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덮밥 레시피, 한그릇 메뉴, 어렵지 않게 마파두부 만들기
여름방학이며 휴가인 요즘 간단한 요리로 끼니를 해결하고 있어요 두부가 주재료인 마파두부~^^ 어려울거 같지만 참 쉬운게 마파두부인데요 두반장이 있으면 더~ 쉬워요 == 재료 == 두부 300g 간 돼지고기 120g정도 양파 반개, 대파 1줄, 당근 1/5개 아보카도 오일 4스푼 두반장 2.5스푼, 굴소스 2~2.5스푼, 진간장 2스푼 설탕 반스푼, 후추가루 물 300ml 전분물 (전분 1.5+물2) + 참기름 (취향것 선택) - 어른밥숟가락 계량입니다- 1. 재료준비 두부, 간돼지고기 야채들~ 그리고 두반장을 준비하고 바로 손질에 들어가요 2. 재료손질 양파, 대파, 당근은 작은 단위로 채썰거나 다져줘요 두부도 주사위모양으로 ~ 썰어줘요 이렇게 재료준비가 되었어요 바로 조리에 들어갑니다 3, 재료 볶기 ..
냉파요리, 간단 햄야채볶음밥 만들기
간단하게 냉장고속 자투리 야채와 햄으로~ 고슬고슬~ 밥알이 살아있는 햄야채볶음밥을 만들었어요 반찬할 필요없이 볶음밥과 김치면 든든한~ 한끼 됩니다 밥하기 싫은 주말 뚝딱!! 만들기 좋은 메뉴이기도 해요 == 재료 (2~3인분) == 식은밥 2공기 햄 100그램내외, 계란 2개 양파 반개정도, 애호박 1/5개정도, 당근 조금, 대파 반줄정도 아보카도오일 (식용유) 3스푼 진간장 1스푼, 굴소스 1.5스푼, 참기름 1스푼 -어른숟가락 계량입니다- 1, 냉장고에서 자투리 야채와 재료를 꺼내요 냉장고에 있던 자투리 야채와 계란 2개, 햄 한토막을 꺼냈어요 2, 볶음밥에 어울리게 썰어요. 씹는 맛이 있도록 재료들을 작지 않게 다졌어요 야채 안먹는 아이라면 아주~잘게 다져주는게 좋을거 같아요 3, 계란을 스크램블해..
남은 치킨요리, 치킨마요덮밥 만들기
치킨배달 시키면 다 먹을때도 있지만 남을 때도 있잖아요 그럴때 너무 좋은~ 치킨마요덮밥 만들었어요 치킨마요덮밥 먹으려고 일부러 남기기도 할만큼 괜찮은 메뉴랍니다 == 재료 (1~2인분) == 치킨 3~4조각 양파 반개, 대파(초록부분) 조금 계란 3개 + 오일 약간 # 양파조림간장 # 진간장 3스푼, 맛술 2스푼, 물 2스푼 설탕 수북한 1스푼 마요네즈 , 조미김 - 어른숟가락으로 계량함- 남은 치킨으로 치킨마요덮밥 만들려구요 계란 3개와 양파, 대파 초록부분을 준비했구요 마요네즈도 필요해요 대파 보간 쪽파가 더 예쁘게 연출될수 있어요 (데코를 위한거라 생략해도 되요) 시간이 가장 많이 드는 덮밥소스 먼저 만들어요 양파를 얇게 채썰어 팬이나 냄비에 담고, 진간장, 물, 맛술, 설탕을 더해 중약불 또는 약..
