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꽃게 된장찌개 //꽃게 맑은 찌개 ~ 국물이 말도 안되요
꽃게 된장찌개 // 꽃게 맑은찌개 국물이 말도 안되요 ~ 얼마전 부터 꽃게 먹고 싶다고 딸램이 몇번을 말하는거 있죠 지금은 꽃게철 아닌데 어쩌지 ㅜㅜ 딸램이 먹고싶다는데 그냥 넘길수 없는 난 엄마 ~ ㅋㅋㅋ 요즘 마트에는 냉동 꽃게가 팔잖아요 그중 실한 놈으로 ㅋㅋㅋ 된장 조금 넣고 보글보글 ~ 꽃게 맑은된장 찌개 끓였어요 시원하고 감칠맛이 기가 막힌 찌개 였어요 【 꽃게 된장찌개 】 재료 냉동손질 꽃게 소주(청주) 2 무, 양파 , 애호박, 배추 속, 대파 , 청양고추 멸치 육수 4컵, 된장 1.5, 다진마늘 1, 소주(청주) 2,국간장 0.5 종이컵, 어른숟가락 계량 마트에 파는 냉동 꽃게 5마리 분량이 손질되어 있어요 해동을 해야 하니 냉장실로 옮겨요 적당히 해동되면 흐르는 물에 살짝 헹궈주어요 손..
집에서 우동국물 만들기 ~ 쯔유 있으면 쉬워요 ~
집에서 우동국물 만들기 ~쯔유만 있으면 쉬워요~ 우리딸램이 너무 애정하는 우동~~ 매번 제품사서 끓여주다가 큰 마음 먹고 집에서 우동국물 내서 만들어 봤어요 근데 생각보다 너무 간단했어요~ 우리딸 ~ 엄지 척 ~ !! 해주며 맛있게 먹었어요 딸을 위해서 뭐든지 하는 딸바보 엄마 ~ 입이 찢어 집니다 ~~ ㅋㅋㅋ 국물맛이 중요한 우동 ~ 쯔유 만 있으면 우동국물 맛내기 ~ 어렵지 않아요 ~ 이제 시작해 볼게요 ~~ 우동 만들기 재료 (2인분 기준 ) 국물내기국물용 멸치(小) 20마리, 다시마 ( 5×5 ) 6장무 한토막 , 양파 1개 , 대파뿌리, 마른표고 3개 육수 6컵, 쯔유 3, 소금 우동면 2개, 사각어묵 1개, 크래미 , 대파, 쑥갓 종이컵 , 밥숟가락 계량 ~~ 육수 만들기 재료 양파는 껍질째 ..
얼큰한 참가자미 매운탕 드셔보세요 ~
얼큰한 참가자미 매운탕 드셔보세요~ 최근 며칠 날씨가 너무 추운거 같아요 완전 칼바람 ~~ 정말 싫어 ~ㅋㅋㅋ 따뜻한 봄이 그리워 지네요 ~ 얼큰한 참가자미 매운탕 을 끓여봤어요 고향에 계신 친정엄마가 보내주신...그냥 가자미 아니고 참가자미 ~~여요 ~ ㅋㅋ 역시 추운날엔 얼큰한 탕을 먹어야 하나 봐요 ~ 뜨끈하고 얼큰한 걸 먹으니 땀도나고 후끈해지네요 ㅋㅋㅋ 생각보다 어렵지 않아요 만드는 과정 올려 볼게요 ~~ 참가자미 매운탕 재료 참가자미 3마리 소금 , 후추, 소주(청주) 멸치육수 6컵, 두부 1/2모 대파 1대, 무 한토막, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 쑥갓 양념장 고추가루 3, 고추장 2, 소주(청주) 2, 된장 1/2국간장 1+1/2, 다진마늘 1, 다진생강 1/3 밥숟가락 계량 ~~ 노..
