닭볶음탕엔 쫄면사리
주부들 가장많이 하는 걱정거리는
아마도
"오늘 저녁은 뭘하지~~??"
아닐까요~~~~
우리집은 닭볶음탕 입니다
재료는
볶음탕용 생닭
양파, 당근, 대파 ,
간마늘, 소금, 후추
양념.....고추장 ,국간장, 양조간장, 꿀
닭껍질을 벗기고
깨끗하게 씻은후
간마늘 소금후추로 밑간을하고
1시간후 요리해요
저는 소금과 간장을 줄이기위해
밑간했어요
냄비에 닭을 넣고
물을 닭이 반쯤잠기게 부어줌
난 물조절 실패 ㅠㅠ
고추장 넣고
국간장 양조간장 넣어요
국간장1 : 양조간장 3
단맛은 꿀로 냈어요
색깔을 보시면 알겠지만
희멀건하죠 ~~
6살 딸이 같이 먹을거라
매운맛을 최대한 줄였어요
준비한 야채 넣고
사리 넣을 시간~~~~^^
매번 당면이나 라면이였는데
냉장고에 쫄면이 있어서
넣어봤어요
(다음부턴 쫄면은 가볍게 삶아 전분을 없앤후
넣어야 겠어요!!)
완성!!
쫄깃쫄깃한 식감의
쫄면 덕분에
재밌고 맛있는 저녁시간 보냈어요
