하루사냥
간단하고, 쉽게 만들어~ 맛있게 먹을수 있는 한그릇메뉴 마파두부덮밥을 소개합니다 몇가지재료로 마파두부만들기 절대 ~고추기름없다고 걱정할필요 없어요 꼭 !! 있어야 할것들만 챙겨봤어요 마파두부 만들어 보고싶지만, 까다로울거 같아 포기했다면 걱정마세요 ~!! 도전정신이 막~~ 생길거예요 마파두부덮밥 재료준비 두부 1모(300그램)다진돼지고기 130그램대파 1줄 고추가루 1스푼식용유 3~4스푼생수 1.5컵 -고기밑간- 맛술1스푼 + 참기름 반스푼 + 다진생강( =생강가루) +후추가루 -소스-두반장 2스푼굴소스1스푼다진마늘1스푼설탕 반스푼후추가루 전분물 (전분 3스푼+ 물 3스푼)참기름 1/3스푼 -어른숟가락. 종이컵계량- 메인재료두반장, 굴소스, 두부, 다진돼지고기을 준비합니다 간돼지고기에 밑간을 해줍니다 (..
덥다는 핑계로 계속 사먹을수도 없고, 대충먹자니 몸축날까 걱정인 요즘... 가격부담없으며, 입맛까지 살려주는 메뉴소개합니다 앞다리살 고추장불고기 그리고 쌈채소 몇종류와 장아찌만 준비해주세요 누구나 좋아할 메뉴만들기 시작합니다 돼지앞다리살 고추장불고기 재료준비 앞다리살 500그램양파(소) 반개, 당근 조금 고추장 2 간장3고추가루 1다진마늘 1다진생강 1/4맛술 2설탕 2참기름 1후추가루 4~5번톡 상추,깻잎, 케일...등 몇가지 쌈채소+ 장아찌 - 어른숟가락 계량- 앞다리살 꺼내기전에 고추장양념을 만들어요 분량의 재료들을 순서 상관없이 넣고 섞어줍니다 그런다음, 앞다리살을 꺼내먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 앞다리살을 고추장소스에 넣고 버무려줍니다 그대로 냉장고에 30분 뒀다가 볶아줄거예요 기다리는 동안 쌈..
집에서 탄두리 치킨을 만든다???직접 향신료를 혼합해서 라면 불가능하지만, 시판소스의 도움을 받으면 편하고 쉽게 만들수 있지요 최소한의 맛이 보장되니 안심도 되구요 자신 없다면 고집부리지 말고, 제품의 도움을 받는게 현명하죠( 나만의 생각인가?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 그리고 빠질수 없는 요거트디핑소스 ~!!아주 간단하게~ 직접 만들수 있답니다 탄두리 치킨 & 요거트디핑소스 재료준비 닭다리 (북채) 10개 - 800g탄두리치킨가루소스 1통 플레인요거트 1개 (90g)다진양파1.5스푼꿀 0.5스푼레몬즙 0.5스푼파슬리가루 2~3꼬집 -어른숟가락계량- 닭다리2통과 탄두리치킨양념 입니다 먼저, 소스에 적힌 조리방법대로 하지 않았음을 밝히고 시작합니다 닭다리를 꺼내 손질합니다 살이 가장두툼한 곳에 칼집을 내고, 씻어줍니다..
좀 ~ 색다른 반찬 없을까? 고민이라면 괜찮을듯한 반찬입니다 특별한건 아니지만, 특별해 보일수 있는 깻잎입은 스팸전 지금시작합니다 깻잎 스팸전 재료준비 스팸 1캔 (200g)깻잎 7~6장밀가루(=부침가루) 계란 1~2개후추가루식용유 스팸과 깨끗하게 씻은 깻잎을 준비합니다 스팸은 6~7등분으로 나눠 썰어줍니다 그리고 후추가루를 뿌려주세요 깻잎에 밀가루나 부침가루를 발라줍니다 ( 앞뒷면 ) 스팸과 떨어지지않고, 계란도 잘묻게하기위함이니 되도록 얇게 바릅니다 깻잎 1장에 스팸 한조각이 짝입니다스팸을 깻잎 사이에 넣어 살포시 덮어 줍니다 잘 풀어진 계란물을 깻잎을 덮은 스팸에 입혀줍니다 오래 익히면 깻잎향이 약해지니 계란이 익을 정도만 지져줍니다 간단하죠 ~ ㅋ 깻잎 한장 더했을뿐인데, 훨씬 요리같죠ㅋㅋㅋㅋ 밥..
매달 초에 쇼핑을 하는데...이번달 휴가관계로 죄끔당겨서 대구혁신도시점에서~ 보게되었네요 역시 대구혁신도시점은 주차장이 너무 좋아요 갈때마다 감탄하네요ㅋㅋ 7월 마지막주에 찾은 코스트코의류쪽은 벌써 가을상품들이 제법 나와있더군요이더위에 누가 살까? 했는데... 생각보다 많은사람들이 있더라구요 패피들은 한시즌 앞서가는듯ㅋㅋㅋㅋㅋ 할인상품 안내 먼저, 과일부터 시작합니다 머스크 메론 망고스틴 체리 레몬 머핀 2팩~ (12개입)다른종류 섞어서 구매가능해요 2가지종류의 요거트 코스트코는 고기도 맛있지요ㅋㅋ 항상 빠지지 않고 구매하는 목록중의 하나입니다 이번엔 불고기용 앞다리살을 행사하네요 양많고, 편하고 ~ 할인까정 ㅋㅋ닭다리살 할인할때 꼭 사는품목중 하나입니다 민어매운탕 내용물 1,5킬로민어+야채 무게인듯해요..
어쩜이리도 더울까요ㅜ전국이 불돔에 갖혔다고하죠지금 올라오는 태풍이 더위를 좀 데려갔으면 좋겠네요ㅋ 더울때 음식하는것도 곤욕인데요시간절약할수 있는 방법으로 깻잎찜을 만들어봤어요 여름철 깻잎찜(절임)있으면 든든하답니다 만드는 과정 보실게요 깻잎찜 준비재료 깻잎 50장양파(중) 1/2개당근 조금 양념장간장 10스푼(종이컵 2/3~ 1/2컵)고추가루 2스푼물 3스푼설탕1.5스푼다진마늘 1/2스푼깨소금1스푼 -종이컵, 어른숟가락계량- 부드러운 깻잎이 있어 사왔어요 여자손바닥보다 작은 사이즈 50장입니다 흐르는 물에 여러번 씻고, 물기를 털어줍니다 부재료로 양파와 당근이 필요해요얇게 채썰어줍니다 당근생략가능, 사용한다면 양파양의 반정도면 되요 분량의 재료를 순서상관없이 넣고, 설탕이 녹을때 까지 섞어줍니다 사진에는..
생각보다 어렵게 구한 오징어실채로 지난주 수미네 반찬에 나온 오징어실채볶음 만들었어요 방송 보신분은 아시겠지만, 정말 초간단해요 요령만 파악하면~ 누구나~쫀득하면서 부드럽게 씹히는 오징어실채 볶음 만들수 있답니다 [수미네 반찬]오징어실채 볶음 재료준비 오징어실채 50그램올리브유 0.3~0.5 스푼 간장 1.3스푼꿀 1스푼통깨 0.5스푼참기름 0.3티스푼 -어른숟가락, 베스킨숟가락 계량- 모든 마트에 오징어실채가 있는지 알았는데...못봤네요 결국 건어물상에서 구매했어요 대략 50그램 정도 될듯합니다 방송에는 200그램 기준레시피였는데, 50그램에 맞춰 계량을 다시했어요 분량의 재료를 넣고 잘~ 섞어줍니다 # 참고사항# 200그램기준 원레시피 간장 5큰술+ 꿀 3큰술 + 통깨 2큰술 + 참기름 조금 오징어채..
점심은 거의 혼밥이라 대충때우거나 거르는 일도 많은데,어제는 콩나물이 있어 오랜만에 나만을 위해 요리를 해봤어요ㅋㅋㅋ 다름아닌, 콩나물볶음밥 입니다 거창한건 않고 소박하지만, 식감이 좋고, 맛도 좋아~ 가끔 만들어 먹는데...비로소 공유하게 되네요 요리곰손도 거뜬히 만들수 있을만큼 쉽답니다 백종원 콩나물볶음밥 재료준비 (1인분) 데친 콩나물 넉넉한한줌밥 1인분계란 1개대파 흰부분 반줄당근 조금식용유 2스푼정도조미김가루 양념장 고추장 1 + 고추가루 1 + 맛술 1 + 간장 1 + 설탕 2/3 + 다진마늘 1/2 -어른숟가락 사용- 콩나물은 데친게 필요하니 콩나물을 삶는게 첫번째 입니다 (+소금) 필요한만큼 삶아도 되고, 저처럼 몽땅 삶아 볶음밥도 만들고, 반찬이나 국을 만들면 되지요 삶는 동안 볶음밥에 ..
덥다고 시원한것만 먹을수 있나요? 어제 이열치열 ~ 시원하고 얼큰한 순두부를 끓여봤어요 백종원의 순두부찌개양념장레시피를 응용해 즉석용(한끼분량)으로 계량하여 만들어봤어요 고추기름 없이 만들었는데도 고추기름 듬뿍 넣은것 같은 매력의 순두부찌개입니다 전혀 복잡하지 않아요 지금 시작합니다 순두부찌개 재료준비 순두부 1팩바지락 10개 (15개정도면 좋을듯)생새우 3마리 ( 조개가 적어서 추가한거라 생략가능)계란 1개청양고추 1~2개 육수 미지근한물 450㎖+ 다시마 8×8 1장 + 말린표고버섯 1.5개정도 ( 표고버섯 생략가능 ) 양념재료대파 2/3줄 양파 1/4개고추가루 1.5스푼 국간장 2 스푼진간장 1스푼다진마늘 반스푼설탕 0.3스푼참기름 1식용유 1 -어른숟가락 사용- 해감을 끝낸 바지락.... 바지락이..
여름 대표적인 구황작물인 감자를 이용해 간식을 만들어봤어요 겉은 바싹 속은 포슬한 웨지감자 ~~~^^ 일반적으로 오븐이나 에어프라이어를 사용하지만, 그것 없이도 만들수 있답니다 후 · 라 · 이 · 팬· 만 있으면 됩니다 지금부터 만들기 과정 시작합니다 NO~!! 오븐 웨지감자 준비재료 감자 3개허브솔트버터파마산치즈소금(삶을때) 감자를 포함한 필요한 재료들을 꺼냈어요 버터나 솔트... 통째로 다~사용하는건 아니예요 웨지감자는 껍질째 만드는거 아시죠~? 흙이 없도록 깨끗하게 씻고, 크기에 따라 8~6조각이 되도록 잘라주세요 생으로 조리하면 시간이 많이 걸리기 때문에 가볍게 삶아줍니다 ( + 소금반스푼 ) 저는 찬물부터 6분정도 삶았어요 ( 감자의 양에 따라 시간조절하세요 ) 삶아진 감자를 후라이팬에 담고,..
주말에 구워먹고 남은 삼겹살이 넉넉하지않아서 꽈리고추 넣어 볶음요리 만들었어요 세컨 요리로 좋을듯해서 공유합니다 시간도 많이 안들고, 만드는 방법도 아주간단해요 백종원 삼겹살꽈리고추볶음 준비재료 삼겹살 3줄 대파흰부분 1대 꽈리고추 90그램 설탕 1스푼간장 3스푼물 반컵 +∝ -종이컵, 어른숟가락 계량- 저는 냉장 삼겹살을 사용했어요 냉동육을 사용할거라면 미리 해동을 해두세요 한입크기로 자르고, 예열한 팬에 삼겹살을 구워주세요 굽는 동안 대파와 꽈리고추를 씻은다음, 대파는 송송 자르고꽈리고추는 3~4등분 하구요 거의 다익은 삼겹살에 설탕 한스푼을 넣어 단맛을 코팅해줍니다 백선생님은 고기에 단맛을 먼저 넣죠 이유는 짠맛이 먼저 들어가면 단맛도 짜게 느껴지기 때문이랍니다 아차!! 여기서 실수발생...;;대파..
고추는 여름대표 채소인데요즘은 계절 상관없이 언제든지 먹을수 있지요그래도 여름철에 가장저렴하지요 여름엔 덥고 습해서 식사준비하는게 보통이 아닌데요불없이 만들수 있는 ~ 초간단한 반찬소개합니다 오이고추쌈장무침 재료준비 오이고추 5개쌈장 크게 1스푼매실청 반스푼깨소금 반스푼 -어른숟가락 계량- #쌈장은 염도에 따라 양을 조절하세요 # 한봉지에 900원에 산 오이고추 5개 꺼냈어요 흐르는 물에 씻고, 한입크기로 잘라요 볼이 담고, 시판쌈장, 매실청, 깨소금을 넣어요 시판쌈장이라도 짠맛이 차이가 있느니 입맛에 맞게 쌈장양을 조절해서 넣으세요 오이와 버무려주면 끝 ~ 엄~청 ~~~간단하죠 ^^ ㅋㅋ 고추, 쌈장 따로내서 찍어먹어도 좋지만, 이렇게 만들면 음....요리를 한듯한 느낌도 나고, 손님이 상에 내놔도 될..
![[ 탄두리치킨 & 요거트디핑소스 ] 집에서도 간단하게~ 어렵지 않아요 !!](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99FF393E5B65BFF11A)
![[수미네 반찬] 오징어실채볶음~ 부드럽고 쫀득하게~](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99C9FF435B55D9E005)
