맛없없 스팸~
어떻게 먹어도 맛나지만,
두부와 야채 더해 완자전 만들었어요
비가 자주오는 장마철,
스팸완자전으로 기분내 봅니다
재 료
스팸 1캔( 200g )
두부 1모 (420g )
다진대파, 다진양파 2큰술
다진당근 1큰술
청양고추 1개(1큰술정도)... 가감 또는 생략가능
후추가루
달걀 + 소금1꼬집
부침가루
식용유
1. 재료준비
재료준비했는데
사진에 없는 두부, 달걀, 부침가루(또는 밀가루)도 챙겨요
2.두부 수분짜기
두부는 물기를 꽉~ 짜둡니다
3. 스팸 으깨기
스팸은
뜨거운 물로 기름을 씻어낸 후
지퍼팩에 넣어
주물어가며 고운입자로 으깨줘요
4. 채소 잘게 다기기
양파, 대파, 당근, 청양고추를
잘게 다져요
5. 반죽만들기
으깬 스팸, 물기뺀 두부,
다진 채소들 그리고 후추가루를 섞어
반죽을 만들어요
6. 완자 모양잡기
크고 두툼한 완자를 빗었는데
취향에 따라 크기는 결정하면 되네요
7. 부침가루, 달걀물 입혀 굽기
달걀 2개 풀어준비하고,
익으면 더 부드러워지는 완자라
부치는 도중 깨지거나 터질수 있어
부침가루는 앞뒤 그리고 옆면까지 꼼꼼하게 입혀야한다
두껍더라도...
계란입혀
기름넉넉히 두른 팬에
노릇하게 지져준다
옆면에 부침가루 입히는걸 소홀히 했는지...
옆구리 터진게 생겼어요...ㅜ
고소하고
부드럽고 촉촉한 완자전 ^^
스팸만 먹을때는
짜고 기름져서 맘놓고 먹는게 부담였다면
두부에 채소까지 함께니
몸에 덜 미안해지는 듯~~ㅋㅋ
아이는 케첩~
어른은 초간장~에 콕^^
비오는날,
스팸완자전도 나쁘지 않네요
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