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제육볶음 레시피, 대패목살 양념볶음, 대패목살 요리, 제육볶음 양념
대패목살은 지방이 적어 담백하긴 하지만뻑뻑함이 있어군요 뻑뻑함을 보완하기위해 야채 넣고 양념을 더해 제육볶음을 만들었어요 밥 반찬, 술안주로 좋은 맵단 메뉴예요 재 료 대패목살 400g 새송이버섯 1개양파 반개당근 양파의 1/2양배추 크게 2줌대파 초록부분 1뿌리 식용유 1~2큰술 고추장 크게 1큰술간장 3큰술고추가루 2~3큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술다진마늘 1큰술미림 1큰술후추가루 - 계량스푼 사용함 - 1. 재료준비 대패목살 400g 입니다 새송이버섯, 양파, 양배추당근, 대파 초록부분을 준비해서 널쩍, 큼지막하게 썰었어요 2. 양념소스 만들기 매콤하면서 단맛이 느껴지는 제육양념은 고추장, 고추가루, 간장, 미림다진마늘, 올리고..
애호박 요리, 여름반찬, 매콤~ 빨간 애호박볶음 만들기
여름엔애호박~ 너무 저렴, 부침개, 찌개, 나물....여기저기 부담없네요 애호박 볶음, 무더운 여름은 아무래도 매콤버전이 좋을듯해서 굴소스, 고추가루 넣어 빨갛게~애호박맛 풍부하게 느낄수 있게 만들었어요 쉬운 볶음 반찬, 매콤 애호박볶음 만들기 시작해요 재 료 애호박 1개양파(대) 1/4개다진마늘 1작은술 식용유 1큰술고추가루 1.5큰술정도굴소스 1큰술소금 2~4꼬집설탕 소량참기름, 통깨 조금 - 계량스푼 기준- (1큰술=15ml, 1작은술=5ml) 1. 재료준비 재료는 간단하게애호박, 양파 정도만 있으면 되요 2. 재료 썰기 애호박을풍부하게 느끼기 위해 반으로 갈라 길게~ 어슷썰어줬고, 양파는 네모모양으로 썰었는데 도톰하게 채썰어도 되지요 3. 재..
스팸요리, 부드러운 완자, 간단 레시피, 스팸두부완자전 만들기
맛없없 스팸~어떻게 먹어도 맛나지만, 두부와 야채 더해 완자전 만들었어요 비가 자주오는 장마철, 스팸완자전으로 기분내 봅니다 재 료 스팸 1캔( 200g )두부 1모 (420g ) 다진대파, 다진양파 2큰술다진당근 1큰술청양고추 1개(1큰술정도)... 가감 또는 생략가능후추가루 달걀 + 소금1꼬집부침가루식용유 1. 재료준비 재료준비했는데사진에 없는 두부, 달걀, 부침가루(또는 밀가루)도 챙겨요 2.두부 수분짜기 두부는 물기를 꽉~ 짜둡니다 3. 스팸 으깨기스팸은 뜨거운 물로 기름을 씻어낸 후 지퍼팩에 넣어 주물어가며 고운입자로 으깨줘요 4. 채소 잘게 다기기 양파, 대파, 당근, 청양고추를잘게 다져요 5. 반죽만들기 으깬 스팸, 물기뺀 두부,다진 채..
간단 반찬, 조미김 요리, 김 계란말이 레시피, 아이들 반찬
계란말이는 계란에 다양한 재료를 더해 만들수 있는데, 김은 호불호 거의 없이 누구나 좋아하는 재료인데, 여러 김 중익숙하고, 고소하게 구워 감칠맛 진한,조미김~~ 조미김을 사용해 간단하게 만들수 있는 김계란말이 만들었어요 재 료 계란 3개조미김 (도시락김) 8장 소금 약간식용유 ▶ 재료준비 계란 3개와 조미김을 준비했다 ▶ 계란풀기 계란에 소금을 더해 풀어준다 조미김을 사용할거니소금은 소량~또는 생략할수도 있다 취향에 따라 양파, 파, 당근 등을 다져서 넣을수도 있다 ▶ 계란+김 말기 예열된 팬에 식용유 코팅을 하고 풀어둔 계란물을 두르고, 계란이 거의 익었을때 김을 펴서 올린 후말고, 김이 모자르면 또 펴서 올리고 또 말아 완성한다 ▶ 썰어 완성..
