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양배추요리, 간단요리, 양배추계란전 만들기
양배추를 먹는 다양한 방법중에 계란에 버무려 전으로 만들수도 있더군요 매우 간단하고 맛도 좋은데 칼로리도 낮고, 포만감도 충분해서 다이어트에도 좋을거 같아요 필요한 재료 채썬 양배추 2줌 당근 1/8개 정도 계란 2개 소금 1/3티스푼 후추가루 톡 4~5번 식용유 + 케첩 또는 핫소스 - 31 아이스크림스푼으로 계량함- 양배추, 당근, 계란만 준비했는데 햄이나 맛살을 넣으면 좀더 맛깔난답니다 흐르는 물에 씻은 양배추는 전으로 굽기 편하게 너무 길지 않게 썰어줬어요 한장으로 구울땐 상관없지만 여러장으로 구울땐 양배추가 길면 덜기 불편하더라구요 당근도 채썰어 볼에 담았어요 햄, 베이컨, 맛살을 넣는다면 비슷한 길이와 두께로 썰어 넣으면 되요 계란 2개를 까고, 소금을 넣고, (햄, 맛살, 베이컨이 들어가면 ..
오이무침, 아삭아삭~ 김수미 고추장오이무침~만들기
김수미 오이무침은 식초가 들어가지 않는 레시피라서 매콤달콤~ 그리고 절이지 않아, 아삭아삭~~ 식초의 맛이 싫다면 김수미 오이무침을 권해봅니다 필요한 재료 가시오이 1개 양파 1/4개 고추장 반스푼, 고추가루 크게 1스푼 설탕 1스푼, 참기름 반스푼 다진마늘 약간, 통깨 조금 소금 한꼬집 -어른숟가락 계량입니다- 원레시피는 다다기오이 였고,부추도 넣었는데 냉장고에 있는 재료만으로 만들었어요 그래도 맛은 좋더라구요ㅋ 껍질째 사용할거라 소금으로 문질러 씻어 줬어요 오이는 투박하게 썰어줬고 양파도 썰었어요 부추는 없어서 생략했는데 있다면 5센티정도의 길이로 넣으면 되요 양념은 만들어요 고추장, 고추가루, 설탕을 주축으로 참기름, 다진마늘, 참깨도 들어가요 바로 섞으면 다소 뻑뻑한 느낌의 양념장이예요 썰어둔 오..
쪽파강회, 오징어숙회, 오징어쪽파말이 만들기
쪽파가 시들어 가고 있어 더 늦으면 안될거 같아 급 소비했네요 냉동실에 쟁겨두었던 오징어 한마리 꺼내 함께예요 ㅋㅋ 만들기 쉬우며 먹기도 좋고, 보기도 좋은~ 오징어쪽파강회, 오징어쪽파말이 입니다 필요한 재료 오징어 1마리 쪽파 10~12개 ... 초고추장... 고추장 1큰술, 식초 1,5스푼, 설탕 1스푼 소금 조금 + 소금 약간 ( 쪽파, 오징어 데칠때 ) -어른숟가락 계량입니다- 냉동실에 있던 오징어, 쪽파는 잎이 누렇게 변해가고 있네요 ㅜ 얼어 있는 오징어는 찬물에 담궈두면 금세 녹는답니다 쪽파는 누렇게 변한 부분은 뜯어내고, 흐르는 물에 흰부분에 묻어있는 흙도 씻길만큼 여러번 씻어줬어요 해동된 오징어는 몸통과 다리를 구분하고~ 몸통의 껍질을 키친타월을 사용해 벗겨내고, (다리는 껍질을 벗길수 없..
