하루사냥
더워도 너~~무~ 더운요즘 같은 날씨에 불없이 요리하면 좋잖아요 제철맞은 꽈리고추로 불 없이 반찬을 만들어 봤어요 맵싹하니~입맛살려줘서 여름에 어울리는 반찬만들기 시작해요 재 료 꽈리고추 1줌 찹쌀가루 1스푼 양조간장 1.5큰술, 고추가루 1큰술정도참기름 반큰술, 알룰로오스 반큰술다진마늘 약간, 깨소금 적당히 - 계량스푼 사용함 - 1. 꽈리고추 준비 꽈리고추 한팩사서 여기저기 사용하고 한줌정도 남았는데꽈리고추찜 만들거예요 2. 꽈리고추 찌기위해 준비 식초물에 5분정도 담궈뒀던 꽈리고추는꼭지 떼고 흐르는 물에 여러번 씻어고르게 익히기 위해꽈리고추에 포크나 이쑤시개로 구멍을 내줘요 그런다음 찹쌀가루를 입혀요 (꽈리고추에 물기가 있어야..
더위에 지친 어느날간단하게 먹은 메뉴 김치볶음밥 ... 불앞에 있는 시간을 줄이기 위해시판볶음김치를 활용뚝딱~!! 만들수 있었어요 재 료 볶음김치 1팩(150g)스팸 라이트 100g정도양파 (소) 반개 쌀밥 식용유 1/2스푼참치액 약간소금 1~2꼬집 참기름 1/3스푼 - 밥숟가락 계량기준 - 1. 재료준비 시판 볶음김치와 스팸라이트 그리고 양파와 쌀밥도 필요해요 2. 재료 썰기 스팸과 양파를 주사위모양으로 썰었어요 3. 재료볶기 식용유 살짝 두르고스팸과 양파를 먼저 볶아요 스팸이 노릇해지면 볶음김치도 넣어 함께 잠깐 볶아요 커보이는 김치가 있어 가위로 잘라줬어요 4. 쌀밥 넣어 볶기 쌀밥 넣어 버무려지게 볶아요 풍미를 위해 참치액 약간과..
열무물김치가대표적인 물김치이긴 하지만 오이 물김치도 여름김치로 너무 좋아요 냉국수로 말아먹으면 오이는 아삭 새콤~ 육수는 시원 상큼~면발은 후루룩~~ 무더운 여름 별미로 이만한게 없지요~~ㅋㅋ 재 료 다다기 오이 5개노랑, 빨강 파프리카 소금 50g정도...절일때 멸치육수 = 물 1리터 + 코인육수 3개찹쌀풀 = 찹쌀가루 1큰술 +물250nl 갈아만든 배음료 1캔양파 1개, 홍고추 4~5개, 다진마늘 1큰술... 소금으로 간맞추기 - 계량스푼사용함 - 1. 오이 씻기 껍질째 먹을거니 소금으로 비벼씻어 식초물에 5분정도 담궈 줬어요 2. 오이 절이기 한입크기로 자른 오이와50그램정도의 소금으로 1시간정도 절여뒀어요 3. 찹쌀풀, 육수 만들기 1리터의 물에 동전..
