하루사냥
볶음밥이나 덮밥은 간단한 재료로 쉽게 만들수 있는 메뉴론 최고라서 요즘 자주 만들게 되네요 오늘은 깍두기로 볶음밥을 만들어봤어요깍두기 볶음밥은 깍두기 그리고 햄이나 베이컨같은 재료 하나만 있으면재료준비는 끝 그리고 볶아주면 완성되니정말 초간단 볶음밥이 아닐수가 없어요 직접 확인해보세요 깍두기 볶음밥 재료준비(2인분) 깍두기 1컵정도너비아니 2장식용유 약간 참기름 +깍두기 국물 - 종이컵 - 재료준비 저는비아니를 준비했지만, 햄, 베이컨도 상관없어요 식용유를 두르고 너비아니를 익혀줍니다 다 구워진 너비아니는 작은 네모모양으로 잘라주세요 이렇게요~~ 저는 가위로 잘랐어요칼로든 가위든 편한방법으로~~ㅋㅋ 깍두기도 잘라줍니다 팬에 깍두기도 넣어잠시 볶아주세요 밥 2인분을 넣고 섞으며 볶아줍니다 양념이 모자르다면..
아이가 방학 중이라 한끼정도는 간단하게 만들어 먹이고 있어요 대부분 볶음밥, 덮밥~ㅋㅋㅋ겨우일주일정도 지났는데 매일하려니 쉽지 않네요ㅜㅜ서론이 길었네요ㅋㅋ 아이도 좋아하고, 어른도 맛있게 먹을수 있는 덮밥을 하나 소개합니다 대패삼겹살덮밥 재료 간단,만들기 쉽고, 맛도 좋은 한그릇 요리랍니다 시작합니다 대패삼겹덮밥 준비재료 (2인분) 대패삼겹살 3줌대파 1줄 양파 1/4개 설탕 1스푼간장 2스푼맛술 1스푼 -어른숟가락계량- 대패삼겹살과 대파 양파를 준비한다 대파가 작은거 한줄이 안되게 남아서양파를 추가하였다대파와 양파는 길게 잘라준다 예열된 팬에 대패삼겹살을 넣고 익혀준다말려있는 대패삼겹살은 하나씩 펴주어야 한다 대패삼겹살에서 기름이 나오면 대파를 넣고 볶는다 양파도 넣어 같이 볶는다 - 대파 양파 같이 ..
콩나물은 친근하죠아삭아삭한 그 식감때문에 더 좋아하는데요반찬으로도 자주 먹지만 어제는 오랜만에 콩나물밥을 해먹었어요 백종원의 레시피로 달래양념장 만들고, 내 맘대로 표고버섯과 당근도 살짝 볶아 올리면든든한 한그릇 음식이 된답니다 지금부터 아삭한 콩나물밥 만드는 방법 보실게요 백종원 콩나물밥 & 달래장 준비재료 콩나물 380그램+표고버섯 5개, 당근 조금 (생략가능) 달래양념장달래 다진것 3스푼간장 5스푼고추가루 반스푼다진마늘 1/3스푼설탕 반스푼참기름 1스푼통깨 반스푼 - 어른숟가락 계량 - 콩나물 꼬리가 어찌나 긴지...부담스럽고 지저분해 보여 꼬리를 다듬었다 표고버섯과 당근, 달래도 준비한다 봄나물의 대명사인 달래도 요즘은 계절없는거 같다ㅜ마트가면 쉽게 구할수 있다 먼저, 손질완료한 콩나물은 흐르는 ..
고기반찬을 참 좋아하는 우리가족항상 쌈도 함께하지요~ ㅋㅋ그런 우리도 고기쌈 먹고싶은데... 손에 묻히기 싫을때가 있어요그럴때 해먹는 요리가 있어 소개합니다 비빔밥 입니다, 목살비빔밥~ 가벼운 소스옷을 걸친 고소한 목살에매콤한 고추장 외투를 입은 든든한~ 한그릇요리 목살 비빔밥 만들기 시작합니다 목살 비빔밥 재료준비 (2인분) 목살 250~300그램상추 4장깻잎 5장양파 반개설탕 반스푼간장 1스푼소금, 후추 톡톡 +고추장, 참기름 -어른숟가락 계량- 재료를 준비한다 저는 두꺼운 스테이크용 목살였지만, 저렇게 두꺼울 필요까진없음일반 구이용이 만만하고 좋아요~ 상추와 깻잎은 씻어 물기를 털어내고 얇게 채썰고, 양파는 사각모양으로 자른다 목살은 노릇하게 굽다가, 한입크기로 자르고, 양파도 넣어 투명해질때까지 ..
구이용 척아이롤을 샀는데 생각보다 얇아 당황;;몇덩이는 구워먹고 먹고싶었던 소고기 덮밥을 만들기위해 2덩이를 남겼다 전날 생각해둔 메뉴가 있으니 걱정없이 주말 오랜만에 작정하고 늦잠을 잤다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 소고기 덮밥은 준비부터 조리까지 10분정도면 완성된다 그리고 한가지만 빼먹지 않는다면 고급진 맛을 낼수 있다 !!! 만들기 시작합니다 소고기 덮밥 (규동) 재료준비 얇은 척아이롤 (또는 불고기감) 2개양파 반개청양고추 1개계란 2개 물 1.5컵 + 다시마 1장간장 3스푼쯔유 2스푼맛술 2스푼설탕 2스푼 후추가루 톡톡톡다진생강 (또는 생강가루) 조금 - 종이컵, 어른숟가락 계량 - 필요한 재료를 준비한다 계란이 빠졌네ㅜ , 잊지말고 2개를 준비한다 재료손질과 동시에 물 1.5컵에 다시마 1장을 넣어 끓인다..
매일 혼자 챙겨먹는 점심..주전부리로 대충해결하거나, 건너뛰는 날이 많은데 ... 오직 나만을 위해 요리를 해봤어요 초간단 레시피의 카레볶음밥 입니다 카레는 대부분 밥에 얹져 비벼먹는 음식인데, 볶음밥을 만들수도 있다... 레시피도 간단하고, 재료까지 단촐하지만색다른 느낌을 느낄수있는 별미 음식이 분명하지요 너무 쉬운카레볶음밥 만들기 보시죠 카레볶음밥 재료준비 카레가루 1스푼 프랑크 소시지 1줄양파 1/4개당근 조금공기밥 1그릇 식용유간장(선택사항), 소금 조금 계란 카레가루 1스푼을 포함한 필요한 재료를 준비한다 카레가루는 취향것 준비하고, 밥도 한그릇 담아 식혀준다 ( 저는 현미밥입니다 ㅋ) 소세지는 모양을 살려 썰어주고, 양파와 당근은 다져준다 이로써 재료준비 끝~ 조리시작합니다 먼저, 예열된 팬에..
많은 사람들이 좋아하는 젓갈인 명란젓 명란젓은 요리에 다양하게 쓰이기에 더 좋은거 같아요 혼자 먹는 점심...명란젓으로 중국식볶음밥을 만들어 먹었어요 누구나 쉽게 만들수 있을 정도로 간단하고, 맛 또한 좋아요 혼밥도 맛있게~~~ㅋㅋㅋ 명란젓 볶음밥만들기 시작해요 ~ 명란젓 볶음밥 재료준비 백명란젓 1개 (1스푼)계란 2개대파 초록부분마늘 3개 밥 한공기식용유 2~3스푼굴소스 1/3스푼 참기름 조금 - 어른숟가락 사용 - 재료를 준비해요 뜨거운 밥은 덜어서 식혀두고,냉동실에 있던 명란젓도 녹게 먼저 꺼내둔다 마늘과 대파를 송송 썰고, 명란젓은 알집을 제거한다 명란젓을 반으로 가르고 숟가락으로 알을 긁어내면 알집을 제거하기 편하다 재료준비가 끝났으니 조리시작 해봅니다 예열된 팬에 식용유를 적당히 두르고, 계..
어느센가 날씨가 많이 서늘해졌어요 어제오늘은 비까지 와서 쌀쌀하게 느껴지기도 하네요 딸아이가 갑자기 수제비가 먹고싶다고 해서 수제비를 만들어 먹었어요 비가 오는 날과 아주 잘어울리는 메뉴인듯~ ㅋ 부드럽고 쫀득한 수제비에 감자까지 넣어 든든하게 감자 수제비 만들기 시작해요 감자 수제비 준비재료 (2인분) 우리밀가루 1컵반물 2/3컵 +소금 1/3~1/4스푼 다진마늘 1/3스푼국간장 1스푼 감자 1개, 대파 1/2줄청,홍고추 반개씩 (생략가능)후추가루 톡톡소금 조금 멸치 반주먹 + 다시마 2장 + 대파뿌리 4개물 2리터 - 종이컵, 숟가락계량 - 먼저, 가장 중요한 반죽을 만들어요 우리밀가루에 소금을 넣고, 물을 붓고,숟가락으로 저어주면 대충 엉키게 되요 그다음부터 손으로 치대주세요 몇분간 힘차게 반죽을 ..
간단하고, 쉽게 만들어~ 맛있게 먹을수 있는 한그릇메뉴 마파두부덮밥을 소개합니다 몇가지재료로 마파두부만들기 절대 ~고추기름없다고 걱정할필요 없어요 꼭 !! 있어야 할것들만 챙겨봤어요 마파두부 만들어 보고싶지만, 까다로울거 같아 포기했다면 걱정마세요 ~!! 도전정신이 막~~ 생길거예요 마파두부덮밥 재료준비 두부 1모(300그램)다진돼지고기 130그램대파 1줄 고추가루 1스푼식용유 3~4스푼생수 1.5컵 -고기밑간- 맛술1스푼 + 참기름 반스푼 + 다진생강( =생강가루) +후추가루 -소스-두반장 2스푼굴소스1스푼다진마늘1스푼설탕 반스푼후추가루 전분물 (전분 3스푼+ 물 3스푼)참기름 1/3스푼 -어른숟가락. 종이컵계량- 메인재료두반장, 굴소스, 두부, 다진돼지고기을 준비합니다 간돼지고기에 밑간을 해줍니다 (..
