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오이무침, 오이김치 양념, 간단 오이겉절이 만들기
오이반찬, 오이김치를 만들었어요 숙성없이 버무려 바로 먹을수 있는겉절이 느낌으로 만들어서 편하게 먹을수 있어요아삭아삭~~쌀밥과 잘 어울리는 반찬예요 재 료 오이 2개대파, 당근 적당히 양념장고추가루 넉넉한 2큰술꽃게액젓 1.5큰술설탕 0.5큰술다진마늘 1큰술 + 소금 1작은술 (절일때)참깨 약간 - 계량스푼 사용함- ▶ 재료준비 껍질채로 먹을거라 껍질이 부드러운 편이고 식감좋은 다다기오이 선택,소금으로 비벼 씻어 준비하고, 대파, 당근도 챙겼어요 ▶ 재료손질오이는반으로 가른 후 어슷썰어주고, 대파도 어슷~당근은 채썰어줬어요 ▶오이 절이기 오이에소금소금 깍은 1작은스푼을 쳐서 10여분 절여뒀어요 ▶ 김치양념 만들기김치양념은 액젓 1.5큰술, 고추가루 2큰술,..
간단 사라다, 과일 샐러드, 사과 귤 요리, 과일 사라다 만들기
귤철이 시작 되었지요 아직은 신맛이 있지요그래서 마요네즈에 버무리는 사라다로 먹으면 고소 달콤 새콤 ~~ 사과, 크래미만 더해 간단하게 만들었어요 재 료 사과 1개 ( 210g 정도)작은 귤 4개크래미 3개- 80g정도 마요네즈 크게 3 큰술 설탕 1작은술사과식초 1/2~ 1작은술 ( 또는 레몬즙 )소금 1꼬집 - 계량스푼 사용함 - ▶ 재료 준비하기 사과, 귤, 크래미 정도는 기본으로 사용하고, 기호나 상황에 따라 삶은 메추리알, 오이을 추가로 넣을수도 있지요 ▶ 재료 손질 사과는 껍질째로 사각모양으로~(껍질 제거해도 됨)귤은 껍질 벗기고 하나, 작은것은 2개씩 떼어주고크래미도 비슷한 크기로 썰었어요 ▶ 마요네즈 버무리기준비한 재료를 믹싱볼에 담고, 마요..
