profile

우리들의 행복한 시간

하루사냥

"간단한 반찬"에 해당되는 글 27건

여름에 먹으면 좋은 부추가 듬뿍 [ 부추 계란말이 ]
여름에 먹으면 좋은 부추가 듬뿍 [ 부추 계란말이 ]

부추계란말이 간의 채소라 불리는 부추를 듬뿍 넣어 계란말이 했어요 ~ 찾아보니 ... 여름철 더위에 몸의 피로가 누적되면 이 피로를 해소하는 기관이 바로 간 (刊) 또한 부추는 여름철 염증 잡는 일등채소 이기도 한데요 비타민 A와 C가 풍부하게 들어있어~여름철 심해지는 신체 노화를 막는데 도움을 받을수 있습니다 여름철에 부추 많이 먹어야겠어요 ~ ㅋ편하게 계란말이 먼저 시작해 보면 어떨까요 ~ ㅋㅋㅋㅋ 【 부추 계란말이 】 재료준비계란, 부추, 당근,소금, 후추 1, 재료를 준비해요 계란 5개, 당근 1/5개 , 부추 100원~500원 짜리 동전크기정도 ~ 2. 당근은 잘게 다지고 , 부추는 송송 썰어요 3, 계란을 풀어준 볼에 잘라둔 부추와 당근, 그리고 간을 위해 소금, 후추도 넣어요 그런다음 , 섞..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 7. 11. 11:17 2017. 7. 11. 11:17 하루사냥
[ 쉬운반찬 05 ] 햇마늘 & 햄 볶음
[ 쉬운반찬 05 ] 햇마늘 & 햄 볶음

쉬운반찬 만들기 ...05[ 햇마늘 & 햄 볶음 ] 몸에 좋은 마늘... 생마늘은 못먹는 저는 마늘을 주로 볶음에 넣는등... 익혀먹는데요 마늘 익으면 매운맛 없어지고 부드럽고 포슬하잖아요 ~ ㅋ 햇마늘을 이용한 반찬으로 ... 알싸한 마늘을 햄과 함께 볶아 만들었어요 ~ 저처럼 생마늘 못먹는 사람이나 아이들도 잘 먹을수 있답니다 만드는 과정도 아주 쉽답니다 ~ ㅋ 【 햇마늘 & 햄 볶음 】 재료준비마늘 3개 , 햄 올리브유 (식용유), 소금, 간장 1스푼, 꿀 1.5스푼 (어른 숟가락계량 ) 마늘 3개와 햄을 준비해요 ~ 마늘 껍질을 까고 깨끗하게 씻은후 , 크기를 비슷하게 맞추기위해서 ....ㅋㅋ알이 큰 마늘은 반으로 잘라요 ~ ( 작은거 그대로 사용 ㅋ) 햄은 큐브모양으로 잘라요 ~ 벌써 재료 준비..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 6. 26. 12:30 2017. 6. 26. 12:30 하루사냥
[ 쉬운반찬02 ] 새콤달콤 무생채 만들기
[ 쉬운반찬02 ] 새콤달콤 무생채 만들기

쉬운반찬 02 ...무생채 만들기 요즘 물가가 자꾸 오르는것이 ... 장보기가 겁이나요 ㅜㅜ모든게 오르고 .... 그나마 저렴한건 채소 뿐 ㅜㅜ 제일 저렴한 무로 생채만들었어요 ~ 봄무는 단맛이 없고 수분도 적어 ~ 겨울무보다 맛이 없지만 생채로 만들어 먹기엔 괜찮아요 ~ 간단하게 만들수 있고 ~ 만만한 무생채 ~ 새콤하게 만들어 볼게요 ㅋㅋ 【 무생채 】 재료준비채썬무 3줌 ,꽃소금 1스푼 고추가루 1스푼, 설탕 1스푼 , 식초 2.5스푼, 깨소금 1.5스푼 ( 어른 숟가락 계량 ) 1, 껍질 벗긴 무는 얇게 채 썰어요 채칼이 있다면 사용해도 좋아요 ~ 얇게 ~ 얇게~~ 잘라요 2, 채썬 무 3줌에 꽃소금 1스푼( 깎아서 ) 넣어 절여요 5분만 ~!! 3, 절이면서 생긴 물만 버려요 ~( 짜지 않아요 ..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 6. 14. 14:03 2017. 6. 14. 14:03 하루사냥
마늘종 볶음 ~ 살짝 데쳐낸 후 볶으면 아삭해요 ~
마늘종 볶음 ~ 살짝 데쳐낸 후 볶으면 아삭해요 ~

아삭한 마늘종 볶음 만들기 남해가 친정인 언니가 마늘종 한단을 가져다 주셨어요 ~매번 챙겨주는 감사한 언니 ~ ㅋㅋㅋ 마늘종 장아찌 담고 ~ 한줌남겨 마늘종 볶음을 만들었어요 ~ㅋ 장아찌와는 좀 다른게 익혀서 단맛이 나는 마늘종 볶음은 아이도 곧 잘 먹는 반찬이예요 자칫 오래 볶으면 물러지는 마늘종을 살짝 데친후 볶으면 물러지지도 않고 아삭하게 만들수 있어요 ~ 만들기도 너무 간단해요 【 마늘종 볶음 】 재료준비마늘종 한줌 소금 1스푼양념 : 간장 4, 고추가루 0.5 , 올리고당 1.5 , 설탕 0.5 다진마늘 0.5, 참기름 , 식용유(어른숟가락 계량) 마늘종을 한줌 준비해요 먹기좋게 4~5센티로 잘라요 끓는물에 소금 1스푼 넣어 2분정도 데쳐요~ 소금 넣어서 간도 베이고 색깔도 선명해져요 찬물에 한..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 5. 31. 10:55 2017. 5. 31. 10:55 하루사냥
식초가들어가 색다른 콩나물 무침 ~!!
식초가들어가 색다른 콩나물 무침 ~!!

식초는 넣어 조금 다르게 무친 콩나물 무침 가격이 저렴해서 ... 살까말까 고민하는 일이 거의 없는 만만한 콩나물 주인공도 되고, 조연도 되는 .... 고마운 콩나물 1+1 하기에 사두면 뭐라도 해먹겠지 하고 사왔어요 ~ 콩나물 반찬하면 콩나물 무침이 제일먼저 떠오르죠 ~ 입안이 너무 텁텁해 ~ 상큼하게 먹고싶어 평소먹던 콩나물 무침 말고 ~ 식초와 고추장을 넣어 상큼하게 만들었어요 고기와 곁들여 먹어도 괜찮은 콩나물 초무침 지금 시작해요 ~ ㅋ 【 콩나물 초무침 】 재료준비는 이렇게~콩나물 300g, 부추 · 당근 조금씩 ( 부추당근은 생략가능 ), 소금 양념 : 양조간장 1, 고추장 2/3, 고추가루 1/2, 식초 1.5, 설탕 1/2, 간마늘 1/3 ( 어른숟가락으로 계량 ) 준비한 재료 당근과 부..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 5. 29. 11:28 2017. 5. 29. 11:28 하루사냥
두부 짜글이 ~ 재료넣어 끓여주면 끝 !! 너무 쉬워요 ~
두부 짜글이 ~ 재료넣어 끓여주면 끝 !! 너무 쉬워요 ~

매일 ~ 뭐해먹지가 너무 고민이네요 ~ ㅋ 구하기 쉽고 저렴한 두부 .. 조림을 주로 먹지만~ 이번엔 국물 자작한 짜글이예요 ~ 숭덩숭덩 대충자른 돼지고기를 넣어~ 깊고 진한 맛도 나서 더 맛있게 ~~~~ ㅋㅋㅋ 짜글하게 끓여서 밥과 같이 먹으면 ~ 다른반찬 필요 없어요 ~ 만들기도 아주 간단하답니다 ~ ㅋㅋ 【 두부 짜글이 】 이렇게 준비해요 두부 1모, 돼지고기 150그램 양파 1/4개, 대파 1줄 양념 : 간장 4, 맛술 2, 설탕 1/3, 고추가루 1, 다진마늘 1 들기름 1, 후추가루 조금, 멸치육수 2/3~1컵 ( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 준비한 재료들 찌개하고 남은 앞다리살 준비 했지만 ... 사실 , 목살 또는 삼겹살을 넣으면 더맛있어요 재료가 준비 되었으면 두부를 1~1.5센티 두께로..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 5. 24. 14:32 2017. 5. 24. 14:32 하루사냥
[밑반찬] 춘장소스로 만든 짜장어묵볶음 ~
[밑반찬] 춘장소스로 만든 짜장어묵볶음 ~

요즘 김치, 장아찌류 빼면 내놓을 밑반찬이 없네요 ㅜ 가리지 않고 먹는 딸램이지만, 너무 신경을 안쓰고 있는건 같아요 아이용 반찬을 만들어 봤어요 전에 만들어둔 백종원 춘창~ 한번분량 남아 있는데... 어묵 넣어 볶으니 간단하면서 맛도 괜찮네요 어른들건 청양고추 2개정도 송송 썰어 넣으면 매콤한맛과 어울려 괜찮을듯 해요 ~ 【 짜장 어묵볶음 】 준비한 재료 시장표 수제 어묵 8개 백종원 춘장 수북하게 1스푼, 생수 1/3컵 다진마늘 , 양파 반개 , 청양고추 2개 (선택사항), 참기름 ( 종이컵, 어른 숟가락 계량 ) 저는 둥근 어묵을 사용하지만 ~ 사각 어묵도 좋아요 ~ 짜장밥 , 짜장떡볶이 등 ... 다양하게 활용 할수있는 .. 백종원 춘장소스 만드는방법은 아래에 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://ha..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 5. 23. 14:00 2017. 5. 23. 14:00 하루사냥
애호박 어묵 볶음 ~ 저렴하고 간단하게 ~
애호박 어묵 볶음 ~ 저렴하고 간단하게 ~

저렴하고 만만한 반찬 ~ 애호박 어묵 볶음 요즘 애호박이 엄청 싸요~ 제가 살때는 한개 800원 였지만 , 두개에 천원에 파는 날도 자주 있더라구요 ~너무 감사한 가격이죠 ~ㅋ 애호박나물 만들려다 , 나들이갈 계획에 사뒀던 김밥용 어묵이 유통기한 임박 . ㅜ 어쩔수 없이 애호박 어묵볶음 으로 변경~ 덕분에 우리딸램 반찬 만들게 되었네요 ~ ㅋㅋㅋ 청양고추 썰어 넣으면 매콤하게 먹을수 있어요 그럼 어른용으로 괜찮겠죠 【 애호박 어묵 볶음 】 이렇게 준비해요 애호박 반개 , 김밥용 어묵 2장양파 1/4개, 청양고추 1~2개 (선택사항)식용유, 양조간장 2.5~3 스푼 , 올리고당 2스푼, 다진마늘 , 참기름 ( 어른숟가락으로 계량했어요 ) 어묵은 좋아하는것으로 준비 두께가 두꺼운 어묵보다 사각 어묵같은 얇은..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 5. 14. 15:30 2017. 5. 14. 15:30 하루사냥
상큼한 여름김치 NO.1 ~ 오이 부추 겉절이 드세요~
상큼한 여름김치 NO.1 ~ 오이 부추 겉절이 드세요~

오이부추 겉절이 시원하고 아삭한 오이 ~ 제가 참 좋아하는 채소예요 요즘 장바구니 물가 장난 아닌데 그나마 오이는 싼편이라 ~ 반찬으로 만들어 식탁에 자주 올려요 그중 하나인 오이 부추 겉절이를 올려볼게요 오이를 살짝 절여 ~ 액젓양념에 부추 넣어 무치는 간단한 요리 상큼한 맛이 너무 좋은 겉절이 랍니다 겉절이라 간도 세지않게~~~지금부터 여름까지 계속 먹을수 있는 레시피 ~ 오이부추 겉절이 입니다 【 오이 부추 겉절이 】 준비재료 다다기오이 2개 부추 반줌 당근 1/5 천일염 1.5큰술 ( 물 3컵 ) 양념 액젓 2.5, 고추가루 2.5 매실 1, 설탕 0.5 ( 어른 숟가락 , 종이컵 계량 ) 재료 준비 했어요 가시오이도 맛있지만 다가기 오이( 백오이)가 아삭하니 더 잘어울려요~ ㅋ 1. 오이를 절여..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 5. 1. 02:50 2017. 5. 1. 02:50 하루사냥

티스토리툴바