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두부반찬, 계란두부부침~ 달래간장 곁들였어요
오랜만에 손두부 사왔는데~ 손두부는 무조건 구이, 부침 아니겠어요~~ ㅋㅋㅋ 고소하게 계란입혀 들기름에 지져주고~ 그냥 간장아니고, 봄이니, 달래간장 만들어~ 계란두부부침에 올려 완성했네요ㅋ 계란두부부침 & 달래간장 재료 두부 2/3모 계란 2개 밀가루 2~3큰술 소금 간 식용유+들기름 달래 50g 진간장 4, 고추가루 1, 매실청 1.5, 참기름 2 깨소금 1 -어른숟가락 계량함- 두부와 달래를 준비했어요 그밖에 계란이 필요하고, 몇가지 양념재료도 필요해요 손두부 한모 샀는데 찌개에 넣을것 조금 떼어놓고, 남은 2/3모를 적당한 두께로 썰어주었어요 소금을 쳐서 밑간을 해두고~ 달래를 손질하고~ 씻어준비해요 ## 달래는 알뿌리 마른껍질 벗기고, 시들고 무른 잎이 있다면 떼어내고 씻으면 되요~ 달래간장을 ..
