하루사냥
바다내음 머금은 생미역 나물무침 만들기 추운 겨울일수록 더 맛있어지는 생미역 요즘 많이 볼수 있죠 ~~ 생미역 깨끗하게 씻어 초고추장에 찍어먹어도 맛있지만.. 오늘은 국간장 조금 넣고 조물조물 ~ 나물로 만들어 봤어요 바다 향기를 그대로 머금은 물미역 나물 무침 맛도 좋고 , 만들기도 쉬워요 겨울철 반찬으로 좋아요 ~~ 생미역 나물무침 재료 생미역 150g , 국간장 또는 액젓 1 큰술 반 , 참기름 1큰술 , 깨소금 2큰술 물미역 물에 담궈 바락바락 씻어주면 숨도 죽고 부드러워져요 # 부드러운 미역은 2~3번만 씻어줘도 되어요 씻을려고 보니 물미역이 녹아 있는 부분이 제법 보이네요..제일 맛있는 부분인데 ....아깝지만 ~ 잘라 버려요 ㅜ 그리고 저렇게 두꺼운 대부분도 잘라 버려요 ~ 이것 저것 자르고..
봄동 된장국 ~ 쉽고 맛은 너무 좋아요 ^^ 봄동으로 끓인 된장국 자극적이지 않고 구수하고 시원하기 까지 하죠 모든 밥상에 잘어울리지만 부담스럽지 않아 아침밥상에 더 잘어울려요 ~ 겨울이라 식재료가 다비싼데.. 요~ 봄동은 아주 저렴하죠 고소하니 맛도 좋으니 안살수가 없어요~ ㅎㅎ 만드는 법도 초간단이예요 같이 만들어 봐요 ^^ 봄동 된장국 만들기 재료 봄동 100g , 대파 , 멸치육수 4컵 , 된장 1.5큰술 , 간마늘 , 고추가루 봄동 작은 한포기가 100g정도 되네요 하나하나 뜯어서 깨끗하게 씻어줍니다 먹기 좋은크기로 잘라줍니다 간마늘 반술, 대파 3큰술 분량을 준비합니다 멸치와 다시마로 만든 육수를 4컵 담고 된장을 1큰술 반을 풀어줍니다 된장푼 육수가 끓으면 봄동을 넣고, 간마늘을 반큰술 넣고..
돼지안심 돈가스 와 맛있는 돈가스소스 팁 !! 손많이 가서 자주 안해먹게 되는데 오랜만에 돈가스를 만들었어요 마트에 가면 튀기기 만 하면 되도록 팔기도 하고, 전화한통만 하면 배달되는 돈가스~ 하지만제가 만들걸 좋아하는 가족을 위해 수고로움을 감수하고 만들어 봤어요 ~ 엄마의 정성으로 좀더 맛있는 식사 시간이 될수 있어요 ^^ 돈가스용 고기는 등심으로 알고 계시죠 ?? 하지만 안심도 돈가스 만든다는거 ~ 아시는 분은 다들 아시죠 ~ ㅋㅋㅋㅋ 등심보다 크기는 작아도 안심이 부드러워요 ^^ 그리고 돈가스 소스 ....저렴한 시판 소스에 몇가지만 더하면고급진 맛을 낼수 있어요 안심 돈가스 만들기 재료 안심 한줄 , 소금 , 후추 계란 1개, 밀가루, 빵가루 , 식용유 돈가스 소스시판소스 1컵, 물 , 양파 1..
김치볶음밥... 간단한 한끼로 좋아요 간단한 한끼로 좋은 볶음밥~ 김치와 햄 그리고 밥을 볶아 만들고 계란 후라이 하나 해서 올리면 나름 멋진요리 같죠 ^^ 만들기도 쉽고 재료도 간단해서 혼밥으로 딱이죠 !! 김치볶음밥 재료 ( 1인분 ) 김치 한줌 , 비엔나소세지 3~4개 , 설탕 반스푼, 참기름 우선 비엔나 소세지는 작게 잘라주고 냉장고에 있는 쉰 김치를 한줌 꺼내 주세요 식용유 두른 팬에 김치 와 소시지를 넣고 볶아주세요 2~3분 볶아준후 설탕을 넣어주고 다시 좀더 볶아줍니다 식은 밥을 한공기 넣어요 약불로 낮추고 밥을 볶음김치와 잘섞이게 볶아줍니다 맛있게 볶아지면 참기름 반스푼을 넣어주세요 김치볶음밥 만들기 끝~ 누구나 좋아하는 김치볶음밥 5분 투자하세요 ~ 간단한 한끼가 완성됩니다 그냥 먹어도 ..
떡볶이떡으로 조랭이 떡 만들기 조랭이 떡국 끓이기 새해 첫날은 떡국 먹어야죠 ~ 특별하게 조랭이떡을 만들어~ 조랭이 떡국을 끓여봤어요 우리가족 건강하고 행복한 2017년이 되길 바라며 맛있는 떡국 먹었어요 모든이들이 행복한 한 해가 되었으면 좋겠어요 ~~^^ 떡국은 보통 가래떡을 잘라 만들지만 저는 특별하게 조랭이 떡으로 ~~ 얼마전에 예능프로에 조랭이떡 만드는 장면이 나오더라구요 한번 만들어 봐야지 생각하고 있었는데... 이번에 만들어 봤어요 ~ 직접 쌀가루로 만들겠다는건 아니구요 .... 그렇게 까지는 ... 자신 없어서 ㅎㅎ 떡집에서 파는 떡볶이 떡으로 만들거예요~ 재밌으니 아이와 같이 해보세요 조랭이 떡 만들기 재료 가는 떡볶이떡 , 나무젓가락 가는 떡볶이 떡 나무 젓가락 배달용으로 오는 나무젓가..
시원하고 깔끔한 만두국 ~ 멸치 육수와 무를 넣어 끓인 만두국 보시는 그대로 시원하고 깔끔해요 ~ 만두국과 김치만 있으면 다른반찬을 필요 없어요 요즘같이 고 물가에 딱이죠 !! 어려운기술 필요 없어 만들기도 쉽구요 멸치 육수만 있으면 10분만으로 만들수 있답니다 만두국 끓이기 재료 ( 2인분 ) 왕 교자만두 6개 , 멸치 육수 4컵 , 무 한토막 , 대파 1뿌리 계란 1개 , 국간장 1큰술 재료를 준비 해요 냉장고에 있던 멸치육수 4컵을 담고 끓여 주세요 육수가 끓으면 만두와 무를 넣고 더 끓여주세요 끓으면 국간장 1/2스푼을 넣어요 만두가 익을동안 더 끓여야하니 국간장을 다 넣지 마세요마지막에 간을보고 조금 더 넣을거예요 만두가 다익었으면 대파를 넣고 국간장을 조금더 넣어요 # 간을 보고 .... 싱거..
간식으로 치즈 떡볶이 ~ 추천 해요 ~^^ 국민 일등 간식 떡볶이 ~~^^ 매콤 ~ 달달 ~ 쫀득 ~ 플러스 피자 치즈 라면 말이 필요없죵 ~ ~ ㅎㅎ 겨울방학 기간인데 아이들 삼시세끼에 간식까지 챙기시느라 힘드시죠 ~ 저두 6살딸램 유치원 방학~~ 유천 방학이 3주나 되네요 ㅜㅜ 엄마들이 힘든기간 이죠 .... 매번 밥 챙겨줄수 있나요 ?? 가끔씩 간단하면서 맛 좋은 떡볶이로 해결하는것도 괜찮죠 ^^ 매콤달콤한 ~ 치즈 떡볶이 재료 떡볶이 300g , 어묵 4장 , 멸치육수 3컵 , 대파 1뿌리 고추장 2큰술 , 설탕 2와 1/2큰술 , 양조간장 1큰술 치즈피자 100g ( 낱개포장된건 1개 ) 떡볶이 떡을 물에 10분정도 담궈 주세요 육수 3컵과 떡볶이 떡을 넣고 불을 껴서 주세요 이렇게 하면 떡볶이..
핫 케익으로 딸기 생크림케익 만들기 ~ 이제 케익 어렵게 만들지 마세요 ~~ 집에서 베이킹 해드시는 분 많더라구요 어찌 그리~ 다들 솜씨가 좋으신지 ~ 저는 평소 빵을 좋아하는편이 아니라 그쪽에는 별 다른 관심을 두지 않았어요 진작 좀 알아둘걸 ~ 하는생각이 드네요 요리 보다는 베이킹이 칼을 사용하는게 적으니 아이와 함께 하기도 좋죠 기념할일이 있을때 한번씩 케익을 만들어 보는데요 이번에도 딸램과 같이 생크림 케익을 만들어 봤어요 오븐없이 핫케익가루로 시트를 만들고 딸기를 듬뿍 넣은 생크림 케이크 달지 않고 ~ 맛있는 폭신하고 부드러운 엄마표 생크림 케익 함께 만들어 봐요 ~ 재료 시트 ( 3장 ) 만들기핫케익 가루 1컵 반 , 핫초코 가루 대략 25g , 계란 1개, 우유 2/3컵 생크림 만들기생크림 ..
믹서기로 생크림 만들기 ~~ 버튼만 누르면 끝나요 집에서 생크림 만들기 너무 힘드셨죠 ?? 저희집에는 핸드 믹서도 없어서 생크림 만들때면 팔 빠지도록 20분 넘게 거품기로 저어도 생크림은 힘이 없이 주루륵 ~ 흘러내리고 ㅜㅜ 더이상 안되겠기에 이곳 저곳을 뒤지다 쉬운 방법을 찾았어요 바로 믹서기 ^^ 믹서기 하나쯤은 다 있잖아요 부산우유 생크림 500ml 유크림 ~~은 동물성 !! 식물성아니예요 요즘엔 식물성도 많이 팔더군요 동물성인 유크림이 훨씬 맛있어요 ^^ 믹서기에 생크림 300ml 를 부었어요 설탕 한스푼을 넣고 뚜껑을 닫고 믹서기 버튼을 눌러 줍니다 윙~~~~ 하며 돌아가요 그러다 소리가 좀 묵직해져서 멈추고 뚜껑열고 확인하니 흐 흐 흐느낌이 좋네요~ 설탕 한스푼 더 넣고 다시 돌려요 와~~ 우..
