오늘 또 쭈꾸미 요리를 올리네요~ㅋ
얼마전에 쭈꾸미 볶음 했을때
맛있다며 내일 또 만들어 달래서 담날 또 만들었죠
좀 모자란거 같아 넉넉하게 만들었는데....
푸지게 먹고도 조금 남아서
냉장고에 넣어 두었다가
담날 점심에 볶음밥으로 만들어 봤어요
피자치즈도 넣어 ~
매콤 고소한 쭈꾸미 치즈 볶음밥 ^^
오랜만에 호사스런 점심혼밥 였어요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
쭈꾸미 치즈 볶음밥
재료준비 (1인분)
남겨둔 쭈꾸미 볶음
밥 1공기
피자치즈
대파 조금
식용유
야채를 넉넉히 넣은 쭈꾸미 볶음이라
야채는 따로 준비하지 않고, 파기름을 내기위해 대파만 조금 준비했어요
저는 안넣었지만,
신김치 몇조각 다져 넣는것은 괜찮을거 같아요
대파 송송 썰어 식용유 함께 넣어
파기름은 내줍니다
파기름 내는동안
쭈꾸미 볶음속 야채가 커서 가위로 2~3번만 잘라 줬어요
너무 잘게 자르면 식감을 느낄수 없어요
( 쭈꾸미 다리 몇개는 데코레이션을 위해 자르지 않았어요ㅋ)
파기름이 퍼지면
밥을 넣고 1~2분 정도 볶아줍니다
수분많은 양념이 들어가면 밥알이 퍼지잖아요
밥을 먼저 충분히 볶아주니까 덜 퍼지는거 같더라구요
충분히 오일로 코팅을 했으면
쭈꾸미 볶음을 넣고 비비듯 볶아 줍니다
건더기 위주로 넣어 볶아본 다음
간이 모자르다면
남은 소스를 추가해 볶아요
피자치즈를 넣고~
주걱으로 섞어주며
치즈를 녹여줍니다 ~
마지막으로
참기름 몇방울 떨어뜨려 주면
끝~ !!
쭈꾸미 치즈 볶음밥 완성~^^
조화로운 색감을 위해 미나리를 송송 썰어 뿌려줬어요~ㅋㅋㅋ
미나린 생략해도 되요 ~ㅋㅋ
매일 혼자 먹는 점심
거르거나 라면으로 때우는 날이 많았는데
간만에 호사네요~
매콤한 쭈꾸미 볶음에
모짜렐라 치즈까지 넣었으니 맛이 없을수가 없겠죵~
실처럼 쭉~ 늘어나는 치츠~
숟가락으로 크게 떠서
먹어봅니다 ~
취향저격~ㅋㅋㅋㅋ
아~참!!
피자치즈 좋아한다고 과하게 넣지 마세요 !!
질척해져서 밥알 살리려는 노력이 헛수고가 될수 있어요
또한 느끼하기도 하구요 ~ㅜ
남은 쭈꾸미 볶음으로
만들어본 한그릇 메뉴 쭈꾸미 치즈 볶음밥
맛있게 잘 먹었어요 ~^^
괜히 혼자 맛난거 먹어서 가족들에게 미안하네요
다음엔 가족들한테도 만들어 줘 봐야겠어요
건강한 주말 보내세요 ~
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