하루사냥
추석연휴 잘보내시고 계신가요? 음식하느라 줄곳 기름냄새 맡고 또 기름진 음식을 먹었더니한끼는 산뜻하면서 가벼운게 생각나서 오이지와 시판냉면육수로 간단하게 물국수를 만들어봤어요 한참 더울때 뚝딱~간단하게 만들수 있어서 가끔먹던건데느끼한 속에도 괜찮네요 상큼하고, 오독오독 씹는 맛도 있는가벼운 국수랍니다 오이지 국수 재료 소면 오이지 1개 (3인분 가능)냉면육수 청양고추 1개다진마늘 반스푼국간장 2스푼물 1스푼맛술(미림) 반스푼 참기름(생략가능), 깨소금+ 식초, 연겨자 (-어른숟가락으로 계량함- 재료를 준비해요 오이지 1개면 2~3인분양이 되고냉면육수는 살얼음이 생기게 미리 냉동실에 넣어두면정말~시원하게 먹을수 있다 오이지는 얇게채썰어서 물에 10~15분간 담궜다가 꽉 짜준다 ( 오이지의 짠 정도에 따라 ..
다음주는 아이학교 개학 ^^삼식이 생활하는 아이 끼니 챙기는게 은근 힘들었는데 이제 끝이 보이니 더없이 기쁘네요~ㅋㅋㅋㅋ맘들은 다 같은 맘일듯~ㅋㅋㅋ 점심메뉴로 아이가 김치볶음밥을 원했는데요김치볶음밥의 정체성은 잊지 않고~ㅋ 매운걸 잘먹지 못하는 아이도 고려해서 만들어 보았어요 덜맵고, 고소하게~ 초간단하게 만들수 있답니다 (아이와 함께 먹을) 김치볶음밥 재료 신김치 2/3~ 1컵 (국물과 함께)베이컨 작은거 1팩( 90그램)대파 반줄밥 1그릇~ 1.5그릇계란 2개 간장 반스푼설탕 1/4스푼 (김치의 신 정도에 따라 조절!!)고추가루 1/3스푼 ( 탈수 있어 물도 조금 필요함)식용유 2스푼참기름 반스푼 - 어른 숟가락, 종이컵 계량 - 재료를 준비한다 정말 매운걸 못먹는 다면 준비한 김치중 반정도는 씻어..
아이들 방학이 시작되었네요ㅜ 간단하게 한끼 해결하기 좋은게 볶음밥 만한데 없지요 스팸고추장볶음밥 만들었어요 고추장은 볶음밥재료로 어울리지 않을거 같죠?저도 그럴거라 생각했는데 아니예요~ 맛나요~~ㅋㅋ 입맛없을때 좋아요~ 간단한 야채와 누구나 좋아하는 통조림 햄을 넣고고추장으로 볶으면 끝~!! 아주 간단해요 간단한 재료초간단 방법 매콤 스팸고추장볶음밥 만들기 함께해요~~^ 스팸 고추장 볶음밥 재료 밥 1공기 리챔(또는 스팸) 반캔 (100그램)대파 작은거 1줄양파 작은거 1/4개가량 계란 1개 = 양념장 =고추장 1스푼간장 1스푼설탕 반스푼참기름 반스푼 식용유 0.5스푼 - 어른숟가락 계량- 필요한 재료를 준비한다 스팸은 없고 리챔이 있어서 준비했다개인적으로 좋아하는 통조림을 준비하면 된다 ( 햄마다 염도..
우주선 김치볶음밥 만들었어요 백선생~ 백종원 레시피니 기본적으로 맛은 보장, 믿고 만들었어요~~ㅋ '어떻게 만들까?궁금하고만들어 보고 싶게 만드는 비주얼이죠~ㅋ 전혀 어렵지 않아요~보고나면 "이렇게 쉬웠어~" 하실지도...ㅋㅋ 눈과 입 모두 만족시켜주는 우주선 김치볶음밥 만들어봅니다 ~ ~ 우주선 김치볶음밥 재료 (1~2인분) 김치 1컵 조금넘게햄 한 토막 (스팸, 베이컨대체됨)계란 2개 +소금 2꼬집피자치즈 2~3스푼대파 1/2줄+ 밥 식용유간장 1.5스푼 , 설탕 1티스푼, 참기름 반스푼 - 어른숟가락, 티스푼, 종이컵 계량 - 필요한 재료를 준비한다 꼬들한 볶음밥을 위해 뜨거운 밥은 떠서 식히기위해 냉장고에 넣어두었다그렇게 하면 빠르게 밥을 식힐수 잇다 햄과 대파도 자르고 재료에 적어두었듯이햄대신 ..
언제나 든든한 참치통조림~ 그참치통조림으로 별미빔밥을 만들었어요 참치만 들어가면 심심하니까상추와 깻잎을 넣어 쌉싸름하고 아삭한 식감을 주었어요 참치상추비빔밥의 특별함~기존 고추장과 다르게 초고추장이 들어가서 상큼하고 매콤함을 함께느낄수 있어요 냉장고 털이로도 충분히 만들수 있는 참치상추비빔밥 시작해볼께요~ 참치 상추비빔밥 재료 (1인분) 참치 1캔 (100그램)포기 상추 손바닥크기 3장깻잎 2~3장계란 1개 고추장 1스푼식초 1~1.5스푼아가베시럽 1/2스푼깨소금 +참기름 반스푼+ 밥 1인분 - 어른숟가락계량 - 상추와 재료를 준비한다 사진에는 없지만 뜨거운 밥도 필요하다찬밥이라면 전자렌지로 데워준다 #냉장고에 있는게 포기상추라서 사용했을뿐어떤 상추도 상관없음 # 상추와 깻잎은 채썰어준다 참치상추비빔밥에..
떡국 끓여봤어요 설날도 아닌데 떡국?? 하실지도 모르지만간단하고 든든해서 언제나 먹어도 상관없는 메뉴아닐까 싶네요 고기, 사골육수가 아닌, 멸치와 다시마로 끓인 육수를 사용해서 맑고 깔끔한 맛이 핵심이랍니다 어렸을때부터 멸치육수로 끓인떡국을 먹어서 다른곳도 멸치육수 떡국을 먹겠지 했는데.. 수미네 반찬보고 '경상도지방에서만 그렇구나~'알게 되었네요 어릴적부터 먹던 맛, 방법대로~만들어본 멸치육수 떡국 만들기~~ 시작해요 멸치육수 떡국 재료 (2~3인분) 떡국떡물만두 12개정도대파 조금계란 1~2개 물 1.5리터국물멸치 15마리내외다시마 2장 국간장 1.5스푼후추가루 조금 - 어른숟가락 계량 - 떡국떡은 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 찬물에 담궈준다만두도 꺼내담아둔다 육수의 재료인 멸치는 내장을 분리하고, 다..
쌈장 어떻게 드시나요?대부분 고기를 먹을때 찍어먹거나 쌈에 넣어먹을텐데요 그런 쌈장으로~ 볶음밥 만들수도 있다는거 아시나요? 간단한 재료로 후다닥 볶았는데 맛이 상상이상으로~ 좋답니다 맛있는 한그릇 음식 쌈장 볶음밥을 만들어볼게요 쌈장 볶음밥 재료 밥 1인분 두꺼운 베이컨 1장마늘쫑 2줄대파흰부분 반줄 쌈장 1/3~1/4스푼 참기름 쬐끔식용유 냉장고에 있는것들 중에 쌈장볶음밥에 어울릴것을 꺼내봤다 베이컨은 길게 썰고대파흰부분과 마늘쫑은 송송 썰어준다 재료준비 끝났다 팬에 대파와 식용유를 함께 넣어 파기름은 내준다음 잘라둔 베이컨을 넣고 볶는다 마늘쫑은 살짝 볶는다 밥을 넣어 기름으로 코팅시킨다는 느낌으로 펴주며 볶아준다 고슬한 볶음밥을 위해선밥을 식혀주는게 좋고, 진밥보다는 꼬들밥이 좋다 한번에 많은 쌈..
냉동만두로 초간단 볶음밥을 만들었어요 어찌나 간단한지~ 요리해본적 없는 이도 식은죽 먹기레시피입니다 만두 들어간 음식이 맛이 없으면 이상한거 아실터 ~ㅋㅋ 너무 간단하면서든든한 한끼로 손색없네요~ 누구나 먹기 부담 없고, 정말 쉬운~만두 볶음밥 만들기 시작해요 만두 볶음밥 재료( 1인분) 냉동 만두 3개 계란 1개채썬 대파 조금 밥 1인분굴소스 1/4스푼 참기름 조금식용유 만두는 속만 사용할거라 분리하기 편하게 미리 꺼내뒀구요대파 채썬것과 계란 1개도 준비했어요 계란은 풀고, 만두는 피와 속을 분리했어요 식용유 두른 팬에 한쪽엔 대파와 다른 한쪽엔 계란을 넣고계란은 스크램플해요 팬에 만두속과, 밥을 1인분 넣어 볶아요 부족한 부분도 채우고 간을 맞추기위해 굴소스 넣어 볶다가, # 굴소스 대신 간장도 괜찮..
오늘 또 쭈꾸미 요리를 올리네요~ㅋ 얼마전에 쭈꾸미 볶음 했을때 맛있다며 내일 또 만들어 달래서 담날 또 만들었죠좀 모자란거 같아 넉넉하게 만들었는데.... 푸지게 먹고도 조금 남아서 냉장고에 넣어 두었다가 담날 점심에 볶음밥으로 만들어 봤어요 피자치즈도 넣어 ~ 매콤 고소한 쭈꾸미 치즈 볶음밥 ^^ 오랜만에 호사스런 점심혼밥 였어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 쭈꾸미 치즈 볶음밥 재료준비 (1인분) 남겨둔 쭈꾸미 볶음 밥 1공기 피자치즈대파 조금 식용유 야채를 넉넉히 넣은 쭈꾸미 볶음이라 야채는 따로 준비하지 않고, 파기름을 내기위해 대파만 조금 준비했어요 저는 안넣었지만, 신김치 몇조각 다져 넣는것은 괜찮을거 같아요 대파 송송 썰어 식용유 함께 넣어 파기름은 내줍니다 파기름 내는동안 쭈꾸미 볶음속 야채가 커서 가위로 ..
