하루사냥
겨울엔 고구마 많이 먹죠 찐고구마나 군고구마... 다 맛있지요ㅋㅋ 고구마는 한번에 많은 양을 찌다보니 꼭 몇개는 식어버리죠ㅜ 따뜻한게 더 좋은데... 먹기는 해야하고ㅋㅋ그래서 차갑게 식은 고구마를 따뜻하게 먹는 방법을 찾다 라떼를 만들수 있다는걸 알게 되었어요 정말 정말 ~~ 쉬워요 부드럽고 달콤해서 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 홈메이드 고구마 라테 지금 만드는 과정 나갑니다 고구마 라테 필요한 재료 삶은 고구마 (소) 1개우유 200ml아가베시럽 ( 또는 꿀 )시나몬 가루 삶은 고구마를 비롯해우유, 아가베시럽, 시나몬가루를 준비한다 고구마는 껍질을 벗기고 대충 자른다 핸드블랜더로 갈기위해 움푹한 통에 고구마를 담고, 우유도 붓는다 시럽도 넣는다 시럽이 모자르면 나중에 더넣어도 되니첨부터 많이 넣지않..
몇주전 사온 냉동만두가 어찌된일인지...서로 엉켜있고, 깨져서 모양이 온전하지 못한것 유독 많네...ㅜ그렇다고 버릴수도 없고, 오랜만에 만두그라탕을 만들었다 부서진 만두로 만들었다고 생각할수도 없는마냥 군침나는 비쥬얼~맛은 물론, 만드는 방법도 매우 쉽답니다 만두 치즈그라탕 준비재료 냉동만두 10개 내외 토마토소스 2/3컵피자치즈 1컵양파 1/4개 매운고추장아찌 2개분량식용유 약간소금 한꼬집파슬리 가루 (생략가능) - 종이컵 계량 - 재료를 준비한다 이밖에 햄, 베이컨, 버섯을 더 준비해도 좋다 대책없이 서로 엉켜 꽝꽝 얼은 만두...10분전에 실온에 꺼내두었다 .....깨끗하게 떼어보려했지만.... 또 찢어먹었다.ㅜ 그야말로 엉망이다ㅜ 모양이 어떠하던 전혀 상관없으니 개념치 말고, 예열된 팬에 식용유를..
학교다녀온 딸램 학원가서 배고플까봐오랜만에 간식을 만들어 먹였어요주말에 사둔 가래떡으로 허기를 채워줄 든든할 간식은 설빙st 치즈가래떡~~~입니다 쫄깃한 가래떡에 고소짭짤한 치즈, 거기에 달콤한 연유까지~ 맛 없을수 없죠잉~ㅋㅋㅋㅋ 누구나 손쉽게 만들수 있을만큼 간단해요 지금부터 만들어봅니다. 설빙st 치즈가래떡 재료준비 가래떡 3줄체다치즈 2장모짜렐라 반줌버터 조금 파마산치즈가루연유 (또는 꿀)파슬리 가루(생략가능) 재료를 준비한다 딱딱해진 가래떡은 말랑해지도록 뜨거운 물에 데친다 냉동된 경우도 같은방법으로~가래떡이 말랑하면 이과정은 패스한다 가래떡은 버터를 조금 녹여 구워준다 구워진 가래떡은 3개가 한묶음이 되도록 나란히 놓는다 가래떡 위에 체다치즈, 위에 피자치즈를 올린다 가래떡에 비해 체다치즈가 ..
찜질방의 1등 먹거리 맥반석계란을 집에서 만들어 봤어요 구운계란이 더 맞는듯~ㅋㅋ 전기밥솥이나 압력밥솥만 있으면 손쉽게 만들수 있는데 조금더 편한방법인전기밥솥으로 만들었어요 영양만점 계란으로 구운계란만들기 시작합니다 구운계란 만들기 재료준비 계란 소금, 물식초(세척시) 전기밥솥 18개 구워줄거예요~좀 많죠~ㅋㅋ이유가 있지요ㅋㅋㅋㅋ 만약에 냉장고에 있던 계란을 쓸거라면 찬기운이 없어질때까지 실온에 꺼내두어야 합니다 그냥사용하면 삶을때 떠지는것 처럼 똑같이 될수 있다니 번거롭더라고 잊지마세요~!! 계란 껍질에 살모넬라균과 나쁜 균들이 있는거 아시죠~?몸에 해로운 균이 없어지게 깨끗하게 씻어야해요 방법은 ~흐르는 물에 손으로 껍질을 비벼 씻은후, 식초를 한스푼 넣고 5분정도 둡니다 그리고 헹궈주세요 ~ 내솥에..
아이돌이 sns에 올려서 유명세가 시작했고,먹어본 아이돌들은 '너도 나도 맛있다' 인증 !! 지드레곤까지도 인증했다고 하죠 ~ㅋㅋ 먹어 볼수 없으니 더 궁금해져가고.... 참다 못해 만들어봤어요 ( 아이돌과 직원만 구매할수 있다고 하네요ㅜ ) 먹어보니 아~ 이래서 핫 하구나 ~!! 느꼈답니다 만드는 과정 보시죠 ~ 인기가요 샌드위치 재료준비 우유식빵 8장계란 4개 (삶을때 식초, 소금)감자 1개크래미 3~4개양배추 2줌 (절일때 소금 필요) 당근 마요네즈후추가루 케첩 딸기쨈 필요한 재료들..사진엔 빠졌지만 딸기쨈도 챙겨주세요 완숙이 되도록 계란을 삶아요삶을때 소금과 식초를 조금 넣었습니다 감자는 껍질을 벗기고, 토막을 내어서 삶아요 감자 삶는 시간이 은근히 오래걸리는데...조각내서 삶으면 시간이 적게들어..
무지 매운떡볶이가 유행이지만, 매운걸 좋아하지 않거나, 아이들의 경우는 그림의 떡이지요 그렇다고 매운맛이 없으면 떡볶이같지 않고... 쉽고 간단하며매운맛은 다운시키고, 육수 없이도 감칠맛을 올리는 국민간식 떡볶이 만들기 입니다 시작합니다 장반반 떡볶이 재료준비 ( 1인분 ) 떡볶이떡 25개내외사각어묵 2장대파 1/2 ~1/3개양배추 , 당근 물 1컵 - 소스 -고추장 1스푼짜장가루 1스푼 설탕 1스푼 올리고당 1/2~ 1스푼 - 종이컵, 어른숟가락 계량 - 재료를 준비해요 기호에 따라 떡과 어묵의 양은 조절하면 되고 튀김만두까지 있다면 더 좋겠네요 어묵을 자르고, 분량의 재료를 넣어 섞어줍니다 짜장가루가 매운맛을 줄이고, 감칠맛을 살리는 방법입니다 그렇다고 짜장을 더넣으면 짜고 느끼해져요 고추장 : 짜장..
여름 대표적인 구황작물인 감자를 이용해 간식을 만들어봤어요 겉은 바싹 속은 포슬한 웨지감자 ~~~^^ 일반적으로 오븐이나 에어프라이어를 사용하지만, 그것 없이도 만들수 있답니다 후 · 라 · 이 · 팬· 만 있으면 됩니다 지금부터 만들기 과정 시작합니다 NO~!! 오븐 웨지감자 준비재료 감자 3개허브솔트버터파마산치즈소금(삶을때) 감자를 포함한 필요한 재료들을 꺼냈어요 버터나 솔트... 통째로 다~사용하는건 아니예요 웨지감자는 껍질째 만드는거 아시죠~? 흙이 없도록 깨끗하게 씻고, 크기에 따라 8~6조각이 되도록 잘라주세요 생으로 조리하면 시간이 많이 걸리기 때문에 가볍게 삶아줍니다 ( + 소금반스푼 ) 저는 찬물부터 6분정도 삶았어요 ( 감자의 양에 따라 시간조절하세요 ) 삶아진 감자를 후라이팬에 담고,..
완전히 핫한 생딸기 우유~ 카페에서 팔기도 하지만 가격이 후덜덜한데요....저렴한 비용으로 집에서 만들수 있답니다 요리 1도 모르는 사람도 쉽게 만들수 있어요 재료도 간단해요 생딸기 우유 만들기 재료 딸기 16개 내외우유 500미리 설탕 1.5~2스푼 ( 꿀, 올리고당으로 대체가능 )레몬즙 또는 라임즙 2~3방울 ( 생략가능 ) 1. 씻은 딸기와 우유를 준비해요 딸기크기에 따라 갯수는 달라지겠죠 ㅋ( 저는 중간급 17개 사용) 2. 준비한 딸기의 3/2는 잎은 떼고, 2~3등분한후 위생장갑을 끼고 으깨준다 저는 가장 편한 방법을 선택, 믹서기나 다른방법을 사용해도 상관없어요 3, 고운설탕을 넣어 녹여준다 설탕은 기호에 따라 양은 조절하면 된다 ( 꿀, 올리고당을 섞어사용해도 됨 ) 4. 레몬즙이나 라임즙..
부엌 정리중 발견한 호떡믹스로 맛있는 간식 만들었어요 윤식당엔 아이스크림있지만, 감기때문에 아이스크림을 먹을수 없으니...블루베리와 호두로 부족함을 채웠답니다 맛도 좋고, 비주얼도 근사한 간식~~^^ 아이스크림 없는 윤식당 호떡 만들기 재료 호떡믹스 1통 블루베리, 호두, 바나나물 1컵 ( 뜨거운물 1/3 + 찬물 2/3 )식용유꿀 1. 재료를 준비해요 딸기도 괜찮답니다 2. 레시피 확인한다 3. 반죽을 만든다 3-1 . 45도의 물 1컵에 이스트를 녹여준다 ( 뜨거운물 1/3컵에 찬물 2/3컵을 섞으면 편하다 ) 3-2. 호떡가루를 넣어 주걱으로 섞다가 마무리는 손으로 .... 반죽을 만듭니다 3-3. 완성된 반죽은 랩을씌워 10분정도 둔다 # 생략해도 됩니다... 저는 딸램 하원시간과 겹쳐서 잠시 휴..
![매운맛은 줄이고 감칠맛 살리는 특급비법~ [장반반 떡볶이]](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F9939533B5B718F0E2E)
