하루사냥
바삭하고 매콤달콤한 고추장 멸치 무침 멸치볶음 냉장고에 항상 있는 모든 가정의 기본 반찬 이죠 밑반찬 !! 멸치로 보통은 볶음을 많이 하시죠하지만 시간이 없을때 ,귀찮을때 바로 뚝딱 만들어야 할때 아주 간단하게 만들수 있는 멸치 무침 입니다 먼저 멸치 손질해야죠 냉동실에 있던 멸치를 크게 한주먹 꺼내주세요 이제 멸치 머리와 내장을 분리 해주세요 내장과 머리는 버립니다 우째 먹을거보다 버리는게 더 많네 ㅜ 양념 준비 해요고추장, 간마늘, 고추가루, 매실청, 참깨, 참기름 이제부터 저만의 팁 !!!! 나갑니다 ~~~ 보통은 멸치의 비린내를 없애기 위해멸치를 후라이팬에 볶죠 하지만 저는 전자레인지에 돌려요호일은 씌우지 마세요 볶는것보다 시간도 단축되고바삭해요 이건 15초정도 전자레인지에 돌리거에요색깔이 하얗게..
6살 수학문제집 // TOP 사고력 수학 우리딸램이 정말 재미있게 풀고 있는 K단계... 오늘은 마지막 6권중 그림자 놀이 입니다 그림자 찾기는 관찰력을 요하는 문제인데요아이들도 좋아하죠 보통은 하나의 그림자를 찾는 문제지만 그건 6~7세에겐 너무 쉽죠 좀더 생각을 해야하는 그림자 문제로 들어가네요 그림자가 있고,8개의 모양으로 그림자에 속하는 모양을 찾는 문제 활동지 모양으로 그림자에 올려보며 찾아보아요 차근차근 하나씩 올려 확인 해요 어렵지 않게 완성했어요 모양을 일렬이 아니라 겹쳐놓은거라 어느정도의 유추도 필요하네요 이제 그림자 찾기 게임을 더 해볼까요~~~ 그림자 종이에 별이 1.2.3 개 있죠이별은 사물이 겹쳐진 개수를 의미해요 그러니까 사물 2개가 겹쳐있으면 별2개 입니다 사물 카드 5장 그림..
슈퍼푸드 퀴노아(quinoa) 먹는 법 알아보기 퀴노아는 고대잉카제국의 3대작물중 하나로 단백질과 필수아미노산, 그리고 비타민까지 다량 함유되어 있는 슈퍼푸드 입니다 생김새는 쌀보다 현저히 작으며 좁쌀같이 둥근모양을 하고 있어요 퀴노아의 효능도 알아봤지만, 부작용도 알고 있으면 좋겠죠 퀴노아 부작용 퀴노아의 사포닌 성분이 다량 함유되어 있는데요과하게 섭취하면 위장장애를 일으킬수 있다고 해요 곡물에는 피트산이 있는데, 퀴노아에도 당연이 있겠죠피트산은 칼슘, 철분 아연, 마그네슘,칼륨 등 필수 미네랄을 흡착하여 불용성인 염을 형성해필수미네랄 이용성 저하 및 단백질 흡수 저하를 일으킨다고 보고되어 있어요또한 피트산의 과잉 섭취는 장에서 칼슘 흡수를 저해하고 구루병 발생의 원인이 된다는 주장도 있어요 피트산을 ..
슈퍼 푸드 퀴노아 효능 알아봅시다 퀴노아는 잉카언어로 ' 곡물의 어머니 ' 하는 의미로 잉카인들이 특히 단백질 공급원으로 즐겨먹었다고 알려져 있어요 국제식량농업기구에서는 2013년을 '퀴노아의 해'로 정하기도 했는데요 그리고 나사(NASA)에서 우주식량 대체식품으로 채택했을정도 인데요 퀴노아는 고단백 슈퍼곡물로 단백질, 필수아미노산, 식이섬유, 칼슐, 아연, 철분 등 미네랄이 풍부하고노화방지하는 비타민 B군과 비타민E의 함유량이 높아우유와 달걀에 버금가는 완전식품이라고 합니다 슈퍼푸드 퀴노아의 효능을 알아보죠 1. 단백질과 필수아미노산 풍부 퀴노아에는 쌀에 부족한 단백질과 8가지 필수아미노산이 풍부하게 함유되어있어단백질 부족한 식단에 좋이며 또한 채식주의자의 훌륭한 단백질공급원입니다 2. 이유식으로도 좋..
유아를 위한 첫 종이접기 종이접기는 아이들이 무척 좋아하는 놀이입니다네모난 종이가 입체적으로 변하는 과정은 아이들에게 놀라운 창조의 기쁨을 줍니다 아울러 종이접기는 아이들의 성장 발달에도 좋습니다 논놀림이 미숙한 아이들의 소근육을 발달시키고, 손의 강약을 조절하는 힘을 길러주며, 두손을 함께 사용하기 때문에 좌뇌와 우외를 골고루 발달 시켜줍니다 뿐만아니라 종이를 여러방법으로 접는 동안 구성력과 상상력을 키울수 있고, 모양을 완성했을때성취감을 주어 아이들에게 자신감을 심어줍니다 우리 딸램도 종이 접기 좋아해요5살때 처음 유치원에서 종이접기를 배워와서는 " 엄마 선물이야~! " " 아빠 선물이야~!"하며 주었었죠 집에서도 할수 있는 종이 접기를 찾아 ~도서관도 가봤는데 아직 6살이 하기에는 어려운것들이 많았..
책 저금통 만들기 토요일 딸램이 빌린 책 반납하러 고향의 봄 도서관에 갔어요 마침 도서관에서 작은 행사를 하고 있네요 한권의 책으로 바꾸는 책 저금통 만들기 어린이 자료실에 있는 전국의 모든 도서관 에서 하는 행사 같아요 이 귀여운 종이를 순서에 맞게 예쁘게 접어서 저금통을 만든거예요 ^^ 완성하면 귀여운 강아지 모양이 된데요 우리 딸램도 열심히 접고 있네요 ~~~ 만들어서 가져온 강아지 2 마리 ^^ 동전 넣을수 있는 구멍도 위쪽에 있구요 딸램 통장에는 100원짜리 동전 2개 들어갔어요ㅎㅎ 저금통을 가득 채우면 책 한권 값을 모을수 있어요!! 50원 10원 안되요!!!100원 넣어주세요 ~~~~~~^^ 엄마가 주는 밥 다먹으면 100원씩 받기로 약속~~!! 저금통 가득채워서 책 한권 사러 가자 ~~ 이..
몸에 좋은 시금치 효능 ! 겨울의 대표적인 채소인 시금치~~~~~비타민 A가 채소 중에서 가장 많고, 비타민 C와 칼슘, 철분이 풍부한 알카리성 식품인 시금치 !뽀빠이가 좋아하던 시금치는 한창 자라는 아이들과 임산부에게 적극추전 !! 그럼, 시금치의 효능을 알아볼까요?? 1, 감기를 예방한다시금치에는 비타민A, 비타민C가 풍부해 감기를 예방하는데 도움을 주고,기관기염에도 도움을 준다고 합니다 2, 빈혈예방에 도움된다시금치에는 철분도 많이 들어있죠철분은 혈핵에 중요 성분으로 여성과 아이들에게는 꼭 필요한 영양소 입니다빈혈을 예방는데 도움이 된다고 합니다 3, 임산부에 좋다시금치에는 엽산이 풍부하여 태아와 어린 아이의 성장 발달에 도움이 됩니다임산부는 섭취해야할 엽산이 일반여성보다 2배나 되니 임신중이거나 ..
시금치무침 지난 달까지만 해도 너무나도 비싸던 시금치 ...이제는 제철이라 그런지 가격이 많이 싸졌더라구요 먹으면 힘이쏟는 시금치 무침 해볼까요~~ 먼저, 시금치를 다듬어야 겠죠 흙이 많이 묻어있네요 ㅜ 마르거나 시들어 있는 잎은 떼어낸다 보통 뿌리 부분을 자르고 잎만 사용하죠 저는 뿌리도 남겨요뿌리에 영양가가 많은거 아시죠 ㅎㅎ 그래서 뿌리에 묻은 흙을 칼로 끍어낸다 시금치가 작으면 자르지 않아도 되지만 크면 2등분 또는 4등분으로 나눠 주세요 시금치 다듬기 끝 버릴것 거의 없죠 보시다 시피 흙이 아주 많이 묻어있어요 물에 여러번 씻어주어야 해요 아주 고은 흙이 묻어있어 5번은 씻은듯 해요 이제 끓는 물에 데쳐요 삶는거 아니구요 데치는 겁니다 !!! 나물은 데치는 시간이 아주 중요해요식감이 여기서 결정..
집에서 김 굽기 우리집 냉장고에 반찬거리 없이 텅 비었다ㅜㅜ 어떡하지 반찬이 없어~~ ㅜ급하게 냉장고를 뒤진다 그러다 냉동실에서 발견한 마른 돌김. 엄마표 김을 구이 해야지 오늘 저녁은 간단한 계란요리와 구운김 준비물마른김 15장 , 식용유 +참기름 , 구운소금 마른김에 식용유와 참기름을 섞은 기름을 고루 잘 펴바른다 기름을 고루바르는게 중요!! 식용유를 섞지않고 참기를만 해도 괜찮아요 들기름도 좋아요 한장 한장 정성껏 기름칠 하는 딸 아주 어릴때 부터 간단하고 위험하지 않은 요리는딸과 같이 해왔어요 같이 한 음식은 아이가 더 잘 먹더라구요 ㅎㅎ 성취감도 느낄수 있어서 그렇겠죠 기름칠 한후에 소금을 뿌려주세요(취향에 따라 소금 양을 조절하세요) 시중에 파는 구운김은 너무짜요 ㅜ내가 직접하니까 우리가족 입..
