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한그릇메뉴, 스테이크솥밥 // 달래 곁들여 향긋해요~
스테이스 솥밥, 불린 쌀에 풍미를 위해 버터 넣어 압력밥솥으로 밥하고 소고기살치살 굽고, 쪽파 말고 달래를 선택했는데 향긋하니~ 쪽파보다 달래더군요 ㅋㅋ 달래 강추 해요~^^ 필요한 재료 (3인분) 소고기 살치살 500g정도 달래 15줄정도 불린쌀 + 버터 1조각 - 간장소스 - 간장 2스푼, 미림 2스푼, 설탕 1스푼, 물 1스푼, 다진마늘 약간 - 소고기 밑간- 소금, 후추, 올리브유 -어른숟가락 계량입니다- 쌀은 1~2시간전에 씻어 둘려두고, 소고기는 구이용으로 준비해서 최소 30분전에 소금, 후추, 올리브유에 재워요 그리고 중요한 달래~ 손질해서 준비했어요 달래손질은 어렵지 않아요 ~~ 구근 끝, 뿌리시작부분에 진갈색의 딱지(?)를 떼어내고 마른구근을 그대로 사용하면 질겅거릴수 있으니 벗겨내고 (..
간단 점심, 볶음밥 레시피, 햄볶음밥 만들기
냉장고 속 재료 몇가지로 후다닥 만들수 있으면서, 실패없이 보장된 맛 역시 볶음밥 이죠 오랜만에 혼자먹는 점심, 김밥햄 남은게 있어 이번엔 햄볶음밥 입니다 밥알 꼬들~ 햄볶음밥 지금 만들어요 ^^ 필요한 재료들 찬밥 1인분 김밥 햄 2줄, 계란 1개 얇은 대파 1줄 식용유 2스푼, 굴소스 1/2~2/3스푼, 후추, 소금 참기름 약간 - 어른밥숟가락 계량입니다- 마침 김밥용 햄이 있어 사용하려구요 어떤 햄이든 상관없어요 대파, 계란과 찬밥을 준비했어요 밥알 살아있는 볶음밥을 좋아한다면 찬밥으로 !! ㅋ 즉석밥은 데우지 않고 사용하면 되구요, 뜨거운 밥은 냉장고에서 식혀주세요 대파는 쫑쫑~ 햄도 적당하게 썰어주고, 계란은 풀어줍니다 (소금반꼬집) 재료준비 완료 볶을 팬을 준비합니다 팬에 식용유와 대파를 넣고..
덮밥 레시피, 한그릇 메뉴, 어렵지 않게 마파두부 만들기
여름방학이며 휴가인 요즘 간단한 요리로 끼니를 해결하고 있어요 두부가 주재료인 마파두부~^^ 어려울거 같지만 참 쉬운게 마파두부인데요 두반장이 있으면 더~ 쉬워요 == 재료 == 두부 300g 간 돼지고기 120g정도 양파 반개, 대파 1줄, 당근 1/5개 아보카도 오일 4스푼 두반장 2.5스푼, 굴소스 2~2.5스푼, 진간장 2스푼 설탕 반스푼, 후추가루 물 300ml 전분물 (전분 1.5+물2) + 참기름 (취향것 선택) - 어른밥숟가락 계량입니다- 1. 재료준비 두부, 간돼지고기 야채들~ 그리고 두반장을 준비하고 바로 손질에 들어가요 2. 재료손질 양파, 대파, 당근은 작은 단위로 채썰거나 다져줘요 두부도 주사위모양으로 ~ 썰어줘요 이렇게 재료준비가 되었어요 바로 조리에 들어갑니다 3, 재료 볶기 ..
냉파요리, 간단 햄야채볶음밥 만들기
간단하게 냉장고속 자투리 야채와 햄으로~ 고슬고슬~ 밥알이 살아있는 햄야채볶음밥을 만들었어요 반찬할 필요없이 볶음밥과 김치면 든든한~ 한끼 됩니다 밥하기 싫은 주말 뚝딱!! 만들기 좋은 메뉴이기도 해요 == 재료 (2~3인분) == 식은밥 2공기 햄 100그램내외, 계란 2개 양파 반개정도, 애호박 1/5개정도, 당근 조금, 대파 반줄정도 아보카도오일 (식용유) 3스푼 진간장 1스푼, 굴소스 1.5스푼, 참기름 1스푼 -어른숟가락 계량입니다- 1, 냉장고에서 자투리 야채와 재료를 꺼내요 냉장고에 있던 자투리 야채와 계란 2개, 햄 한토막을 꺼냈어요 2, 볶음밥에 어울리게 썰어요. 씹는 맛이 있도록 재료들을 작지 않게 다졌어요 야채 안먹는 아이라면 아주~잘게 다져주는게 좋을거 같아요 3, 계란을 스크램블해..
