"행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김"에 해당되는 글 355건
소불고기 만들기, 양념은 간편하게 배 음료로~~
소불고기 양념에는 배를 갈아 넣어야 하잖아요 고기도 부드러워지고, 은은한 단맛을 내주니까요 근데, 믹서기 한번 사용하는거지만 챙기고, 갈고, 씻고... 은근히 귀찮아요...ㅋㅋ 배는 비싸고ㅋ 배음료로 만들수 있다기에 해봤는데 넘~ 간편해서 좋았어요 소불고기 == 재료 == 불고기감 소고기 550g 대파 1줄, 양파 반개, 당근 적당량, 팽이버섯 1개 배음료 200ml 진간장 6스푼, 국간장 2스푼, 설탕 3스푼 생강술 2스푼, 다진마늘 2스푼, 참기름 1스푼, 후추가루 - 어른숟가락으로 계량함 - 국간장 대신 액젓을 사용할수 있고, 생강술을 생강가루, 다진생강으로 대체할때는 1/3스푼 정도로 줄여넣고, 소주나 청주를 2스푼 넣으면 되요 불고기 양념을 만들고, 만든 양념에 고기를 재워야 하니 먼저, 불..
더덕&낙지로 면역력 챙기기 // 더덕낙지볶음 만들기
더덕은 사포닌이 들어있어 자양강장도 되고, 혈관질환 예방, 염증치료에 효과도 있으며 기침, 가래, 천식에도 좋다고 하여 환절기라 몸 챙기려구요~ㅋㅋ 낙지도 타우린이 많아 원기회복에 도움이 되니 냉동실 털어 더덕과 함께 가볍게 볶아봤어요 더덕낙지볶음 == 재료 == 더덕 5뿌리 데친낙지 6마리 양파 1/4개 대파 초록부분 또는 쪽파 약간 (생략가능) 고추장 3큰술, 고추가루 1큰술, 간장 1큰술 매실청 2큰술, 설탕 2/3큰술 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술 -어른숟가락으로 계량함- 더덕은 마트에서 손질된걸 구매했고, 낙지는 냉동실에 있던 걸 데쳤어요 (마트 냉동코너서 구매해 소분해 냉동실에 두고 사용해요) 양파와 대파도 준비했어요 대파는 색감을 위해 넣는거라 생략가능하고, 쪽파로 변경할수도 있어요 더덕은..
