하루사냥
오랜만에 수제돈가스를 만들어봤다 과정이 번거롭기는 하지만실패율이 현저히 낮고만들면 가족 모두가 좋아하는 일등메뉴가 아닌가 싶다 그리고 양배추 샐러드하나만 곁들이면 '돈가스전문점 인데..' 하는 착각을 일으키기에 충분하다 수제돈가스 재료준비 돼지등심 10장소금, 후추 (밑간)계란 2개밀가루(또는 튀김가루) 빵가루 식용유 양배추통깨+마요네즈+설탕+간장+레몬즙(또는식초)+물 시판돈가스소스+깨소금 등심 10장마트나 정육점에선 기계로 한번 눌러주는곳이 많다 그러면 집에서 고기망치나 칼등로 두드려줄필요가 없어좋다 등심에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해둔다(30분~1시간) 밀가루, 빵가루 그리고 계란을 풀어준다 계란물에 소금을 조금 넣었다 (생략가능) 밑간해둔 고기를 밀가루를 묻히고최대한 얇게 남아있게 밀가루를 털어준..
이번 토요일에 갯벌체험. 맛조개를 캐러 부산 다대포해수욕장으로 갔다 친한언니가 알려줘서 알게 되었는데...진작 알지못한게 안타까울뿐 아니, 지금이라도 안게 다행인거겠짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 창원에서도 꽤나 가까움팔용동서 50분정도 걸렸음 다대포 해수욕장은 어린아이들이 놀기에 너무 좋은듯 물은 얕은데 파도가 은근히 있어 심심하지 않고, 그리고 바닷물인데 차지 않다너무 신기함ㅋㅋㅋㅋ 간조시간이 오후 1시 30분였는데 3시간 일찍 도착물 빠지는 중~~~~~~~~ (사실, 물 빠질시간에 맞추려했으나, 첫갯벌체험에 한껏들뜬 딸아이가 자꾸 제촉하는 바람에 서둘러 나왔음ㅜ ) 체험비 없음 물때 꼭 확인하고 오세요 !!! 다대포 해수욕장은 서핑으로도 유명하다고 한다 파도가 길게 있고, 수심이 얕아 특히 초보자들에겐 좋은곳인듯 ..
이번 주말에 부산 다대포해수욕장엘 갔어요 점심은 먹어야 하는데 처음 가본 곳이라 맛집이 어딘지 당연히 모름그럴땐 검색찬스~ ㅋㅋㅋ 갑자기 비도 주적 내려서 면류를 먹기로 결정!!우리가족이 pick한 곳은 ~[ 다대포 원조 해물칼국수 ] 다대포 낙조 분수 바로 건너편이라 찾기 쉬웠어요 2층입니다 외관은 깔끔내부는 평범... 아이와 함께하기 좋은 좌식자리도 안쪽에 있었음 가격 저렴해요 칼국수는 2인분부터 6천원 이고, 1인분 칼국수는 7천원입니다 !! 해물 칼국수 2인분과 감자 만두 양이 많아요 ~ㅋ 오랜만에 큰 양푼에 담아주는 칼국수를 보는듯ㅋㅋ예~전에 왕창이, 봉창이 유행때 이후로 처음인듯ㅋㅋㅋㅋ반갑네요ㅋㅋㅋ 근데, 해물 칼국수라고 하기엔 해물의 양이 조금 적음,,,, 감자 만두 만두 맛은 어느식당이나 ..
돼지고기를 구워 먹을때 그냥 먹기도 하지만, 새콤 매콤한 파절이같은 겉절이가 있으면 더 좋죠고기의 느끼함을 잡아줘서 많이~ 먹을수 있으니까요ㅋㅋ 고혈압있는 남편을 위한 향긋한 참나물 생채/ 겉절이를 소개합니다 파절이 만큼 잘어울려 고기와 함께하면 좋아요 참나물 무침 / 겉절이 재료준비 참나물 양파, 당근 (생략가능) 식초 ( 참나물 씻을때 씀) 고추가루 2스푼간장 3스푼다진마늘 1/2스푼황설탕 1스푼식초 2스푼매실청 1스푼참기름 1스푼깨소금 1스푼 -어른숟가락 계량임- 참나물은 마트에서 그램표시없이 파는 한봉을 샀기에 정확한 그램은 모르겠는데아래사진 보시면 알겠지만, 100원~ 500원 동전크기정도되는 양입니다 참나물을 손질이 어렵지 않아요 ~ 보통 줄기부분 절단면이 깨끗하지 않는 경우가 많아요 그렇다면..
초봄부터 늦가을까지가 제철인 꼬시래기 ~대표적인 효능으로 숙취해소, 풍부한 식이섬유가 중금속 배출을 돕는다고 하죠 그밖에도 몇가지 효능이 더있는데요 효능은 물론 뽀득~ 탱글~한 식감때문에 더 좋아하죠 저도 그렇구요~ㅋㅋ 최고 매력적인 식감의 꼬시래기로 새콤매콤 무침을 만들어 봤어요 한가지만 지킨다면 절대 실패하지 않아요 꼬시래기 무침 재료 준비 염장 꼬시래기 200그램양파 1/4개 고추장 1스푼고추가루 1스푼식초 2스푼설탕 2/3스푼다진마늘 1/3스푼깨소금참기름 -어른숟가락 계량- 꼬시래기는 대부분 염장으로 판매해요 한통에 200그램( 소금포함 )소금 털어내니 한줌 조금 더 되요 (꼬시래기는 불리기 전후가 별차이 없어요 ) 소금을 씻어내고, 찬물에 담궈불려줍니다 너무 오래 불리면 밍밍하기에 저는 15분간..
아이돌이 sns에 올려서 유명세가 시작했고,먹어본 아이돌들은 '너도 나도 맛있다' 인증 !! 지드레곤까지도 인증했다고 하죠 ~ㅋㅋ 먹어 볼수 없으니 더 궁금해져가고.... 참다 못해 만들어봤어요 ( 아이돌과 직원만 구매할수 있다고 하네요ㅜ ) 먹어보니 아~ 이래서 핫 하구나 ~!! 느꼈답니다 만드는 과정 보시죠 ~ 인기가요 샌드위치 재료준비 우유식빵 8장계란 4개 (삶을때 식초, 소금)감자 1개크래미 3~4개양배추 2줌 (절일때 소금 필요) 당근 마요네즈후추가루 케첩 딸기쨈 필요한 재료들..사진엔 빠졌지만 딸기쨈도 챙겨주세요 완숙이 되도록 계란을 삶아요삶을때 소금과 식초를 조금 넣었습니다 감자는 껍질을 벗기고, 토막을 내어서 삶아요 감자 삶는 시간이 은근히 오래걸리는데...조각내서 삶으면 시간이 적게들어..
무지 매운떡볶이가 유행이지만, 매운걸 좋아하지 않거나, 아이들의 경우는 그림의 떡이지요 그렇다고 매운맛이 없으면 떡볶이같지 않고... 쉽고 간단하며매운맛은 다운시키고, 육수 없이도 감칠맛을 올리는 국민간식 떡볶이 만들기 입니다 시작합니다 장반반 떡볶이 재료준비 ( 1인분 ) 떡볶이떡 25개내외사각어묵 2장대파 1/2 ~1/3개양배추 , 당근 물 1컵 - 소스 -고추장 1스푼짜장가루 1스푼 설탕 1스푼 올리고당 1/2~ 1스푼 - 종이컵, 어른숟가락 계량 - 재료를 준비해요 기호에 따라 떡과 어묵의 양은 조절하면 되고 튀김만두까지 있다면 더 좋겠네요 어묵을 자르고, 분량의 재료를 넣어 섞어줍니다 짜장가루가 매운맛을 줄이고, 감칠맛을 살리는 방법입니다 그렇다고 짜장을 더넣으면 짜고 느끼해져요 고추장 : 짜장..
간단하고, 쉽게 만들어~ 맛있게 먹을수 있는 한그릇메뉴 마파두부덮밥을 소개합니다 몇가지재료로 마파두부만들기 절대 ~고추기름없다고 걱정할필요 없어요 꼭 !! 있어야 할것들만 챙겨봤어요 마파두부 만들어 보고싶지만, 까다로울거 같아 포기했다면 걱정마세요 ~!! 도전정신이 막~~ 생길거예요 마파두부덮밥 재료준비 두부 1모(300그램)다진돼지고기 130그램대파 1줄 고추가루 1스푼식용유 3~4스푼생수 1.5컵 -고기밑간- 맛술1스푼 + 참기름 반스푼 + 다진생강( =생강가루) +후추가루 -소스-두반장 2스푼굴소스1스푼다진마늘1스푼설탕 반스푼후추가루 전분물 (전분 3스푼+ 물 3스푼)참기름 1/3스푼 -어른숟가락. 종이컵계량- 메인재료두반장, 굴소스, 두부, 다진돼지고기을 준비합니다 간돼지고기에 밑간을 해줍니다 (..
덥다는 핑계로 계속 사먹을수도 없고, 대충먹자니 몸축날까 걱정인 요즘... 가격부담없으며, 입맛까지 살려주는 메뉴소개합니다 앞다리살 고추장불고기 그리고 쌈채소 몇종류와 장아찌만 준비해주세요 누구나 좋아할 메뉴만들기 시작합니다 돼지앞다리살 고추장불고기 재료준비 앞다리살 500그램양파(소) 반개, 당근 조금 고추장 2 간장3고추가루 1다진마늘 1다진생강 1/4맛술 2설탕 2참기름 1후추가루 4~5번톡 상추,깻잎, 케일...등 몇가지 쌈채소+ 장아찌 - 어른숟가락 계량- 앞다리살 꺼내기전에 고추장양념을 만들어요 분량의 재료들을 순서 상관없이 넣고 섞어줍니다 그런다음, 앞다리살을 꺼내먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 앞다리살을 고추장소스에 넣고 버무려줍니다 그대로 냉장고에 30분 뒀다가 볶아줄거예요 기다리는 동안 쌈..
집에서 탄두리 치킨을 만든다???직접 향신료를 혼합해서 라면 불가능하지만, 시판소스의 도움을 받으면 편하고 쉽게 만들수 있지요 최소한의 맛이 보장되니 안심도 되구요 자신 없다면 고집부리지 말고, 제품의 도움을 받는게 현명하죠( 나만의 생각인가?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 그리고 빠질수 없는 요거트디핑소스 ~!!아주 간단하게~ 직접 만들수 있답니다 탄두리 치킨 & 요거트디핑소스 재료준비 닭다리 (북채) 10개 - 800g탄두리치킨가루소스 1통 플레인요거트 1개 (90g)다진양파1.5스푼꿀 0.5스푼레몬즙 0.5스푼파슬리가루 2~3꼬집 -어른숟가락계량- 닭다리2통과 탄두리치킨양념 입니다 먼저, 소스에 적힌 조리방법대로 하지 않았음을 밝히고 시작합니다 닭다리를 꺼내 손질합니다 살이 가장두툼한 곳에 칼집을 내고, 씻어줍니다..
좀 ~ 색다른 반찬 없을까? 고민이라면 괜찮을듯한 반찬입니다 특별한건 아니지만, 특별해 보일수 있는 깻잎입은 스팸전 지금시작합니다 깻잎 스팸전 재료준비 스팸 1캔 (200g)깻잎 7~6장밀가루(=부침가루) 계란 1~2개후추가루식용유 스팸과 깨끗하게 씻은 깻잎을 준비합니다 스팸은 6~7등분으로 나눠 썰어줍니다 그리고 후추가루를 뿌려주세요 깻잎에 밀가루나 부침가루를 발라줍니다 ( 앞뒷면 ) 스팸과 떨어지지않고, 계란도 잘묻게하기위함이니 되도록 얇게 바릅니다 깻잎 1장에 스팸 한조각이 짝입니다스팸을 깻잎 사이에 넣어 살포시 덮어 줍니다 잘 풀어진 계란물을 깻잎을 덮은 스팸에 입혀줍니다 오래 익히면 깻잎향이 약해지니 계란이 익을 정도만 지져줍니다 간단하죠 ~ ㅋ 깻잎 한장 더했을뿐인데, 훨씬 요리같죠ㅋㅋㅋㅋ 밥..
매달 초에 쇼핑을 하는데...이번달 휴가관계로 죄끔당겨서 대구혁신도시점에서~ 보게되었네요 역시 대구혁신도시점은 주차장이 너무 좋아요 갈때마다 감탄하네요ㅋㅋ 7월 마지막주에 찾은 코스트코의류쪽은 벌써 가을상품들이 제법 나와있더군요이더위에 누가 살까? 했는데... 생각보다 많은사람들이 있더라구요 패피들은 한시즌 앞서가는듯ㅋㅋㅋㅋㅋ 할인상품 안내 먼저, 과일부터 시작합니다 머스크 메론 망고스틴 체리 레몬 머핀 2팩~ (12개입)다른종류 섞어서 구매가능해요 2가지종류의 요거트 코스트코는 고기도 맛있지요ㅋㅋ 항상 빠지지 않고 구매하는 목록중의 하나입니다 이번엔 불고기용 앞다리살을 행사하네요 양많고, 편하고 ~ 할인까정 ㅋㅋ닭다리살 할인할때 꼭 사는품목중 하나입니다 민어매운탕 내용물 1,5킬로민어+야채 무게인듯해요..
![[ 꼬시래기 무침 ] 새콤매콤~ 식감까지 모두 잡는 방법](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F99264C3D5B7AC8BD36)
![매운맛은 줄이고 감칠맛 살리는 특급비법~ [장반반 떡볶이]](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F9939533B5B718F0E2E)
![[ 탄두리치킨 & 요거트디핑소스 ] 집에서도 간단하게~ 어렵지 않아요 !!](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F99FF393E5B65BFF11A)
