하루사냥
뚝배기 계란찜 불 조절이 중요해요 우리딸이 너무 좋아하는 계란찜 뚝배기에 만들면 오랫동안 따뜻하게 먹을수 있죠 ~ 뚝배기 계란찜의 또 하나의 매력은 계란누룽지 ~~ ㅋㅋ( 바닥에 살짝 눌른 계란을 말해요 ~) 계란누룽지를 먹기 위해 뚝배기계란찜을 만든다고 해도 거짓은 아님 ~ ㅋㅋ 포근하고 부드러운 계란찜과 고소한 계란 누룽지 둘다 놓질수 없어요 ~ 불조절만 잘하면 맛있는 계란찜이 되요 ~ 【 뚝배기 계란찜 】 재료 계란 4개 멸치육수 1컵 반 대파 소금 후추 약간 ( 종이컵 계량 ) 계란4개~ 풀어주어요 풀어진 계란을 채에 걸러주어요 알끈이 제거되서 더 부드러운 계란찜을 먹을수 있어요 멸치육수을 붓고 잘섞어주세요 육수는 계란과 동량이면 좋아요 ~ 소금과 후추를 넣어 간을 해요~ 대파도 조금 넣어요 계란..
코스트코 쇼핑하기 & 3월 셋째주 할인상품 지난 토요일 코스트코 다녀 왔어요 부산점은 둘째 넷째주 일요일은 휴무 ~ 휴무전날이라 사람도 많았고.... 여름 준비 품목이 벌써 많이 나와있었어요 코스트코는 역시 앞서가네요 ~ 세일 품목 중 많은것이 3월 12일까지 였어요 그건빼고 세일기간 남아있는것만 올려요 ~ 제가 눈에 들어온거 위주 ~~ ㅋㅋ 시스테마 런치박스 세트 // 23,490원 뉴질랜드 제품으로 총 14피스 예요봄이니 소풍가는 날이 많아지죠 ~ 도시락통 없으신분 겟 하셔도 좋을거 같아요 신랑이 요즘 눈독 들이는 애플펜슬 체험하기 펜슬이 12만원이 넘어요 ~ ㅎ ㄷ ㄷ 애플 액세사리는 너무 비싸 ~ 서해도기 면기 4피스 // 19,490 일본산 면기예요 ~ 디자인 몇가지 있으니 확인하고 구매하세요 ..
생표고버섯으로 만든 표고버벗 볶음 물기없이 쫄깃하게 ~ 시장에서 사온 표고버섯 잘라서 말려두고 몇개 포장해 냉장고에 보관했는데 .. 굴소스 넣어 볶음으로 만들었어요 표고 버섯이 몸 좋은거 아시죠~ ?? 항암작용도 한데요 아무리 몸에 좋다해도 맛있어야죠 ~ ㅋㅋ 맛은 기본 만들기 간단해요 ~ 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음 만들어볼게요 ~ 【 표고버섯 볶음 】 재료 표고버섯 마늘 4쪽, 양파 1/2개, 청홍고추 1개씩 간장 2, 굴소스 1, 소주(청주) 1매실청 1/2 ~ 1 후추가루, 참기름 ( 어른 밥숟가락 계량 ) 볶음용으로 남겨둔 표고버섯 ~ 버섯은 폭신한 스펀지 같아서 수분이 있으면 흡수를 하죠 그래서 물로 씻지 않아요 혹시 묻어있을수 있는 이물질은 키친타월로 닦아주면 되요~ 얇게 썰어요~ 야채도 썰어요..
퍽퍽해진 식빵을 촉촉한 ~ 프렌치 토스트 로 드세요 샌드위치 만들고 남은 식빵 ~~ 몇일 두었더니 퍽퍽해졌어요 ~ ㅜㅜ 그냥 먹기에는 목 마를거 같아요 ... 그렇다고 버릴수도 없고 ㅜㅜ 촉촉하고 부드러운 프렌치 토스트를 만들었어요 버터 한조각과 메이플시럽을 더해서 먹으니 촉촉~ 고소 ~ 달달~ 해요 맛은 좋고 ~ 만들기는 초간단 ~ 【 프렌치 토스트 】 재료 식빵 2장 계란 2개 설탕 1/2~ 1/3큰술 , 소금 한꼬집 버터 한조각, 메이플시럽 적당히 ( 어른 밥숟가락 ) 식빵을 잘라요 ~ 저는 한번만 잘랐지만 두번 잘라도 좋아요 ~ 계란에 소금 한꼬집~ 설탕도 넣어요 메이플시럽이 없을 경우는 설탕을 좀더 넣는게 좋아요 좀 달달해야 맛있어요 잘 풀어진 계란물에 식빵을 충분히 적셔요 예열된 팬에 식용유 ..
표고버섯 손질 // 보관방법 시장에 표고버섯 사왔어요 ~ 육수용 말린표고가 필요하던 참이였거든요 ~ㅋㅋ 국내산 표고버섯이라 더 좋아요 ~ 사이즈는 작고 못난이도 있지만 문제 될건없죠 ~ ㅋㅋ 갓이 피지않고 단단한 것을 골라봤어요 ~ 요런게 상품~ 볶음등 요리 재료로 쓸려고 골라낸 표고버섯~ 기둥은 가위로 잘라주었어요~ 손으로 뜯어도 되지만 그러다 보면 버섯도 뜯어지는 경우가 있어 저는 그냥 가위로 잘라요~ 기둥을 잘라내고 ~키친타월이나 행주로 버섯에 붙어있는 먼지를 닦아주어요 버섯은 물에 씻지 않아요~ 단 , 이물질이 많이 묻어있는 표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어내고 바로 닦아요 한번 먹을 양으로 지퍼백에 넣어 냉장고 보관해요 ~ 2팩으로 나누어 담았어요~ 다른 표고버섯도 기둥을 잘라요 말리기위해 잘라..
또하나의 성공적인 봄동요리 봄동 바지락국 봄동 국을 끓일때는 항상 된장을 넣어 끓였는데 시어머님이 국간장만 으로 끓여도 맛있다 하셔서 만들어봤는데 어 ~! 진짜네 ~ ㅋㅋ 맛있어요 ~ 봄동 된장국이랑 비슷하면서 좀더 가벼운 느낌 이예요 지금까지는 국간장만 넣어 만들었는데 이번엔 바지락 살도 같이 넣었더니 중간에 씹히는 맛도 있어 더 좋았어요 【 봄동 바지락 국 】 재료 봄동 300그램 (작은 한포기 ) 바지락살 멸치 육수 4컵 국간장 1, 다진마늘 1 대파와 청양고추 (선택사항) 어른숟가락 계량 봄동을 사둔건 깜빡 잊고 있는사이 시들해지시 시작 했어요 ~ 바지락살은 시작에서 2천원치 샀어요 한줌이 조금 안되요 ~ 봄동을 반으로 갈라 심을 제거해 주어요 봄동 손질 간단하게 끝났어요 끓는물에 봄동을 넣고 소..
백종원의 만능 춘장 & 짜장밥 만들어두면 간단하게 한끼해결할수 있는 짜장 ~~ 가루 짜장으로 몇번 짜장을 만들어 봤는데생각보다 맛이 별로 였어요 기대반 걱정반으로 집밥 백선생 만능춘장 ~ & 짜장밥 ~ 만들었어요 이번이 마지막이다 .... 실패하면 다시 짜장은 없다 우리에겐 3분요리뿐이다 ~ ㅋㅋㅋ 생각보다 괜찮네 ~ ㅋㅋㅋ 맛있어요 ~ 가족들도 잘먹구요 춘장을 냉장고에 두고 원하는 만큼 조금씩 만들수 있는것도 마음에듬 ~ 이제부터 3분짜장 먹는 일은 없을 거같아요 ~ㅋㅋㅋ 【 만능 춘장 】 재료 춘장 250g 대파 1컵, 다진양파 2와 1/2컵, 간돼지고기 1과 1/3컵, 식용유 1컵, 굴소스 1/2컵, 간장 1/3컵, 설탕 1/2컵 간생강 1/3큰술 종이컵 계량 방송에서는 300g 짜리 춘장 였는데 ..
콜라비 깍두기 아삭함이 일품이예요 ~ 콜라비 다들 아시죠 ~ ?? 아삭 아삭~ 그냥 먹어도 너무 맛있어요 생채 무침으로 많이 먹었는데 ... 이번에 깍두기를 만들어 봤어요 무로 만든 깍두기와는 다르게 끝까지 아삭함을 느낄수 있어요 독보적인 아삭함 ~ !! 그리고 단맛이 있어 설렁탕깍두기먹는 느낌도 들어요 정말 별미 예요 【 콜라비 깍두기 】 준비 재료 콜라비 2개 소금 1 고추가루 3, 멸치액젓 4, 다진마늘 1.5매실청 2, 밀가루풀 3, 다진생강 1/3 어른 밥숟가락 사용 ~ 양배추 + 순무의 콜라보인 보라색의 콜라비 껍질을 벗겨요 ~ 단호박 껍질 벗길때 처럼 빗겨치면서 벗겨내면 편하더라구요 주사위모양으로 깍뚝썰어주세요 ~ 잎부분도 버리지 않고 넣어요 ~ 꽃소금 1큰술을 넣어 ~ 잘섞어 저려주세요 3..
꽈리 고추무침 // 꽈리고추 찜부드러우면서 적당히 매워 ~ 묘하게 당겨요 ~ 입맛이 없는 날 좋은 밑반찬 ~ 적당히 매운맛에 짭조름한 양념이 더해져서 밥과 너무 잘어울리는 반찬이예요 가격도 저렴하니 더좋아요 ~ 【 꽈리고추 무침 】 준비된 재료 꽈리고추 한줌 밀가루 1큰술 간장 1, 고추가루 1/2, 다진마늘 1/3참기름 1/2, 참깨 ( 어른 밥숟가락 사용 ~ ) 꽈리고추 70g 딱! 한줌 ~~ 한끼 분량 흐르는 물에 씻어 꼭지를 떼어주세요 물기가 있는 꽈리고추에 밀가루를 묻혀주세요 ( 비닐팩에 담아 묻혀도 좋아요 ~) 물이 끓어 김이나는 냄비에 채반을 얹고 꽈리고추를 담아주세요 그리고 뚜껑을 닫고 쪄 주세요 많을 양을 찔때는 중간에 한번 뒤적여 주셔야해요 꽈리 고추의 양에 따라 찌는 시간이 다르겠지만..
