들기, 부추겉절이, 부추요리
부추는 돼지고기와 궁합이 좋아서 자주 곁들여 먹는데요 새콤매콤 양념에 버무려 만든 부추양념무침은 구이는 물론,삶은 돼지고기인 수육과도 잘 어울려요 재 료 부추 한줌 (60g )알배추 2~3장 (30g)양파 1/4개 간장 2큰술, 식초 1큰술설탕 0.5큰술, 고추가루 2큰술깨소금 0.5큰술싱거우면 소금 1~2꼬집 - 계량스푼 기준 - ▶ 재료 손질하기 부추, 알배추, 양파를 준비했어요 양파는얇게 채썰어 찬물에 담궈뒀어요 매운맛이 덜해요 부추와 알배추도 양파와 비슷한 길이로 채썰었어요 ▶ 무침양념 만들기 간장, 고추가루, 식초, 깨소금, 설탕을 분량대로 넣어 섞어 양념장을 만들어요 만약 입맛보다 싱겁다면 소금으로 간을 맞춰요 ( 수육 곁들..
