하루사냥
요즘 골드키위철인지 모르겠지만 온라인, 오프라인 여기저기서 많이 팔더군요 할인적용까지 받으면 평소보다 꽤 저렴하게 살수 있더라구요 그래서 저도 구매했어요~ㅋ 받자마자 잘익은 놈이 있어 그냥 먹을까 싶었지만 갑자기 더워진 날씨에 음료가 당겨 시원하게~에이드를 2가지 방법으로 만들어 비교해봤답니다 키위 에이드 재료 골드키위 1.5개 + 탄산수 120ml정도 + 각얼음 5개 + 꿀 1큰술 골드키위 1.5개 + 스프라이트(사이다) 120ml정도 +각얼음 5개 핸드블랜더 또는 믹서기 골드키위 3개를 껍질을 벗겨 준비하고, 탄산수, 스프라이트, 각얼음 그리고 꿀도 챙겨요 -- 키위에이드 만들기 -- " 첫번째 방법 " 껍질벗긴 골드키위 1.5개 분량을 담고, 각얼음, 꿀 1스푼 넣고~ 탄산수를 120ml정도 붓고~..
집콕이 일상이 된 요즘 간식도 직접 만들어 먹는일이 많아요 그렇다보니 레시피가 간단한게~ 넘 중요하더군요 간식은 복잡한건 안해져요... 요즘 자주만드는 토스트가 있는데 간단한데 맛이 너무 좋아요^^ 백파더가 요린이를 위해 소개한 레시피에 개인적인 취향을 더해봤어요 백종원 치즈토스트 재료 (2개분량) 식빵 2장 계란 4개 체다치즈 3장 딸기쨈 2스푼 ( 방송에선 설탕을 사용했음) + 약간의 식용유 재료를 준비해요 방송과 다른건 딸기쨈~~ 설탕을 넣어 만들어도 봤는데, 짠맛에 비해 단맛이 약한듯해서 딸기쨈으로 대체 만들었더니 좋더군요 그때부턴 딸기쨈으로 만들고 있어요 ~ 취향껏 선택하면 될거 같아요~ㅋ 예열한 팬( 25센티 )에 식용유 살짝 바르고, 계란 2개를 풀어 부어~ 중약불로 익혀줍니다 덜익은 계란위..
적당히 달콤하고~ 식이섬유도 많은 고구마는 든든해서 간식 뿐 아니라 식사대용으로도 좋은데요 고구마로 디저트도 만들수있어요접대용 다과상에 내놓아도 될만큼 정갈하고~ 예쁘답니다케잌, 마카롱 못지 않아요~ㅋㅋ 견과류도 들어가 건강한 디저트예요 만들기 쉬워~아이와 함께 만들어도 좋을거 같아요 고구마경단 재료 삶은 고구마 3개카스테라 반개 (100g 정도) 플레인요거트 2~3큰술꿀 1큰술 계피가루 약간 (생략가능)잣 ( 또는 호두) - 어른숟가락 계량함 - 재료를 준비했어요 꿀, 계피가루는 꼭 필요한건 아니고 취향껏 결정하시면 되요~ 고구마가 달다면~ 꿀은 패스ㅋ계피가루의 향이 싫다면 안넣어도 된다는 거예요~ 고구마를 으깨요포크를 사용하면 편해요~ 고구마가 많이 달지 않아 꿀은 1스푼 넣었어요( 고구마의 단 정도..
얼마전 까지만 해도 덥더니 이젠 쌀쌀하게 느껴질 만큼 갑자기 기온이 떨어졌는데요감기 걸리지 좋은 날씨..ㅜ 일교차가 커지는 환절기를 대비해 생강청을 만들어 봤어요 목건강을 지켜주고 체온도 올려주는 생강청 만들기 생강 손질부터 청이 되기까지~ 어렵지 않아요 버려질 찌꺼기론 생강요리술까지~ㅋㅋ 생강청 재료 햇생강즙 450ml 원당 1.5컵 (300g정도) +열탕 소독한 보관용기 요리생강주 만들기생강찌꺼기 + 소주 (도수높은...) -컵 계량함- 햇생강은 흙이 묻어있어 흐르는 물에 비벼가며 씻어내었고 짧은 날 칼이 없어버터나이프로 생강껍질을 긁어 제거 했어요 (날이 짧은 과도나 숟가락을 사용해도 됨) 생강껍질 벗기는게 생강청 만들기 중 손이 제일 많이요 즙으로 청을 만들 경우는 껍질을 굳이 벗길 필요없다고 하..
기본 식빵도 가게 마다 맛이 조금씩 다르네요오랜만에 다른 베이커리에서 샀더니 맛이 없다고 안먹네요 빵가루로 만들까 싶었는데 어느 블로그에서 식빵으로 파이를 만든걸 본게 기억나서 따라 만들어 봤어요 간단해서 아이와 함께 만들어 봐도 좋을거 같아요 식빵쨈파이 재료 식빵 딸기쨈원당(알갱이가 큰 설탕)...생략가능 + 에어프라이어, 모양틀 재료로는 식빵과 쨈 있으면 되구요원당을 뿌리면 씹히는 식감이 더 좋을 거 같아 준비했는데차이가 크지 않더라구요... 없어도 될듯해요 ~~ 모양틀은 주먹밥틀입니다( 없으면 음료뚜껑을 활요하면 되요~) ###딸기쨈일 필요 없구요있는거 사용하면 되요, 여러종류 쨈으로 만들면 골라먹는 재미도 있겠죠~ㅋ 식빵은 가장자리를 자른다음, 밀대로 밀어 부드럽게 해주고 ~ 4등분으로 자르고, ..
딸기시즌이 막바지인가봐요 딸기가 많이 싸져서 쨈이나 청을 많이 만드시는거 같더군요 우유나 라떼용으로 딸기청을 많이 만드시던데시원한~ 음료도 좋을거 같아~ 조금 다르게 에이드용청을 만들어 봤는데 너무 만족스러웠어요 처음꺼 다먹고 다시 만들면서 포스팅도 함께 합니다 ~ㅋ (아이가 거의 다먹은듯~~) 알갱이도 씹혀서 딸기맛을 더 많이 느낄수 있어요 딸기청 // 딸기에이드 재료 딸기 1킬로 정도원당 2.5~3컵 아카시아꿀 1컵 레몬즙 1/3컵 + 탄산수, 얼음 + 구멍이 큰 빨대 (버블티 빨대) - 종이컵 계량함 - 쨈이나 청을 만들때는 크고 좋은딸기 필요없어요 아주 작아도...아니 작을수록 좋겠죠 딸기는 작을수록 가격이 저렴한거 아실터~ㅋㅋ 시즌 막바지로 갈수록 딸기는 저렴하게 파는데 요즘이 그때랍니다 우유나..
설연휴는 잘보내셨나요?? 남은 명절음식을 활용해먹고 계실텐데요~ 떡국 떡이 남아 챙겨왔는데 뭘할까? 고민하다 떡볶이가 떠오르더 군요 ~ 어묵 없어도 되는 기름떡볶이~간단하고 맛있는 백선생레시피로 만들어 봤어요 얇은 떡국떡이라 먹기가 편해요~ 기름떡볶이 재료 떡국떡 2줌 고추가루 1.5큰술 간장 3큰술설탕 3큰술참기름 1큰술다진마늘 약간대파 조금 + 식용유 3스푼정도 ----- 백종원레시피 -----고추가루 4, 설탕 3, 간장3, 참기름 1 - 어른숟가락 계량- 떡국떡은 흐르는 물에 씻고 찬물에 담궈준비하고, 대파도 썰어 준비한다 떡에 양념을 버무려야 해서 물을 버리고 간장 3스푼, 설탕 2.5스푼, 다진마늘 약간참기름 1스푼을 넣는다 ### 아이와 먹을거라 매운맛을 줄이기위해 고추가루를 줄여넣고그에 맞..
한입에 쏙~ 아이가 좋아하는 물만두로 간식을 만들었어요 매콤달콤한 양념은 아이 입맛에 맞춰 더매콤~ 또는 더 달콤~ 하게 조절 가능하답니다 아이가 안먹는 견과류도 살짝 뿌려주었어요 물만두 강정 재료 물만두 25개 케첩 2스푼고추장 1/2스푼 (조절가능)간장1스푼아가베시럽 1.5스푼 (조절가능)다진마늘 조금물 2스푼 (추가가능) + 식용유 (팬에 구울시)또는 에어프라이어 사용하면 됨 -어른숟가락 계량- 물만두는 프라이팬에 구워줄거라 튀는게 싫어서 실온에 꺼내 녹여주었고 양념소스는 계량 후 섞어주었다 케첩과 고추장을 비롯해간장, 아가베시럽, 다진마늘 그리고 물을 넣었습니다 ####아이가 매운걸 거의 못먹는다면고추장을 더 줄여넣어도 되고, 아가베 시럽이 없다면 올리고당을 사용해도 되는데단맛정도가 다르기에 양은..
햇고구마로 달달한~간식 만들어 봤어요 올봄 대유행한 과일 탕후루~ 설탕시럽을 옷을 입힌다는 점이 완전 같다는ㅋ달달한것만 아니라 한입 깨물면 빠사삭~ 먹는재미도 있어요 바로~ 고구마 빠스 ^^고구마 맛탕과는 비슷한듯 다른 시간과 정성이 더 들어가는 만큼 확실히 더 맛난다는거~ㅋㅋㅋ 빠사삭~말랑~,달콤~ 마냥 먹게 되요~ 고구마 빠스 재료 고구마 5개 식용유 (고구마 튀길) 설탕 4스푼 + 물 4스푼 설탕과 물이 1 : 1의 비율이라는게 중요~!! 약간의 통깨 - 어른숟가락으로 계량 - 고구마 5개 준비했다 아직 더운날씨라 시간이 지나니시럽이 녹아 처음처럼 빠삭하지 않더라되도록이면 적당히 만드는게 좋을듯 고구마 껍질을 벗기고,한입크기로 잘라 (비규칙한 모양이 더 예쁜듯하여ㅋ)고구마 전분을 제거하기위해 물에 ..
