돼지앞다리살요리, 매콤제육볶음 만들기
살코기를 좋아하는 가족이라 돼지 앞다리살로 요리를 자주 해먹는데요 영양만점은 물론, 가격은 저렴해서 매번 푸짐하게 먹어도 부담 없다는게 최장점이예요 앞다리살론 수육, 찌개, 볶음을 주로 해먹는데 이번에는 단맛은 줄여 매콤하게 느껴지는 제육볶음을 만들었어요 깻잎쌈과 잘어울리는 메뉴랍니다 매콤 제육볶음 재료 앞다리살 400그램 양파(소) 1개 대파 1줄 당근 약간 청양고추 1~2개 (생략했는데 취향껏 사용가능) 고추장 크게 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 3큰술, 설탕 크게 1큰술, 참기름 1큰술 고추가루 1/2~1큰술 식용유 1큰술 (지방이 적을경우 필요함) -어른숟가락 계량함- 앞다리살은 불고기감으로 얇게 썰어진걸 준비하고, (구이용도 가능은 해요) 제육볶음에 들어가는 기본 채소인 양파, 대파, 당근 정..
