딸이 닭부위중 날개를 제일 좋아해요
부드럽고 쫄깃하니까요 ㅋㅋ
치킨을 시키면 2개뿐이라 매번 아쉬워하는데...
그런 딸을위해서 닭날개 요리를 해봤어요
백선생레시피의 닭날개 조림~
이보다 간단한 레시피는 없을거예요 ㅋㅋㅋㅋ
닭날개 요리
백종원 닭날개 조림
재료
닭날개 500그램
대파,
다진생강,
당근,
홍고추
맛술 1/2컵 , 물 1컵, 간장1/2컵, 설탕 1/2컵
종이컵계량
소스재료는 원레시피대로 적었어요
저는 가족입맛을 고려해 조절해서 넣었답니다
준비한 재료 들
매운맛을 추가할려면... 청양고추나 마른고추도 준비하면되요
닭날개는 손질없이 조리해도 되지만
닭껍질이 싫어서 손질했어요
가위로 양쪽의 너덜거리는 껍질은 잘랐어요
그다음 깨끗하게 씻어요
바닥이 넓은 냄비에 닭날개를 담고,
설탕 반컵 ..( 넣어야 하지만 저는 1.5스푼정도 줄여넣음ㅋ )
맛술 반컵
(요것도 1스푼정도 적게넣은거 같음 )
.... 단맛을 줄이려고 했어요 ~ 이러길 잘한거 같아요 ㅋㅋ
( 백선생 레시피가 좀많이 달지요 ㅋ)
양조간장 반컵
물 1컵
그리고 야채도 대충잘라서 넣어요 ( 야채는 맛내기용 ㅋ)
홍고추는 제외 ..
10분정도는 센불 ~
그런다음 중불로 줄여 조려요
어슷썬 홍고추를 넣어요
윤기 좔좔~~~ 닭날개 조림 완성입니다
시간은 좀 걸리지만, 레시피는 정말 간단해요 ㅋ
달콤짭잘해서 ... 아이가 무척 잘먹었어요
청양고추 들어가면 어른용 ㅋㅋㅋ
특별하지 않은 날도 특별하게 만드는 음식
쉽고 간단한 ~ 닭날개 조림
조만간 또 만들거 같아요 ~~ ㅋㅋㅋ