하루사냥
요즘처럼 물가가 요동치면 가격변동 덜하고 저렴한~ 팽이버섯에 눈길이 자꾸 가요 찬이 없을때 만만해서 자주 만들어 먹는 메뉴, 팽이버섯 볶음 5분내로 완성되는 초간단 레시피로 자극적이지 않은 담백함, 아이용 반찬으로 나쁘지 않아요 == 재료 == 팽이버섯 (대) 1팩 크래미 (또는 맛살) 70그램 양파 (소) 1/2개 식용유 1.5스푼 참기름 1/3스푼, 통깨 조금 소금(간하기) -어른숟가락 계량입니다- 1. 재료를 준비해요 팽이버섯, 크래미 그리고 양파정도면 되요 일반양파는 그렇지 않은데 자색양파는 익으면 보라색이 칙칙하고 다운된 색이 되요...ㅜ 색감이 거슬린다면 일반 양파사용하세요~ 색감이 아쉬운데 청피망을 조금 넣으면 좋아요 식감 보완을 위해서도 대파, 쪽파 보단 피망이 나아요 ( 없으면 생략요) ..
시금치 계란말이 오랜만에 계란말이 만들어 먹었어요 ~ 계란과 잘어울리는 시금치를 넣은 계란 말이 예요 ~ 아이들 좋아하는 햄도 조금 넣었어요 ~ ㅋ 시금치 맛이 조금 아쉬운 요즘... 이렇게 먹으니 좀 괜찮네요 ~ 반찬으로도 좋고, 한끼식사로도 괜찮은 시금치 계란말이 ~ 시작해요 ~ ~ ㅋ 【 시금치 계란말이 】 준비재료 계란 5개, 시금치 한줌 햄, 양파 1/4개 소금 , 후추 , 맛술 1 , 식용유 (어른 숟가락 계량) 계란4개 아니고 5개 사용했어요 1. 재료를 손질해요 시금치는 하나하나 뜯어준후, 흙이 없도록 흐르는물에 씻어요 ( 길이가 긴건 반으로 잘라도 좋아요 ) 물기를 빠지도록 준비해요 햄과 양파는 비슷하게 잘라요 계란에 맛술 1스푼, 소금 한꼬집 ~ 넣고 풀어요 2, 재료를 볶아요 예열된 ..
간단하게 만들수 있는 반찬~ 참치 야채 볶음 ~ 저는 참치 통조림 활용하기가 생각보다 쉽지 않더라구요 대부분 그냥 먹거나 ...가끔 김치찌개 또는 참치 마요 만들어 먹는것이 전부 예요 어른은 그냥 먹어도 괜찮자만 .. 딸이 먹기는 좀 그렇죠 ~ 그래서 딸램용 참치 반찬으로 야채 같이 넣어 볶아 봤어요 ~ 간단하고 맛도 괜찮답니다 저처럼 참치 활용이 고민이라면 가볍게 볶음부터 시작 해보세요 ~~ 【 참치 야채볶음 】 준비재료 참치캔 2개 양파 반개, 당근 1/5개, 호박 1/6개, 쪽파 4~5줄 소금 , 후추, 다진마늘 0.3간장 1.5~ 2, 올리고당 1, 참기름0.5 ( 어른숟가락 계량 ) 통조림 참치의 기름을 빼요 체에 담아 주걱이나 숟가락을 눌러주면 기름이 잘빠져요 야채는 작은 주사위 모양으로 크기..
버섯 편식하는 아이 버섯먹이기 대작전 ~ 애느타리 버섯전 특별하게 가리는 거 없는 편인 딸램 ~ 그런데 버섯을 안먹으려고 해서 ... 버섯 먹이기 전략 으로 만든 애느타리 버섯 전 좋아하는 베이컨 넣어 ~ 바싹하게 지져진 버섯전을 상큼한 초간장에 살짝 찍어 맛있게 먹었어요 만들기 쉽고 간단해요 【 애느타리버섯 전 】 재료 애느타리버섯 150g 베이컨 50g (+ α)당근 1/4개, 양파1/4개, 쪽파5줄 부침가루 가득 1컵, 계란 1개, 물 초간장 ( 간장, 식초 ) 어른숟가락 계량 애느타리버섯 밑둥을 잘라내고 비슷한 굵기고 뜯어요 길이가 긴건 반으로 잘라요 ( 버섯 거부하는경우는 버섯을 좀더 작게 자르는게 좋아요 ) 다른 재료도 버섯과 비슷한 크기로 잘라요 버섯을 포함 잘라둔 재료를 볼에 담고 부침가루..
간단한 국 끓이기 ~ 두부 된장국 남편과 저는 국 없이도 밥을 잘먹는데 딸램은 그렇지 않네요 그냥 먹어주면 좋겠는데 굳이 국이 있어야 한다네요 ...ㅜㅜ 식사 준비 끝나가는데 ~ ㅜㅜ ㅜㅜ 그래서 급하게 국을 끓였어요 ~ 초간단 두부 된장국 두부 , 무, 된장 .... 그리고 냉장고에 항상 있는 멸치 육수 10분 정도의 투자로 만들수 있으니 아주 간단하죠 ~ !! 두부 된장국 재료 두부 반 모, 무 한토막, 육수 3컵 대파 초록부분 , 된장 1, 국간장 1, 다진마늘 1/2 계량은 밥숟가락 ~ 재료를 잘라주세요~ 멸치 육수 3컵 ( 준비된 육수가 없으면 멸치 5개, 다시마 2조각을 넣고 5분정도 끓여준후 그 물로 국을 끓여주면 됩니다 넣은 멸치와 다시마는 국이 완성된 후 빼세요 ~ ) 무를 넣고 끓여 주..
밑반찬 이만한게 없죠 ~진미채 간장 볶음 또다른 밑반찬의 대명사 진미채 간장 볶음 맵지 않으니 아이들이 더 좋아해요 아무리 맛있어도 딱딱하거나 질기면 안먹는 딸램 ~ 부드럽고 촉촉해서 씹기 편했는지 맛있다며 잘먹어요 만들기도 쉽고 간단하니 뚝딱 ~!! 만들수 있답니다 진미채 간장 볶음 재료 진미채 한줌 간장 2 와 1/2, 올리고당 1, 설탕 1/2, 간마늘 1/3, 마요네즈 1, 참깨 밥숟가락 계량 ~ 진미채 한줌 고추장 볶음 과 같이 해서 2줌 담았어요 ~ 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요 흐르는 물에 한번 씻어주고 물기는 빼주세요 ( 딱딱한 건 물에 좀 담궈주세요~ ) 《 간장 양념장 》 만들어 볼게요 ~~ 간장 2와 1/2 큰술 을 넣고 다진마늘 1/3 설탕 1/2 올리고당 1 마요네즈 듬뿍 ~ 1큰..
간단하면서 맛있는 팽이버섯계란전 달걀 만큼 밥상에 자주 오르는게 없었는데 .. 요즘 조류독감때문에 달걀가격이 많이 올랐죠 그래도 먹어야죠 너무 맛있으니까~~ 팽이버섯과 야채을 넣어 계란전을 만들어 봤어요 아이들 반찬으로 너무 좋아요 ~ 버섯 안먹는 아이도 이렇게 만들어 주면 좋겠죠 초간단 레시피 팽이버섯 달걀전 ▶ 재료 ◀ 팽이버섯 1봉지 , 계란 3개 , 대파 , 당근 소금, 후추 계란 4개 준비 했지만 3개만 썼어요 ~ 팽이버섯 1봉지를 꺼내어 밑동을 자르고 버려요~ 봉지채 잘라 주면 더 편해요 ~ 팽이버섯을 잘라주세요 버섯 싫어하는 아이는 더 잘게 잘라요~ 당근과 대파도 버섯과 비슷한 길이로 잘라주세요 계란 3개와 소금, 후추도 조금 넣어주세요 젓가락으로 섞어주세요 팬을 예열하고 식용유를 두른다음,..
아이들이 좋아하는 간단한 반찬 소세지 &햄 야채 간장 볶음 비엔나 소시지, 통조림 햄 그리고 야채로 간단하게 만들수 있는 반찬 아이라면 누구나 좋아하는 반찬이죠~~ 우리집에 6살 딸과 어린이 입맛의 남편도 좋아해요 아이들이 야채를 잘안먹어서 엄마들이 고민이죠 ?? 이렇게 만들어주면 야채도 먹일수 있어요 소세지 & 햄 야채 볶음 시작해볼게요 ~~ 재료비엔나 소세지, 통조림 햄(튜나리쳄)당근 , 양파, 애호박, 마늘 양념쯔유 1 + 2/1 큰술 , 참기름 비엔나 소세지는 칼집내고 반으로 잘라주고, 통조림 햄은 주사위 모양으로 잘라주세요 식물 첨가물을 제거 하기위해 끓는 물에 준비된 햄과 소시지를 5분간 삶아주세요 야채를 일정한 모양으로 잘라 주세요 삶은 햄과 소시지를 체에 받쳐 물기를 제거 이제 기본 준비 ..
생오징어로 만들어 부드러운 오징어 간장 조림 오징어는 고단백 저칼로리 식재료 이죠 다이어트 에도 도움이 되지만 성장기에 있는 아이들에게도 좋은 재료이예요 그런데오징어는 보통 어른들 위주의 매운 음식으로 많이 해드시죠 아이들을 위한 ,아이들이 좋아할만한 반찬으로 만들어 볼게요 참고로 우리딸이 참 좋아 한답니다 마른 조미 오징어 말고 , 생오징어로 만들 거에요 그래서 부드럽고 쫀득해요 아이들이 먹을수 있는 반찬 오징어 간장조림 ~~ ^^ 재료 간단하고 쉬워요 !! 시작할게요 ^^ 재료생오징어 한마리 그리고 무 작은3토막, 마늘 2톨 양념 양조간장 2큰술 매실청 1,5 큰술 ,참기름 조금 물 3/1컵과 오징어 , 마늘 , 무를 넣어 끓여주세요 끓으면 간장을 넣어 계속 끓이며 조려주세요 간장 양념이 자작하게 남..
![[ 밑반찬 ] 진미채 간장 볶음](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/231421435897FE801D)
![[밑반찬] 오징어 간장조림 ~~ 아이들이 좋아하는 반찬 ^^](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/240CC735584EB6F11D)