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우리들의 행복한 시간

하루사냥

"행복한 요리시간"에 해당되는 글 885건

은은한 향이 너무 좋은 ~ 냉이 된장찌개
은은한 향이 너무 좋은 ~ 냉이 된장찌개

은은한 향이 너무 좋은~ 냉이된장찌개 봄나물 냉이 ~ 된장찌개에 냉이 한줌 ~ 넣어 간단하게 만든 냉이 된장찌개 은은한 ~ 냉이향이 베인 된장찌개 good ~!! 봄이 온것같은 느낌 그리고 건강해질것 같은 느낌 이예요 【 냉이된장찌개 】 준비된 재료 냉이 한봉지 된장 2.5, 멸치육수 3컵, 다진마늘 1, 고추가루 0.5 두부 반모, 주키니호박 1/5개, 양파 1/2개청. 홍고추 1개씩 종이컵, 어른숟가락 계량 냉이 손질방법은 뿌리는 칼로 살살 긁어내고 누렇게 변했거나 물러진 잎은 떼어 버려요 사진처럼 뿌리가변색되고 갈라져 있어도 칼로 긁어내면 깨끗해요 어렵진 않지만 손이 많이가는 냉이 손질 ㅜ생각보다 버려지는게 많아요 .... 손질후 남아있는 흙을 씻어내요 흐르는 물에 3~4번 씻고 물기를 빼요 손질된..

행복한 요리시간/국, 찌개 2017. 3. 21. 10:18 2017. 3. 21. 10:18 하루사냥
우엉 우엉 ~ 예쁘고 맛있는 우엉 김밥 만들기
우엉 우엉 ~ 예쁘고 맛있는 우엉 김밥 만들기

우엉우엉 ~ 예쁘고 맛있는 우엉김밥 만들기 김밥에 참 좋아하는데요 김밥에 우엉조림이 적게 들어가면 뭔가 아쉬운데 집에서는 그럴일 없죠 ~ 아낌없이 넣었어요 ㅋㅋㅋ 이외에 몇가지 재료 더 넣어 만든 우엉김밥 우엉우엉 ~ 아주 맛있게 먹었어요 ~ ㅋㅋㅋㅋ 귀찮다면 파는 우엉조림도 나쁘지 않지만 이참에 우엉조림도 한번 만들어 보면 좋겠죠 ~ ㅋ 【 우엉 김밥 】 재료 우엉조림 계란 3개, 스팸 , 김밥용 어묵 다다기 오이 1개 , 김밥김 4장 밥 3공기 ( 소금 , 참기름 ) 오이초절임 ( 식초 : 설탕 = 1:1 그리고 소금 적당히, 물 조금 ) 어묵조림 ( 간장 1, 올리고당 1, 물 1 ) 어른 숟가락· 밥그릇 사용 김밥용 우엉조림은 오전에 미리 만들어 두었어요 우엉조림 만들기 http://happyti..

행복한 요리시간/간식, 분식 2017. 3. 20. 10:00 2017. 3. 20. 10:00 하루사냥
김밥에 빠질수 없는 우엉 조림 만들기 ~
김밥에 빠질수 없는 우엉 조림 만들기 ~

김밥에 빠질수 없는 우엉조림 만들기 김밥을 좋아하는 나 ~ 김밥에는 우엉이 빠지면 뭔가 서운해요 짭잘~ 달달~ ㅋㅋㅋㅋ 매번 사서 섰는데 요즘 우엉철이고 해서 집에서 만들어 봤어요 가격도 싸더라구요 생각보다 만들기도 쉽답니다 【 우엉 조림 】 재료 우엉 2줄 (270그램) 간장 5, 올리고당 3, 설탕 1.5 물 1/3컵 식초 2 종이컵, 어른숟가락 계량 감자칼로 우엉 껍질을 벗겨요 껍질 벗기기전에 270그램이라 적혀있었는데 껍질 벗겼으니 무게가 줄었겠죠 5센티정도 길이로 자르고 얇게 채썰어요 우엉을 물에 담그고 식초 2큰술 넣어요 아린맛을 없애고 갈변 되지 않게 .... 이렇게 잠시 두어요 우엉조림의 양념장 만들기 간장 5큰술 올리고당 3큰술 설탕 1.5큰술 ~ 물 1/3컵 모두 넣고 설탕이 녹도록 저..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 3. 19. 10:30 2017. 3. 19. 10:30 하루사냥
꽃게 된장찌개 //꽃게 맑은 찌개 ~ 국물이 말도 안되요
꽃게 된장찌개 //꽃게 맑은 찌개 ~ 국물이 말도 안되요

꽃게 된장찌개 // 꽃게 맑은찌개 국물이 말도 안되요 ~ 얼마전 부터 꽃게 먹고 싶다고 딸램이 몇번을 말하는거 있죠 지금은 꽃게철 아닌데 어쩌지 ㅜㅜ 딸램이 먹고싶다는데 그냥 넘길수 없는 난 엄마 ~ ㅋㅋㅋ 요즘 마트에는 냉동 꽃게가 팔잖아요 그중 실한 놈으로 ㅋㅋㅋ 된장 조금 넣고 보글보글 ~ 꽃게 맑은된장 찌개 끓였어요 시원하고 감칠맛이 기가 막힌 찌개 였어요 【 꽃게 된장찌개 】 재료 냉동손질 꽃게 소주(청주) 2 무, 양파 , 애호박, 배추 속, 대파 , 청양고추 멸치 육수 4컵, 된장 1.5, 다진마늘 1, 소주(청주) 2,국간장 0.5 종이컵, 어른숟가락 계량 마트에 파는 냉동 꽃게 5마리 분량이 손질되어 있어요 해동을 해야 하니 냉장실로 옮겨요 적당히 해동되면 흐르는 물에 살짝 헹궈주어요 손..

행복한 요리시간/국, 찌개 2017. 3. 17. 09:30 2017. 3. 17. 09:30 하루사냥
버섯편식하는 아이 버섯 먹이기 대작전 ~ 애느타리버섯 전
버섯편식하는 아이 버섯 먹이기 대작전 ~ 애느타리버섯 전

버섯 편식하는 아이 버섯먹이기 대작전 ~ 애느타리 버섯전 특별하게 가리는 거 없는 편인 딸램 ~ 그런데 버섯을 안먹으려고 해서 ... 버섯 먹이기 전략 으로 만든 애느타리 버섯 전 좋아하는 베이컨 넣어 ~ 바싹하게 지져진 버섯전을 상큼한 초간장에 살짝 찍어 맛있게 먹었어요 만들기 쉽고 간단해요 【 애느타리버섯 전 】 재료 애느타리버섯 150g 베이컨 50g (+ α)당근 1/4개, 양파1/4개, 쪽파5줄 부침가루 가득 1컵, 계란 1개, 물 초간장 ( 간장, 식초 ) 어른숟가락 계량 애느타리버섯 밑둥을 잘라내고 비슷한 굵기고 뜯어요 길이가 긴건 반으로 잘라요 ( 버섯 거부하는경우는 버섯을 좀더 작게 자르는게 좋아요 ) 다른 재료도 버섯과 비슷한 크기로 잘라요 버섯을 포함 잘라둔 재료를 볼에 담고 부침가루..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 3. 16. 10:30 2017. 3. 16. 10:30 하루사냥
깔끔해서 더 맛있는 소갈비찜 만들기~ 자세하게 ~
깔끔해서 더 맛있는 소갈비찜 만들기~ 자세하게 ~

깔끔해서 더 맛있는 소갈비찜 만들기 자세하게 ~ 만들기 번거러워서 생일이나 명절같은 특별한날만 먹게되는 소갈비찜 ~ 마음먹고 오랜만에 만들어 봤어요 양념 덕지덕지~ 소갈비찜 대신 양파, 배를 즙을 내어 양념을 만들었더니 아주 깔끔해요 맛있게 먹어주니 시간과 정성을 들여 만든 보람 있네요 【 소갈비 찜 】 재료 찜용 소고기 1kg 무 한토막, 당근1/2개, 대파 1대밤 7~8개 (생략가능) 생강, 마늘, 후추, 소주(청주) 양념재료 간장 5, 국간장 1, 다진마늘 1과 1/2, 다진생강 1/3소주(청주) 2, 설탕 1과 1/2 , 후추가루 1/3참기름 1, 배 즙 3/2컵, 양파즙 1/3컵 (종이컵, 어른숟가락 계량 ) 호주산 찜용 소고기 가장먼저 핏물제거하기 위해 찬물에 담궈요 핏물이 많이 나왔다 싶으면..

행복한 요리시간/메인 2017. 3. 15. 10:37 2017. 3. 15. 10:37 하루사냥
뚝배기 계란찜~ 불조절이 중요 해요 ~ !
뚝배기 계란찜~ 불조절이 중요 해요 ~ !

뚝배기 계란찜 불 조절이 중요해요 우리딸이 너무 좋아하는 계란찜 뚝배기에 만들면 오랫동안 따뜻하게 먹을수 있죠 ~ 뚝배기 계란찜의 또 하나의 매력은 계란누룽지 ~~ ㅋㅋ( 바닥에 살짝 눌른 계란을 말해요 ~) 계란누룽지를 먹기 위해 뚝배기계란찜을 만든다고 해도 거짓은 아님 ~ ㅋㅋ 포근하고 부드러운 계란찜과 고소한 계란 누룽지 둘다 놓질수 없어요 ~ 불조절만 잘하면 맛있는 계란찜이 되요 ~ 【 뚝배기 계란찜 】 재료 계란 4개 멸치육수 1컵 반 대파 소금 후추 약간 ( 종이컵 계량 ) 계란4개~ 풀어주어요 풀어진 계란을 채에 걸러주어요 알끈이 제거되서 더 부드러운 계란찜을 먹을수 있어요 멸치육수을 붓고 잘섞어주세요 육수는 계란과 동량이면 좋아요 ~ 소금과 후추를 넣어 간을 해요~ 대파도 조금 넣어요 계란..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 3. 14. 11:30 2017. 3. 14. 11:30 하루사냥
생표고로 만든 표고버섯 볶음 ~ 물기 없이 쫄깃하게 ~
생표고로 만든 표고버섯 볶음 ~ 물기 없이 쫄깃하게 ~

생표고버섯으로 만든 표고버벗 볶음 물기없이 쫄깃하게 ~ 시장에서 사온 표고버섯 잘라서 말려두고 몇개 포장해 냉장고에 보관했는데 .. 굴소스 넣어 볶음으로 만들었어요 표고 버섯이 몸 좋은거 아시죠~ ?? 항암작용도 한데요 아무리 몸에 좋다해도 맛있어야죠 ~ ㅋㅋ 맛은 기본 만들기 간단해요 ~ 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음 만들어볼게요 ~ 【 표고버섯 볶음 】 재료 표고버섯 마늘 4쪽, 양파 1/2개, 청홍고추 1개씩 간장 2, 굴소스 1, 소주(청주) 1매실청 1/2 ~ 1 후추가루, 참기름 ( 어른 밥숟가락 계량 ) 볶음용으로 남겨둔 표고버섯 ~ 버섯은 폭신한 스펀지 같아서 수분이 있으면 흡수를 하죠 그래서 물로 씻지 않아요 혹시 묻어있을수 있는 이물질은 키친타월로 닦아주면 되요~ 얇게 썰어요~ 야채도 썰어요..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 3. 13. 09:00 2017. 3. 13. 09:00 하루사냥
푸석하고 퍽퍽해진 식빵을 촉촉하게 ~~ 프렌치 토스트 로
푸석하고 퍽퍽해진 식빵을 촉촉하게 ~~ 프렌치 토스트 로

퍽퍽해진 식빵을 촉촉한 ~ 프렌치 토스트 로 드세요 샌드위치 만들고 남은 식빵 ~~ 몇일 두었더니 퍽퍽해졌어요 ~ ㅜㅜ 그냥 먹기에는 목 마를거 같아요 ... 그렇다고 버릴수도 없고 ㅜㅜ 촉촉하고 부드러운 프렌치 토스트를 만들었어요 버터 한조각과 메이플시럽을 더해서 먹으니 촉촉~ 고소 ~ 달달~ 해요 맛은 좋고 ~ 만들기는 초간단 ~ 【 프렌치 토스트 】 재료 식빵 2장 계란 2개 설탕 1/2~ 1/3큰술 , 소금 한꼬집 버터 한조각, 메이플시럽 적당히 ( 어른 밥숟가락 ) 식빵을 잘라요 ~ 저는 한번만 잘랐지만 두번 잘라도 좋아요 ~ 계란에 소금 한꼬집~ 설탕도 넣어요 메이플시럽이 없을 경우는 설탕을 좀더 넣는게 좋아요 좀 달달해야 맛있어요 잘 풀어진 계란물에 식빵을 충분히 적셔요 예열된 팬에 식용유 ..

행복한 요리시간/간식, 분식 2017. 3. 12. 14:30 2017. 3. 12. 14:30 하루사냥

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