부추계란말이
간의 채소라 불리는 부추를 듬뿍 넣어 계란말이 했어요 ~
찾아보니 ...
여름철 더위에 몸의 피로가 누적되면 이 피로를 해소하는 기관이 바로 간 (刊)
또한 부추는 여름철 염증 잡는 일등채소 이기도 한데요
비타민 A와 C가 풍부하게 들어있어~
여름철 심해지는 신체 노화를 막는데 도움을 받을수 있습니다
여름철에 부추 많이 먹어야겠어요 ~ ㅋ
편하게 계란말이 먼저 시작해 보면 어떨까요 ~ ㅋㅋㅋㅋ
【 부추 계란말이 】
재료준비
계란, 부추, 당근,
소금, 후추
1, 재료를 준비해요
계란 5개, 당근 1/5개 , 부추 100원~500원 짜리 동전크기정도 ~
2. 당근은 잘게 다지고 , 부추는 송송 썰어요
3, 계란을 풀어준 볼에 잘라둔 부추와 당근,
그리고 간을 위해 소금, 후추도 넣어요
그런다음 ,
섞으면 모든 준비 완료 ~ ㅋ
4, 예열된 팬에 식용유를 반스푼 정도 넣고
키친타월로 팬전체에 기름을 바르듯 닦아요
이렇게 하면 계란이 눌러 붙는걸 막을수 있답니다 ~ ㅋ
5, 식용유를 두르고 ~ 계란물을 적당히 부어요
이제부턴 적당한 기름과 불조절이 중요 !!
6, 가장자리가 어느정도 익었을때 ,,, 뒤집개로 말아요
한번더 말고 ,
계란물 다시 붓고,
말고 ~ ,
붓고 ,
말아 줍니다
다말았다면 , 덜익었을 모를 가장자리도 익혀준다
( 그럼 모양도 사각형으로 예뻐요 ~ ㅋ)
7, 완성된 계란말이를 식힌후 잘라요
요렇게 ~ ㅋㅋㅋ
계란말이는 식히면 부서지지 않고 반듯하게 자를수 있어요
누구나 좋아하는 계란말이 ~
오늘은 영양 만점 부추를 듬뿍 넣어 만들었지요 ~
주황색 당근을 넣어 색감도 예쁘게 ~~ ㅋㅋ
은은하게 퍼지는 부추향~ 때문에 아이 보다 어른 취향인데요
그래도 케첩 찍어 주니 ~ 우리딸 곧잘 먹었답니다
여름에 먹으면 좋은 부추 ..
가격도 저렴하고, 여름 건강하게 나려면 꼭 먹어한다니까
만들기 쉬운 계란말이 어떠세요 ~??
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쉬운반찬 07
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