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옛날 도시락 메뉴, 한그릇메뉴, 추억의 도시락 만들기~
옛날 도시락~ 분홍소시지전, 멸치볶음, 볶음김치 그리고 스크램블에그 따로먹어도 맛나고, 같이 먹으면 더 맛난 조합^^ 방학맞은 아이들 메뉴로 좋을거 같아요 사용한 재료 잔멸치 + 식용유 약간 , 간장· 설탕 1작은술, 다진마늘 반작은술, 알룰로스 (또는 올리고당) 1큰술 김치 + 식용유 반큰술, 설탕 약간(조절필요), 참기름 약간 분홍소세지 + 식용유, 계란 1개 계란1개 + 식용유 약간 - 계량스푼 사용함- ( 15ml= 큰술, 5ml=작은술) 냉동실에 보관했던 잔멸치는 그대로 볶았다간 비릴수가 있다 반드시 기름없는 마른팬에 수분이 제거될때까지 덖었어요 (2~3분 정도) 멸치 부스러기는 털어내고, 팬에 남은 부스러기도 닦은 다음 팬에 다시 멸치를 옮겨 볶을 준비를 해요 식용유 약간 두르고, 간장, 다진..
덮밥요리, 돼지안심 요리, 매콤~돼지안심덮밥 만들기
덥고 습해서 한그릇 메뉴를 자주 만들게 되는데, 맛레시피 찾아보다 '만개의 레시피'에서 보고 만들게 된 매콤돼지고기덮밥 원래 레시피와 다르게 돼지안심으로 담백 매콤하게 만들었어요 성인 2~3명이 든든하게 먹기 좋은 메뉴인거 같아 소개합니다~ 사용한 재료 돼지 안심 360g 양파 1/2개, 노랑파프리카 1/2개 마늘종 3줄 ...양념... 고추장 1, 굴소스 3, 알룰로스(또는 올리고당) 4 참기름 1.5, 맛술 1, 간장 1 다진마늘 1/2, 카레가루 1/2, 물 3 (생략함) 식용유 1큰술 - 어른밥숟가락 계량임- 돼지고기를 제외하고 원레시피는 꽈리고추, 파, 빨강 파프리카를 부재료로 썼지만 울집냉장고에 있는 양파, 노랑 파프리카, 마늘쫑을 준비했어요 안심은 결반대방향으로 0.5센티정도 두께로 썰고 ,..
