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우리들의 행복한 시간

하루사냥

"행복한 요리시간"에 해당되는 글 912건

해장에 좋은 김치어묵국 ~~ 시원해요 ^^
해장에 좋은 김치어묵국 ~~ 시원해요 ^^

해장에 좋은 김치 어묵국~~ 시원해요 ^^ 한해를 마무리해야 할때가 다가오네요 이래저래 모임이 많은 연말 ,,,, 그리고 연초 모임까지.. 모임의 연속 ~ 모임은 곧 술이 잖아요 ... 술을 적게 먹으면 괜찮지만 그렇지 않을 경우 다음날 숙취로 힘들죠 ~ 숙취때문에 쓰린속 시원하게 달래줄 해장국을 만들어 볼게요 김치 어묵국 ~ ^^ 재료는 묵은지 한줌 , 멸치육수 4컵, 어묵 2장, 두부 1/4모 , 양파, 대파, 청량고추 저는 청량고추를 준비 못했어요 , 없어도 되요 묵은지와 멸치 육수 4컵을 담아 끓여주세요 멸치육수 대신 물을 사용해도 괜찮아요 끓는 동안 남은 재료를 잘라 준비하세요 끓으면 어묵을 넣고 중불에 5분 더 끓여 주세요 끓은 중간에 간을 맞추세요 조금 싱거워 국간장을 반술 넣었어요 김치에 ..

행복한 요리시간/국, 찌개 2016. 12. 17. 00:49 2016. 12. 17. 00:49 하루사냥
즉석해서 만든 양념 소불고기
즉석해서 만든 양념 소불고기

즉석해서 만든 양념 소불고기 ^^ 코스트코에서 산 한우 우리 세식구로 한번에 먹기는 머무 많아요 두번에 나누어 요리 해먹었어요 한번은 샤브샤브 ~~이건 포스팅 했었죠 ㅎㅎ 사실은 샤브샤브 보다 먼저 한 요리가 있는데 이제야 포스팅 하네요 ㅎㅎ 좋은 한우로 최고맛을 느껴보고싶어 양념을 최소로 즉석 양념 소불고기를 해봤어요 즉석 양념 소불고기만들기 ^^ 시작해볼까요 ~~~~!! 350g 정도의 불고기용 소고기 당근 , 양파 1/2개를 채썰어 준비하세요 이제 중요한 양념을 만들어야죠 ^^ 재워두지 않고 바로 조리할거라 양념장을 맛있게 만들어야 해요 양념장의 맛에 따라 소불고기의 맛이 결정 된다는걸 기억하세요 !! 이제 양념장을 만들어 볼게요 양조간장 2큰술 국간장 1/2 큰술 매실청 2큰술 간마늘 1큰술 참기..

행복한 요리시간/메인 2016. 12. 16. 10:49 2016. 12. 16. 10:49 하루사냥
구수하고 뽀얀 국물의 무국 ^^
구수하고 뽀얀 국물의 무국 ^^

구수하고 뽀얀 국물이 으뜸인 무 국 ^^ 무로 끓인 국은 보통 소고기를 넣어 끓이시죠 집근처 마트에 소고기 값이 비싸 더라구요 ㅜㅜ 그래서 소고기는 포기하고 무와 들기름 만으로 국을 끓여 봤어요 들기름을 넣어 끓인 무 국 시작해요 ~~ 준비할 재료 ( 2인분 )무 , 육수 3컵, 들기름 2스푼국간장, 소금 조금 매운 무는 안되요 !!매운 무는 조림용으로 쓰세요 ~ 무를 가늘게 채썰어 준비 하세요 채 칼 사용하지 말고 직접 자르는게 좋겠어요 냄비에 들기름 2스푼을 넣어 주세요 들기름과 채 썰어둔 무를 같이 볶아주세요 중간에 국간장 반스푼과 소금 조금 넣어요 주의 !! 국간장 많이 넣으면 색깔이 안예쁘니 무가 숨이 죽을때까지 볶아 주세요 육수 3컵 넣어 끓여주세요 끓이는중 한컷 위해 뚜껑 열었더니 이렇게 거..

행복한 요리시간/국, 찌개 2016. 12. 14. 23:38 2016. 12. 14. 23:38 하루사냥
비비고 육개장 ~~ 나만의 방법으로 건강하고 더 맛있게 ^^
비비고 육개장 ~~ 나만의 방법으로 건강하고 더 맛있게 ^^

비비고 육개장 후기 ~ 나만의 방법으로 건강하고 더 맛있게 ^^ 날씨가 추워 따뜻한 국요리는 해야 하는데..끓이기 귀찮고 ... 그럴때 저는 가끔 비비고 육개장을 이용해요~ 마트가면 행사해서 2천원 초반대에 팔더라구요 어제도 비비고 육개장을 끓여 국을 대신했죠 그냥 데워서 먹는 간편식이지만 저는 대파 등 채소를 더 추가 해서 만든답니다 영양성분 중 나트륨 함량이 850mg , 43% 헉 !! 어마어마 해요 ㅜㅜ 그냥 먹으니 맛 있지만 제 입에는 맵고 엄청 짰어요 그래서 덜 짜고 덜 자극적이게 먹기위해 나름의 방법을 더했어요 비비고 육개장 + 나만의 팁 !! 나갑니다 ~~~ 집에 있는 채소와 버섯을 준비 합니다 육개장과 너무 잘어울리는 대파 ,양파, 버섯, 쌈채도 있어 넣으려구요 무도 넣으면 좋아요저는 없..

행복한 요리시간/국, 찌개 2016. 12. 14. 10:17 2016. 12. 14. 10:17 하루사냥
[밑반찬] 오징어 간장조림 ~~ 아이들이 좋아하는 반찬 ^^
[밑반찬] 오징어 간장조림 ~~ 아이들이 좋아하는 반찬 ^^

생오징어로 만들어 부드러운 오징어 간장 조림 오징어는 고단백 저칼로리 식재료 이죠 다이어트 에도 도움이 되지만 성장기에 있는 아이들에게도 좋은 재료이예요 그런데오징어는 보통 어른들 위주의 매운 음식으로 많이 해드시죠 아이들을 위한 ,아이들이 좋아할만한 반찬으로 만들어 볼게요 참고로 우리딸이 참 좋아 한답니다 마른 조미 오징어 말고 , 생오징어로 만들 거에요 그래서 부드럽고 쫀득해요 아이들이 먹을수 있는 반찬 오징어 간장조림 ~~ ^^ 재료 간단하고 쉬워요 !! 시작할게요 ^^ 재료생오징어 한마리 그리고 무 작은3토막, 마늘 2톨 양념 양조간장 2큰술 매실청 1,5 큰술 ,참기름 조금 물 3/1컵과 오징어 , 마늘 , 무를 넣어 끓여주세요 끓으면 간장을 넣어 계속 끓이며 조려주세요 간장 양념이 자작하게 남..

행복한 요리시간/밑반찬 2016. 12. 13. 00:17 2016. 12. 13. 00:17 하루사냥
[밑반찬] 간장 어묵볶음 ~ 아이들이 잘먹어요 ^^
[밑반찬] 간장 어묵볶음 ~ 아이들이 잘먹어요 ^^

[ 밑반찬 ] 아이들이 좋아하는 간장어묵볶음 볶아먹고, 끓여도 먹고, 간식으로도 먹는 어묵 간단하고 만만하게 만들수 있는 어묵 볶음은 모든가정의 기본 밑반찬 이죠 특히 아이들이 좋아하는 간장 어묵볶음을 만들어 볼게요 재료는 어묵 , 새송이 버섯, 편으로 자른 마늘, 고추 조금, 식용유 양념 진간장 1 : 물 3 : 올리고당 또는 꿀 1 식용유 두른 팬에 자른 마늘을 넣고 불을켜서 마늘향을 내주세요 ~~ 마늘이 반쯤익었으면 잘라둔 어묵을 넣어 살짝 볶아주세요 # 어묵은 아무꺼나 상관없어요 !! 저는 냉장고에 있는 김밥용어묵을 사용했어요딸램이 왔다갔다하며 어묵을 먹는 바람에 줄어 간식용 어묵핫바를 조금 추가 했어요ㅎㅎ 볶고 있는 어묵에 버섯을 넣어 같이 볶아주세요 원래 이때 버섯을 넣어야 하는데 깜박 잊었어..

행복한 요리시간/밑반찬 2016. 12. 12. 23:32 2016. 12. 12. 23:32 하루사냥
집에서 샤브샤브 ~~ 만들기 ! // 코스트코 샤브샤브용채소 & 한우설도
집에서 샤브샤브 ~~ 만들기 ! // 코스트코 샤브샤브용채소 & 한우설도

집에서 샤브샤브 만들기 // 코스트코 샤브샤브용 채소 & 한우설도 지난주 부터 우리집 신랑이 샤브 먹고 싶다고 했는데 코스트코 가니 샤브샤브용 채소 모둠을 팔기에 사왔죠 ~ 불고기용 한우 설도도 같이 샀어요 ~~ 그래서 결정된 가족을 위한 특별식 으로 한우 샤브샤브~~~!! 샤브샤브는 손님 초대용 상차림 으로도 너무 좋죠 크리스마스, 연말, 연초에 손님 초대 음식으로 준비해보시는 거 어떨까요 ?? 건강을 위해서도 좋고, 맛도 좋은 샤브샤브 ~~외식하시지 말고 집에서 푸짐히 드셔 보세요 어려울거라 도전 안해보셨나요 ??생각과 다르게 어렵지 않아요 ~~같이 해봐요 ~^^ 재료 준비샤브샤브용 소고기 , 육수, 채소, 버섯 , 라이스페이퍼파인애플, 소스, 우동면 채소는 깨끗하게 씻어 준비, 버섯도 준비 하세요 ..

행복한 요리시간/메인 2016. 12. 12. 14:11 2016. 12. 12. 14:11 하루사냥
가자미 효능 // 가자미 양념 구이
가자미 효능 // 가자미 양념 구이

가자미의 효능 // 가자미 양념 구이 가자미는 긴타원형의 납작한 생선으로 우리나라 전 연해에 분포하고 있어요 광어와 조금 비슷하게 생겼죠~? 광어와는 달리 눈 기울어진 게 반대편인 오른쪽이다 크기 역시 광어에 비해서는 작은 경우가 많다. 우리나라 주변에서 잡히는 가자미목에 속한 생선들은 전반적으로 광어보다 작다 중요한 정보 !! 가자미는 비늘이 단단하게 붙어있고 윤기가 있으며,눈이 붙어있지 않은 쪽 배가 하얗고 탄력잇는 것이 싱싱한 가자미를 입니다 그럼 가자미의 좋은점은 무엇일까요? 가자미 효능 에 대해 알아볼께요~! 1. 스트레스해소가자미가 함유하고 있는 비타민 B1은 소화를 돕고, 뇌와 신경에 필요한 에너지를 공급하여 정신을 맑게 합니다또한 뇌의 기능을 활성화시켜 스트레스를 많이 받는 사람에게 좋으며..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2016. 12. 11. 01:07 2016. 12. 11. 01:07 하루사냥
추울때 많이 먹는 어묵탕 ~~ 국물이 특별해요 ^^
추울때 많이 먹는 어묵탕 ~~ 국물이 특별해요 ^^

추울때 많이 먹는 어묵탕 // 특별한 국물 만들기 칼바람 부는 날에 생각나는 어묵탕 ~ 뜨끈한 국물을 마시면 얼었던 몸이 사르르 녹죠 ㅎㅎ 우리딸램이 좋아하는 어묵탕 이제 만들어 볼까요?? 재료어묵, 무, 대파, 마늘 , 통후추, 멸치육수 국간장 저는 멸치와 다시마 표고버섯을 넣고 다시물을 끓여 냉장고에 넣어두고 필요할때 사용한답니다시간 절약이 되어 좋아요 ^^ 멸치육수3컵을 넣고 무, 대파, 마늘, 통후추 를 넣어줄거예요 저는 마늘은 살짝만 찌어서 넣어요 마늘맛 잘 우러날까 해서 ~ ㅎㅎ 이사진처럼 이요 저의 어묵탕 국물만드는데 가장 중요한 포인트는 통후추와 약불 보통은 가루 후추를 쓰시죠통후추를 넣어 육수를 내면 시원한 국물에 약간 알싸하면서 특별한 국물맛을 느낄수 있어요 아주 괜찮아요 그리고 약불을..

행복한 요리시간/국, 찌개 2016. 12. 9. 12:21 2016. 12. 9. 12:21 하루사냥

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