달지않고 맛있는 ~
홈메이드 바나나 잼
맛있는 바나나 한손을 선물로 받고
열심히 먹었지만
우리 가족이 먹는 속도보다 빨리 익어버렸어요 ㅋㅋ
몇개 남겨두고 ~
바나나로 잼을 만들었어요
홈메이드 바나나 잼
바나나로 잼을 만든다고 ?? 의아 하겠지만
맛 보장 ~~ !!
먹어보면 깜짝 놀라실거에요 ~ㅋㅋㅋ
바나나 향이 은은하게 퍼지고
부드럽고 촉촉한 질감에 단맛은 덜해서 아주 좋아요
건강을 생각한 수제 잼 ~
바나나는 수분은 적고 단맛이 많은 과일이죠
그래서
보통의 잼과 다르게 설탕도 적게 들어가고
만드는 시간도 짧아요
레시피도 간단해요~
바나나 잼
재료
바나나 9개
설탕 1컵 반 컵, 레몬 반개
종이컵 계량~
껍질을 벗긴 바나나를 잘라주세요
검게 변하고 물러진부분은 제거 했어요 ~
냄비에 바나나와 설탕을 넣고 ~
주걱으로 작게 부셔가며 섞어주세요
끓이면서 으깨지니까 완벽하게 으깨지 않아도 되요~
( 알갱이가 적당히 씹히니 식감도 좋고 더 나은거 같아요 )
적당히 으깬 바나나에 레몬 1/2개의 즙을 넣어주세요
(레몬즙이 갈변도 막아주고 , 상큼한 맛도 내준답니다 )
꼭 넣으세요 !!
바나나 + 설탕 + 레몬즙
끓여주세요~
중불로 3~4분 끓이다 중약~ 중~ 으로 조절하며
계속 조려주세요
주걱으로 계속 저어주어야 해요
과정 중 ~~
이제 거의 완성 단계
10~ 15분 정도 저어주면서 조린거 같아요 ~
잼이 잘됐는지 확인하는 방법
물 담은 그릇에 잼을 떨어뜨려 잼이 흐트러 지지 않으면 완성 ~!!
저는 2분더 조렸어요~
바나나 잼 완성 ~~
잼 만드는거는 시간이 많이 걸리는데 ...
바나나 잼은 30분 정도 밖에 안걸렸어요 ~
레시피도 간단하죠
바나나는 한번 사면
반점이 생기고 또 금방 물러지고 ,,
그러다 보면 몇개는 버려지는 일이 많죠
그럴때
잼으로 만들어 두면 좋겠죠
Home Made Banana Jam
빵이 없어 잼만 먹어 봤는데
내~~ 스타일 이야 ~~~ !!
평소 바나나를 좋아하지 않는 분이라면
잼으로 만들어 드셔 보세요
설탕을 적게 넣었으니
최대한 빨리 드시는게 좋겠죠 ~
선물로도 좋을거 같아요 ~^^