하루사냥
바지락 조개탕 몇일간 기온이 좀 오르는가 싶더니 어제부터 다시 추워졌어요 추울때는 국물이 생각나죠 ~~ 바지락을 사서 시원한 조개탕 끓여 먹었어요 ~~ 바지락 조개 듬뿍 넣어 끓여주면 되니 만들기도 너무 쉬워요 ~ 바지락 조개탕 재료 바지락 물, 다시마 (3×3) 2장, 다진마늘 1큰술, 고추(청양고추) 1개 밥숟가락 계량 ~~ 조개는 해감 이라는 중요한 과정을 거쳐야 해요 해감 ?? 조개 속의 모래나 뻘같은 이물질을 제거하는걸 말해요 해감이 되지 않은 조개는 씹을때마다 저걱~ 거려서 먹을수 없어요 ㅠㅠ 조개는 마트에서 팔고 있으니 구매하는건 어렵지 않아요 마트에 파는 조개는 해감도 되어있어 더 편해요 바닷물의 염도와 비슷하게 소금물을 만들어 조개를 넣어주세요 조개 파시는 분이 해감 된거라고 했지만 한번..
매콤 · 달콤 · 새콤 · 아삭한 무생채 ~~ 빨간 고추가루 옷 입은 무생채 ~ 밥상에 자주 오르는 밑반찬 이죠 무가 맛이는 겨울에 더 맛있는 무생채 ~ 요즘 무 가격이 좀 오르긴했지만 ~ 그래도 무 한통으로 여러가지 만들수 있으니 무 만한게 없죠 ~ㅋㅋㅋ 맛있는 겨울무로 무생채 만들었어요 ~ 매콤 달콤 새콤 ~ 입맛을 살려주죠 ^^ 만들기도 아주 간단해요 무생채 만들기 재료 무 1/4통, 설탕, 소금 고추가루 2, 간마늘 1/2, 식초 3, 멸치액젓 1, 깨소금 계량은 밥숟가락 ~ 제일먼저 무를 채썰어야 해요 채칼이 있으면 채칼을 사용하시고 채칼이 없는 저는 칼로 ...... 무 1/3통 을 준비해요 0.3 센티의 두께로 편 썰어주세요 0.3센티정도의 두께가 되도록 채썰어주세요 무채는 너무 얇지 않게~..
손만두로 만든 만두전골 ~~ 설 명절 잘 보내셨나요 ~~?? 이번엔 연휴가 짧아 바쁘게 움직이느라 힘드셨죠 ~~ 저도 시댁갔다.. 친정갔다... 하니 3일이 지나갔네요 ㅜㅜ 명절남은 음식 처리(?) 하기 돌입~ㅋㅋ 만두로 전골을 만들었어요 ~ 사실 음식처리 아니고 명절에 못먹고 챙겨온 만두예요 ㅋㅋ 만두를 못먹어 아쉬워한 남편을 위해 만들었어요 ~ 매콤새콤한 양념장과 같이 먹으니 칼칼한 국물의 만두전골이 더 맛있는거 같아요 손만두라 두툼하고 투박하지만 맛은 너무 좋아요~ 냉장고 속 몇가지 야채와 멸치 육수만 있으면 간단하게 만들수 있어요 ~ 만두 전골 재료 만두 새송이 버섯 1개 , 대파 1대, 당근 1/4, 배추 작은거 1/4 , 청양고추 1개, 무 1/10토막 멸치육수 4~5컵, 국간장 1 , 소금 ..
브런치나 간식으로 좋은 바나나 샌드위치 ~~ 바나나 & 누텔라 샌드위치는 다들 아시죠 ?? 저는 누텔라 대신 땅콩버터로 만들어 봤어요 달콤한 바나나와 고소하게 씹히는 땅콩버터의 만남 ~~ 기가 막혀요 !! 진작에 만나게 해줄걸 ~~ ㅋㅋㅋ 우유와 함께 간식으로 좋고, 아메리카노와 같이 간단한 브런치로도 손색이 없을거 같아요 만들기도 아주 쉬워요 ~~ 바나나 샌드위치 만들기 2인분 재료 식빵 4장, 땅콩버터, 바나나 2개 버터 한조각 식빵, 바나나 그리고 땅콩버터 바나나를 어슷하게 썰어주세요 땅콩 버터를 식빵에 발라주세요 저는 한쪽에만 발랐는데 두쪽다 발라도 상관없어요 땅콩버터는 크리미한것과 청크한것 두종류 중 청크로 ~ 식감의 부족함을 채워서 저는 좋았어요 ㅋㅋㅋ 잘라둔 바나나 올려주세요 바나나 많이 들..
재밌는 유아 동화책 벌써 2주가 지나서 도서관에 반납하고 새로운 동화책 빌려 왔어요 ~ 우리딸램이 재밌게 읽은책 올려 볼게요 ~ 설빔 // 사계절 출판사 설날 새로산 옷을 입는걸 설빔이죠 요즘은 워낙 옷을 자주사니 설빔까지 챙길필요 없어졌네요 ~ 이책은 여자아이 한복의 구성과 입는 방법에 대해서 이야기로 풀어 놓았어요 그림도 너무 예쁘고 글도 많지 않으니 6~7세는 읽어 봐도 좋을거 같아요 톡 톡 톡 // 길벗 어린이 활동적인 어미 닭이 알을 낳고 , 품어 병아리가 될때 까지의 힘든과정을 어미닭의 관점으로 만든 이야기 동화책 입니다 태어날 아기는 어떤 색깔일까 ? // 미래 아이 요즘 다문화 가정이 많죠. 피부색이 다른 남녀 사이에 생기는 아기는 어떤 피부색 일까??? 아이들에게 어려운 질문이지만 이책을..
새콤한 양념과 아삭한 봄동 겉절이 ~ 참 좋은 재료인 봄동 ~ 다양하게 요리가 가능하니 너무 좋아요 ~ 가격도 저렴하니 부담없고 ㅋㅋㅋ 이번에는 새콤하게 겉절이를 만들어 봤어요 소금에 절이지 않아도 되니 금방 만들수 있어요 ~ 새콤한 양념과 봄동의 아삭하고 싱싱함이 너무 잘어울려요 ~ 고기 먹을때 곁들이면 더 좋은 봄동 겉절이 예요 ~ 봄동 겉절이 만들기 재료 봄동 한포기 간장 2, 식초 2, 다진마늘 1, 매실청 2, 고추가루 1 액젓 1 또는 0.5 참기름 1, 깨소금 1 밥 숟가락 계량 ~~ 봄동 한포기를 밑둥 잘라주세요 깨끗하게 씻어준후~ 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요 겉절이 양념을 만들어 볼까요 ~ 간장 2큰술 고추가루 1큰술 식초 2큰술 다진마늘 1큰술 매실청 2큰술 액젓 1큰술 또는 반큰술 ..
봄동나물 된장 무침 겨울에 먹을수 있는 초록색의 나물 ~ 겨울의 추위를 이겨낸 봄동 맛도 좋고 영양성분도 풍부하니 자주 드시면 좋아요 ~ 봄동으로 나물 만들어 봤어요 데쳐낸 봄동을 된장에 무친 봄동 된장 무침 ~ 봄동의 달짝함과 된장의 짠맛, 고추장의 매콤함 ~ 그리고 참기름 고소한맛이 잘어울려요 ~ 봄동나물 된장무침 만들기 재료 봄동 한포기 된장 1, 고추장 1/2, 대파 1, 참기름 , 다진마늘 1/2 밥숟가락 계량 ~~ 꽃이 핀거 같은 봄동 ~ 깨끗하게 씻어주세요 끓는물에 봄동을 넣고~ 소금 넣고 ~ 2분정도 데쳐주세요 ~ 데친 봄동을 한번 찬물에 헹궈서 물기를 꽉 ! 짜고2 ~ 3 cm로 잘라주세요 된장 1큰술 (저는 시판 재래된장 사용해요 )된장마다 염도가 다르므로 가감해서 넣으세요 고추장 1/..
추울땐 역시 어묵 ~ ~ 매운어묵탕 날씨가 추우니 몸도 움츠려들고, 활동이 적으니 입맛도 없네요 날씨는 자꾸 추워지고 ... 움직이기 싫고... 저만 그런건가요 ~ 이럴때 일수록 잘먹어야 하는데 ㅋㅋㅋ 고래사 어묵도 샀겠다 맛있는 꼬치어묵탕 만들었어요 매운어묵탕 ~ 매콤하고 칼칼해서 입맛이 살아나요~ 추울땐 어묵탕 만한게 없죠 ㅋㅋㅋ 쫄깃한 어묵과 뜨끈한 국물이 아주 좋아요 ~ 매운 어묵탕 만들기 재료 어묵 한팩 어묵은 어떤거든 상관없어요 ~ 준비해주세요 국물 만들기 멸치 육수 4컵, 무 , 대파 , 통후추, 국간장 고추가루 , 양조간장 그리고 쑥갓, 대파 , 청양고추 우선, 육수가 필요하니 다시마와 멸치를 넣고 육수를 끓여 주세요 4컵만 사용하고 남은건 냉장고행 ~~ ㅋㅋ 완성된 육수 맛을 더해줄 재료..
부산 해운대 고래사 어묵 방문기 부산 「 고래사 어묵 」 알고계신가요 ~ ?? 부산에서 유명한 어묵중에 한곳이래요~ 홈쇼핑에도 나온다던데 ... 저도 최근에 알게 되었어요 ~ 맛있는 어묵이라고 선물을 받았거든요 완전 깜놀 !! ㅎㅎㅎㅎㅎ 어묵이 이리 맛있으면 안되는거 아니야 ~~~~~~~ ㅋㅋㅋㅋ 선물 받은거 다먹고 부산으로 출동 했어요 ~ 제가 간 곳은 「 고래사 어묵 」 해운대 점 초대형 어묵꼬치 ~~~ ㅎㅎㅎ 좀 촌스럽지만 눈길 끄는데는 최고 인 듯 하네요 ~ 어딜가나 주차가 문젠데... 점포 사이길 좀 들어가니 전용주차장도 있어 좋아요 꽤 추운날이 였는데 점포안에 손님이 제법 많았어요 현지인이 많이 찾는곳이라고 하드라구요 ~ 어묵종류도 다양해요 ~ 사각어묵 작은 볼 모양 구운 어묵일반어묵이랑 가격..
![부산해운대 가볼만한 곳 [ 고래사 어묵 ] ~~](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F235B3E4A5883666229)