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친근한 국, 얼갈이 된장국 ~ 구수하고 시원해요
그제 천원주고 사온 얼갈이배추 ... 반은 얼갈이무침 만들고, 남겨둔 반으로 어제 된장국 끓였어요 초간단 레시피 친근하고 저렴한 재료, 얼갈이와 된장의 만남으로 탄생한 얼갈이 된장국은 구수함은 기본, 옵션으로 시원함도 갖췄답니다 얼갈이 배추요리, 얼갈이 된장국 만들기 재료얼갈이배추 반단 , 대파 흰부분 1줄, 멸치육수 1000ml,시판 재래식된장 , 다진마늘, 고추가루 그저께 데쳐둔 얼갈이 배추 반단 ... 물기짠후 , 냉장실에 두었는데... 하루가 지났다고, 수분이 제법 생겼다 생긴 물은 버리고..얼갈이 배추를 짰다 ( 물기제거 ..) 궁금해 하실지 몰라 ~ 올려보는 ↓↓↓↓↓↓ 얼갈이 배추 손질하기 & 얼갈이된장무침 만들기 그런다음, 한입보다 조금 길게 잘라요 대파 흰부분 1줄을 송송 썰어요 볼에 얼..
새우젓을 넣은 경상도식 소고기국
소고기국 끓이는 방법 새우젓을 넣은 경상도식 소고기국 ~ 더워서 국 안끓이다 오랜만에 끓여본 『 경상도식 소고기국 』 제가 사는 경상도에서는 맑은 소고기국도 먹지만, 소고기국이라면 보통은 빨간 소고기국을 끓여요 ~ ㅋ고추가루 넣고, 무 대충 썰어넣고 , 콩나물과 대파까지 넣어 ~ 끓이면, 얼큰하고 시원하지요 ~ 오늘은 특별하게 ~ 새우젓으로 간을해서 더 시원하네요 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 【 경상도식 소고기국 】 준비해요 소고기( 양지 ) 무, 콩나물, 대파참기름, 다진마늘, 국간장 , 고추가루, 후추가루, 새우젓 양지살 170g, 무한토막, 콩나물220그램 한봉지 손질한것 , 대파 2대준비한다 무는 얇지않게 ~ 대파는 길게 자른다콩나물은 꼬리떼는 등, 취향것 손질후 흐르는물에 씻어둔다 소고기는 키친타월로 핏물을..
고추장찌개~ 텁텁하지 않고 진하면서 얼큰하게 ~
텁텁하지 않고 ~ 얼큰하고 진한 고추장 찌개 요~ 며칠 너무 덥네요 ~ 갑자기 더워지니 몸도 힘들고...시원한 것에만 손이 가는건 어쩔수 없네요 그러다 보니 입맛도 없고 ... 죽은 입맛 살려줄 매콤한게 생각나요 ~ ㅋ덥다고 찬것만 먹을수 없고 ~ ㅋㅋ 이~ 두가지 모두 충족시키는 고추장 찌개 ~ 얼큰한 국물과 고소한 돼지고기의 만남 ~^^요거 하나면 밥 한공기 뚝딱~ ㅋㅋㅋㅋ 생각보다 어렵지 않고 ~ 무지 간단해요 ㅋㅋ 【 고추장 찌개 】 준비할 재료돼지 목살 150g - 소금, 후추 애호박 반개, 감자(소) 1개, 양파(소)반개, 대파 1줄, 청양고추두부 반모, 참기름 반스푼, 고추장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 멸치육수 3컵（어른숟가락, 종이컵 계량） 1, 돼지 목살은 두툼하게 잘라 소금후추로 밑간을..
멈출수 없는 미친 국물맛 ~ 갯가재 된장찌개 ~
갯가재 된장찌개 멈출수 없은 미친 국물맛 ~ 최고예요 갯가제 또 샀네요 ~ ㅋ 너무 맛있는 갯가제 ~ ㅋㅋㅋ 올봄에 벌써 몇번째 인지 ~ 먹어도 먹어도 질리지 않고 보이면 사게 되네요 ~ ㅋ 쪄서 주로먹지만 , 우리집은 된장찌개로 많이 먹어요 ~ 어김없이 갯가재 된장찌개 ~ 미친 국물맛 ~ 감칠맛 최고 ~~ 멈출수 없어요 ~ 간혹 보이는 알배기... 먹으면 고소 쫄깃해서 일품 이예요~ 【 갯가재 된장찌개 】 준비한 재료 갯가재 550g ( 15마리정도 ) 무 작은 한토막 , 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 대파 1/2줄, 청양고추 2개 두부 1/4모, 멸치육수 4컵 양념 : 된장 2.5 스푼, 다진마늘 1, 맛술(소주또는 청주) 2, 고추가루 1 ( 어른숟가락 , 종이컵 계량 ) 제일 먼저 육수를 만들..
