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두부부침 & 간장양념장 ~ 건강하고 간단한 반찬입니다
두부를 그다지 좋아하지 않는 나 두부반찬은 거의 양념듬뿍~ 두부조림을 하는데요 오랜만에 두부부침을 만들었어요 딸램이 좋아하기에..... ㅋㅋㅋㅋ 두부부침을 할땐 단단하고 맛있는 두부를 선택 ~!! 노릇하게 굽고, 간장양념을 만들어 부어주면 되니 무척 간단하지요 건강하고, 간단한 반찬 두부부침&간장양념장 재료 두부한모 (380G)밑간용 소금 , 식용유 부추, 대파흰부분(또는 쪽파)간장, 올리고당, 다진마늘, 참기름, 참깨, 고추가루 1두부 한모를 두툼하게 자르고 소금으로 밑간을해요 이렇게 하면 수분도 빠져서 좀더 단단해져서 굽기 편해요 2대파흰부분과 부추를 채썰어요(대파는 반스푼, 부추는 1스푼입니다 ) 대파만 사용할때는 초록부분과 섞어서 사용하면 되요 ( 쪽파를 써도 되요 ) 3간장양념장 만들어요 다진 ..
꽁치 통조림요리, 백종원 꽁치조림 ~ 짭잘, 고소해요
집밥 백선생에나온 꽁치 통조림 조림을 만들었어요 저렴한 재료로 만들었지만, 고급스러운 맛이 나는 조림였어요 그리고, 비린맛이 전혀 없어 ~ 너무 맛있게 먹었답니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 시간은 조금 들지만, 레시피는 간단하니 도전해볼만하지요 꽁치 통조림을 이용한 반찬백종원의 꽁치 조림 재료 꽁치 통조림 1통 (400그램)무한토막,대파 푸른부분 조금청양고추 1개 (추가가능) 간장1/3컵, 물 1/3컵, 맛술 1/3컵, 설탕 2스푼 (조절가능)다진생강 1/2스푼, 식용유 1스푼 종이컵,어른숟가락 계량 1재료를 준비해요 무 두께는 2~3센티 되고, 청양고추 대신 마른고추나 페페론치노도 좋아요 대파는 푸른부분을 조금 준비해요 2통조림속 꽁치를 꺼내서 기름을 빼요 3채소를 잘라요 4간장, 물, 맛술, 설탕을 분량대로 넣어 간..
두부조림, 백종원 두부조림~ 밥 반찬으로 그만이네요
오랜만에 두부조림으로 한끼 해결했어요 국물 자작하게 만들어서 ~ 밥에 비벼먹으니 좋더라구요 ㅋㅋ 두부만 있으면~ 간단하게 만들수 있답니다 ~ 밥 반찬으로 좋은 ,백종원 두부조림 재료 두부 한 모양파 1/4개, 대파 1/2줄식용유,멸치육수 반컵 양념고추가루 1.5, 간장 2, 액젓( 또는 새우젓) 1, 맛술 1,설탕 1/2, 참기름 (또는 들기름) 1, 다진마늘 1/2 종이컵·어른숟가락 계량임 1기본재료를 준비해요 2준비한 재료를 잘라요 3두부 물기를 닦아노릇하게 구워요 집밥 백선생에는 이과정 없어요저는 더 고소하게 먹기위해 지졌답니다 ㅋㅋ 4지져지는 동안 분량의 양념재료를 섞어 양념장을 만들어요 원래는 새우젓을 넣었지만, 없어서 집에있는 액젓을 넣었어요 (별 상관은 없는거 같아요 ㅋ) 5노릇하게 지져진 ..
