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우리들의 행복한 시간

하루사냥

간단 한끼, 이국주도 반한 컵라면볶음밥 만들기
간단 한끼, 이국주도 반한 컵라면볶음밥 만들기

맛난 명절음식도 몇일을 계속 먹으니 물리네요 느끼하기도 하고....ㅜ 그래서~ 어제 한끼를 간단하게 해결했어요 ㅋ 이국주도 반한 초간단 레시피 컵라면 볶음밥 ^^으로요~~~ 찐으로 간단하고 찐으로 맛났던 메뉴였어요 ㅋㅋㅋㅋ 필요한 재료 작은 컵라면 1개 쌀밥 (햇반 1개분량정도) 계란 1개, 대파 약간 식용유 1.5스푼 + 끓는물 ( 라면 80~90% 잠길정도 ) 참기름 약간 -어른숟가락 계량입니다 - 컵라면, 계란~ 대파(생략가능) 사진엔 없지만 쌀밥을 준비해요 매운라면을 선택했는데 유아나 매운음식에 약한분은 매울수도 있으니 컵라면은 취향대로 선택하세요 ~~ 대파는 얇게 쫑쫑~ 썰고, 계란은 풀어줘요 컵라면 내용물을 지퍼백 (또는 비닐팩)에 담고 잘게 부숴줘요 부순 라면을 컵라면 용기에 옮겨담고 라면스..

행복한 요리시간/한그릇 요리 2023. 1. 24. 10:14 2023. 1. 24. 10:14 하루사냥
명절음식, 간단~ 사골만두국 끓이기
명절음식, 간단~ 사골만두국 끓이기

설날아침 먹어야 하는 만둣국 간편하게 만들려구요 냉동만두와 시판사골육수지만 든든~ 맛 보장입니다 계란지단 토핑올리면 꽤 그럴싸하게 보인답니다 ㅋㅋ 필요한 재료 시판 사골곰탕 1팩 (500g) 만두 6개 대파 약간 물 50ml ( 취향것. 생략가능) 후추가루 계란 1개 도시락 김 (또는 김가루) 시판 사골육수도 여러가지예요 ,, 다양한 브랜드에 조미가 된거 , 그렇지 않은거... 어떤것이든 상관없지만, 만둣국 끓일땐 조미 되어있는게 양념을 따로 하지 않아도 되서 더 편하더라구요ㅋ 대파는 쫑쫑 썰고, 지단은 노란, 하얀 따로 만들어야 하지만 섞어 부칠거예요 얇게 펴서~ 부친 후 모양 내서 썰어주고, 도시락김도 얇게 잘라줬어요 밑준비가 끝났으니 만두국을 끓여봅니다 ~~ㅋㅋ 조미가 된 사골육수는 끓이다보면 수분..

행복한 요리시간/국, 찌개 2023. 1. 20. 10:23 2023. 1. 20. 10:23 하루사냥
코다리요리, 간단찌개, 얼큰시원 ~코다리찌개 끓이기
코다리요리, 간단찌개, 얼큰시원 ~코다리찌개 끓이기

겨울에만 볼수 있는 코다리~ 조림이 익숙하지만 찌개, 탕으로 끓여먹기도 한다기에 만들어 봤어요 반건조상태라 생선맛도 진하고 꼬들꼬들~ 찌개로 끓여도 살이 거의 부서지지 않더군요 필요한 재료 꾸덕하게 마른 코다리 8조각 무 1토막 대파 조금, 청양고추 1개 멸치육수 500ml 어간장 1~2스푼, 다진마늘 1스푼, 고추가루 1스푼 - 어른숟가락 사용해 계량했음- 코다리와 무, 청양고추, 대파를 준비했어요 이밖에도 생선찌개에 쑥갓 또는 미나리를 넣으면 향긋하니까 있으면 준비해요 꼬들하게 마른 코다리를 먹기 좋은 크기로 잘라 소분해서 냉동실에 뒀다가 한봉지씩 꺼내 먹고 있어요 무는 나박썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰어 둬요 코다리찌개는 육수가 필요해요 500ml정도... 물에 멸치와 다시마를 넣어 10~15분가..

행복한 요리시간/국, 찌개 2023. 1. 17. 10:22 2023. 1. 17. 10:22 하루사냥
생선구이, 양념장 & 가자미구이 만들기~
생선구이, 양념장 & 가자미구이 만들기~

가자미구이, 구워서 그냥 먹어도 맛나지만 양념장 곁들이면 좀더 편하게 먹을수 있어요 특히, 생선을 싫어하는 사람에게는 양념장이 필수죠 ㅋ 필요한 재료 가자미 3마리 밀가루 또는 튀김가루 약간 식용유 넉넉히 ...양념장... 굵게 다진양파 3, 양조간장 3, 고추가루 크게 1 다진마늘 1/2, 설탕 1/2, 올리고당 1,통깨 1 - 어른숟가락 계량입니다- 냉동 가자미를 짜지 않는 소금물에 담궈 해동하고, 흐르는 물에 헹궈 물기빠지게 뒀어요 생물이라면 깨끗하게 손질해서 소금쳐 밑간을 해줘요 양념장은 집에 있는 재료로 만들면 되요 양파는 굵게 다져 넣고, 양조간장, 설탕, 올리고당, 다진마늘, 통깨 매콤함을 위해 고추가루 까지 넣어요 섞으면 양념장 완성되요 청양고추를 다져 넣으면 좀더 맵게 되겠죠~ (선택사항..

행복한 요리시간/메인 2023. 1. 13. 10:34 2023. 1. 13. 10:34 하루사냥
밑반찬 레시피, 메추리알 장조림~진짜 간단해요
밑반찬 레시피, 메추리알 장조림~진짜 간단해요

누구나 좋아하는 반찬~ 도시락 반찬으로도 최고인 메추리알 장조림^^ 두가지 재료로 15분만 들여 쉽고 간단하게~ 만든 메추리알 장조림입니다 필요한 재료 깐메추리알 1봉 (450g) 물 250ml 양조간강 50ml 설탕 2스푼 - 스푼은 어른밥숟가락 사용했어요- 메추리알을 직접 삶아 껍질까고... 번거롭고 귀찮아 간편한 삶은 메추리알 팩을 사용했어요 보관되었던 물을 버리고 바로 사용하는것보다 여러번 씻은후 사용하는게 좋아요 사진에서 보는것처럼 거품이 많이 생겨요 아마 보존첨가물때문인거 같아요 건강에 좋을거 없으니 거품이 없어질때까지 씻어줬어요 씻은 메추리알은 냄비에 담고 생수와 양조간장 씻은 메추리알을 냄비에 담고, 물, 양조간장 붓고~ 설탕 더해~ 센불로 5분간 끓여요 간장과 설탕 = 2 : 1의 비율을..

행복한 요리시간/밑반찬 2023. 1. 10. 10:21 2023. 1. 10. 10:21 하루사냥
바지락요리, 백종원 초고추장레시피로 만든~바지락무침 ^^
바지락요리, 백종원 초고추장레시피로 만든~바지락무침 ^^

오도통~ 살 오른 겨울 바지락~ 매콤새콤, 초고추장 만들어서 야채와 함께 버무리면 겨울철 입맛 살려주는 메뉴가 된답니다 초고추장은 믿고먹는 백쌤~ 백종원님레시피를 사용했어요 필요한 재료 바지락살 양배추, 무, 양파, 당근 ...백종원 초고추장... 고추장 3, 설탕 1, 식초 1 다진마늘 0.5, 매실청 1~2 , 통깨 - 어른밥숟가락 계량입니다- 해감이 된 상태로 구입했는데 소금물에 담궈 30분정도 더 해감했어요 껍질의 이물질을 제거되게 바지락을 비벼 씻어 준비했어요 ( 바지락탕으로도 활용하기 위함 ) 초고추장은 백종원님레시피로 만들었어요 매콤새콤달콤~ 고추장과 설탕, 식초를 3: 1 : 1 의 기본비율에 다진마늘, 매실청 등을 넣어 취향에 맞춰요 고추장 3스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼에 다진마늘 ..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2023. 1. 6. 10:14 2023. 1. 6. 10:14 하루사냥
초간단김밥, 집김밥, 스팸김밥만들기~
초간단김밥, 집김밥, 스팸김밥만들기~

방학이라 삼시세끼, 집 밥먹는 삼순이가 있어요 그 삼순이취향 고려해서 김밥을 만들었어요 ㅋㅋㅋ 아이는 물론, 초간단해서 어른도 한끼로 좋아요 필요한 재료 ...2줄 분량... 스팸 4조각 ( 1~1.5내외 두께 ) 계란 1개 김밥용 단무지 2줄 밥 2주먹정도 소금2꼬집, 통깨 반스푼, 참기름 반스푼 김밥 김 2장 초간단 김밥이라 재료도 간단하게~~ 계란, 단무지, 스팸만 있으면 되요 ( 햄 아니고 스팸이요) 계란은 풀어서 계란말이 하듯이 익혀요 한쪽에서 스팸도 구워줘요 김밥을 2줄 말거라 계란도 2개가 필요하니 반으로 나눠요 밥에 소금, 참기름, 통깨를 더해 간을 해줘요 김밥김에 한주먹정도의 밥을 펴고 계란, 단무지, 스팸을 올려~ 돌돌~ 말아주면 초간단 김밥 완성^^ 시금치, 우엉조림....등 재료를 ..

행복한 요리시간/한그릇 요리 2023. 1. 3. 10:21 2023. 1. 3. 10:21 하루사냥
속풀이국 레시피, 시원깔끔~ 황태콩나물국로 숙취해소 해요
속풀이국 레시피, 시원깔끔~ 황태콩나물국로 숙취해소 해요

연말이라 모임이 생기네요 그렇다보면 술을 먹는 일도 생기고... 못먹는 술을 먹느라 힘든 속을 풀기 위해 황태국을 끓였어요 콩나물을 넣었더니 더~ 시원 깔끔한거 같아요 준비할 재료 황태채 (또는 북어채) 반줌 콩나물 한줌 (대략100그램정도) 무 1토막 대파 약간 물 반컵 ( 황태 불릴때 필요) 멸치육수 600ml 참기름 1.5~2스푼 다진마늘 1/3스푼 참치액 1.5스푼 (조절필요!) - 종이컵, 어른밥숟가락 계량입니다- 물 반컵정도에 황태를 불려요 황태의 건조정도에 따라 다르겠지만 물이 닿으면 금세 촉촉 부드러워지니 2~3 분이면 될거예요 건조된 상태에선 가시제거가 쉽지 않은데 물에 불려지면 잔가시도 발견이 쉽고 떼어내기도 편해요 그러고 물기를 대충 짜고, (짜낸 물은 버리지 않아요~ 육수로 사용해요..

행복한 요리시간/국, 찌개 2022. 12. 27. 10:33 2022. 12. 27. 10:33 하루사냥
훈제오리요리, 훈제오리숙주볶음~ 진짜 쉬워요
훈제오리요리, 훈제오리숙주볶음~ 진짜 쉬워요

종종 훈제오리 구매하는데 구워서 머스터드에 찍어 먹기도 하지만 숙주와 볶아도 꽤나 맛나요 어렵지 않으면서 그럴싸한 , 훈제오리숙주볶음 반찬, 술안주~ 다 어울리는 메뉴라서 손님초대음식으로도 좋아요 필요한 재료 훈제오리 100~150g정도 숙주 크게 한줌 양파 1/4개, 대파초록부분 조금 (색감때문) 다진마늘 약간 굴소스 1/2~2/3스푼 양조간장 반스푼 참기름약간 - 어른숟가락계량입니다- 숙주와 훈제오리, 양파, 대파가 필요해요 숙주는 흐르는 물에 씻어 깍지를 제거하고 양파는 채썰고, 대파는 어슷하게 썰어요 오리는 살코기위주로 준비하거나 기름이 두껍다면 적당히 제거하고 준비해요 (구웠을때 생기는 기름을 최소화하기 위함) 훈제오리를 굽다 양파를 넣고 함께 볶다가 다진마늘 약간 더해줘요 양파가 익었으면 숙주..

카테고리 없음 2022. 12. 23. 10:14 2022. 12. 23. 10:14 하루사냥
김치볶음밥 레시피, 한그릇메뉴~ 스팸깍두기볶음밥
김치볶음밥 레시피, 한그릇메뉴~ 스팸깍두기볶음밥

김장할때 깍두기도 담갔는데 벌써 맛나게 익었더라구요 새콤~ 아삭아삭~ 스팸, 계란만 더 챙겨 볶음밥 만들어 먹어도 맛나요 한끼, 간단하고 맛나게 먹기 넘 좋은 메뉴~~ㅋㅋ 필요한 재료 ( 1인분 ) 잘 익은 깍두기 50g정도 스팸 50g정도 계란 1개 식은밥 1공기 식용유 (1), 진간장 (1), 깍두기 국물 (1) 설탕 (1/3), 참기름 (약간) -어른숟가락 계량입니다- 잘 익은 깍두기를 꺼냈어요 가위로 대충~ 잘게 자르면 아삭한 식감이 덜하니 너무 잘지않게~ 썰어요 스팸은 깍두기와 비슷한 크기로 썰었어요 ( 보기에도 좋아요ㅋ) 밥도 준비해야 하는데 꼬슬한 볶음밥을 위해 뜨거운 밥은 식혀주세요 재료준비 되었으니 볶음밥 만들어요~ 예열된 팬에 식용유와 스팸을 넣고 스팸 겉면이 노릇, 바싹~ 하도록 익혀..

행복한 요리시간/한그릇 요리 2022. 12. 20. 10:13 2022. 12. 20. 10:13 하루사냥
밑반찬 만들기~ 고추장호두멸치볶음 ; 케첩 넣어 매운맛 다운되요
밑반찬 만들기~ 고추장호두멸치볶음 ; 케첩 넣어 매운맛 다운되요

멸치볶음 만들었어요 매콤한~ 고추장양념에 볶은걸 좋아하지만 위가 약해졌을땐 부담스럽기도 하더군요 매운맛을 줄일수 있는 방법으로 케첩을 선택했더니 빨간~~ 고추장양념 느낌은 그대로 인데 순해진~ 고추장멸치볶음이 되요 거기에 호두까지 더하면 밑반찬의 대명사, 견과류멸치볶음이 되지요 필요한 재료 잔멸치 2/3밥공기 호두 10알 식용유 1스푼 고추장 넉넉한 1스푼 다진마늘 반스푼 설탕 반스푼 양조간장 반스푼 올리고당 2스푼 케첩 2스푼 ± ∝ (취향것 가감) 참기름 약간 - 코렐 밥그릇, 어른숟가락 계량입니다 - 멸치는 지리멸치보다 한단계 큰 잔멸치를 준비하고, 호두도 꺼냈어요 호두는 그대로 사용하긴 커서 작은 크기로 부숴요 멸치볶음에 필요한 양념장을 만들어요 고추장, 간장, 다진마늘, 올리고당 설탕을 넣고, ..

행복한 요리시간/밑반찬 2022. 12. 16. 10:28 2022. 12. 16. 10:28 하루사냥
오이반찬, 오이무침, 백종원 매콤새콤 오이무침~
오이반찬, 오이무침, 백종원 매콤새콤 오이무침~

오이무침 자주 먹는데요 매콤새콤달콤~ 백종원레시피로 만들었어요 소금에 절이지 않아도 되는 ~ 바로 버무려 먹는~ 그래서 아삭함이 살아있는 오이무침예요 필요한 재료 오이 2개 양파 1/4개 고추장 2스푼 고추가루 수북1스푼 간장 1스푼 설탕 (깍아서) 2스푼 식초 2스푼 다진마늘 반스푼 참기름, 참깨 각 반스푼 -어른숟가락 계량입니다- 껍질을 적당히 벗긴 오이와 양파 그리고 양념장이 필요해요 전 가시오이구요 어떤 오이든 상관없어요 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 식초, 다진마늘을 넣어 잘 섞으면 새콤매콤달콤 양념이 되요 양념장이 묽을경우는 고추가루를 좀더 넣어 주면 되요 오이는 편으로 ~ 양파는 깍둑모양으로 썰어요 양념장 볼에 오이와 양파를 담고, 빻은 참깨(깨소금), 참기름을 더해 ~ 섞어주면 완성~~..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2022. 12. 13. 10:21 2022. 12. 13. 10:21 하루사냥

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