시금치 계란말이
오랜만에 계란말이 만들어 먹었어요 ~
계란과 잘어울리는 시금치를 넣은 계란 말이 예요 ~
아이들 좋아하는 햄도 조금 넣었어요 ~ ㅋ
시금치 맛이 조금 아쉬운 요즘... 이렇게 먹으니 좀 괜찮네요 ~
반찬으로도 좋고, 한끼식사로도 괜찮은
시금치 계란말이 ~
시작해요 ~ ~ ㅋ
【 시금치 계란말이 】
준비재료
계란 5개, 시금치 한줌
햄, 양파 1/4개
소금 , 후추 , 맛술 1 , 식용유
(어른 숟가락 계량)
계란4개 아니고 5개 사용했어요
1. 재료를 손질해요
시금치는 하나하나 뜯어준후, 흙이 없도록 흐르는물에 씻어요
( 길이가 긴건 반으로 잘라도 좋아요 )
물기를 빠지도록 준비해요
햄과 양파는 비슷하게 잘라요
계란에 맛술 1스푼, 소금 한꼬집 ~ 넣고 풀어요
2, 재료를 볶아요
예열된 팬에 식용유 적당히 두르고 ~
시금치와 양파를 넣고 ( 소금 2꼬집 , 후추 톡톡 ~) 볶아요
햄도 넣고 볶아요
3, 계란과 재료를 섞어요
계란물 1/3정도 넣고 ~
재료들이 계란과 엉켜서 모양을 잡기 쉽게 만들기위해 ~
스크램블에그 할때처럼 젓가락으로 섞어요
섞인 재료를 한쪽으로 모은다음 비어있는 공간에 계란물을 부어요
4. 계란말이가 되게 만들어요
한번 뒤집고 ~ 계란물 또 붓고 ~
( 두껍다보니 뒤집는게 생각보다 쉽지가 않을수도 있어요
뒤지개 사용하세요 ~!)
붓고 ~ 한번더 뒤집어요 ~
한 김빠지게 식혀서 잘라요 ~
그리고 접시에 담으면
시금치 계란말이 완성 ~ ~ ㅋ
시금치 프리타타와 비슷한듯 다르죠 ~ ㅋ
시금치등 재료가 많아서 예쁘게 안되지만 ~ 너무 신경쓰지 마세요
맛은 충분히 좋으니까요~ㅋㅋ
고소한 달걀과 시금치가 제법 잘어울려요
햄 대신 베이컨을 넣어도 좋구요 ~
이렇게 만들면 먹기도 편하고 , 시금치 안먹는 아이들도 잘먹겠죠
우리딸램은 원래 시금치 좋아하지만 ~~ ㅋㅋ
시금치를 넣은 계란말이
시금치 맛이 살짝 아쉬웠지만 ~ 꽤 괜찮은 반찬이예요