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우리들의 행복한 시간

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만들기도 쉽고, 입맛 살리는 매콤달콤 반찬 . .. 오징어 쪽파무침
만들기도 쉽고, 입맛 살리는 매콤달콤 반찬 . .. 오징어 쪽파무침

오징어 쪽파 무침 밑반찬으로 좋은 쪽파고추장무침에 오징어를 넣어 ~ 오징어 쪽파무침을 만들었어요 오징어와 쪽파를 데치고 ~ 고추장에 조물~ 무쳐주면 끝 ~!!!넉넉잡아 10분이면 완성 간단하고 , 맛도 좋은~ 괜찮은 반찬 입니다 《 오징어 쪽파무침 》 재료준비오징어, 쪽파소금, 맛술고추장, 간장, 올리고당, 참기름, 통깨 오징어와 쪽파 준비 어른손바닥크기의 작은 오징어 ( 몸통 2 + 다리 1 )를 냉동실에서 . ..이틀전 산 시들해지고 있는 쪽파 ( 500원짜리 동전크기) 냉장실에서 꺼냈다 ...;;; 의도하지 않은 ... 냉장고 파먹기를 한다 ㅋㅋㅋㅋ 재료손질 & 조리과정 ... 시작 합니다. 첫번째 할일은 ,, 냄비에 물 끓인다 ( 오징어와 쪽파 데칠 물입니다 ㅋ) 그런다음, 오징어 손질하기 ~껍질..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 8. 1. 08:07 2017. 8. 1. 08:07 하루사냥
백종원 감자볶음 만들기 + 작은 팁 ~!!
백종원 감자볶음 만들기 + 작은 팁 ~!!

백종원 감자 볶음 저렴했던 채소 가격이 많이 올랐지요.. 마트가서 깜놀했다는 ㅜㅜ그나마 비슷한 가격을 유지하고 있는 감자.. 한묶음 사왔어요 당분간 감자요리를 자주 할듯 ㅋㅋ 감자요리의 시작을 감자 볶음으로 ..... 간단하고 쉽게 만들수 있는 백선생 레시피입니다 거기에 작은 팁 추가했어요 ~ ㅋㅋㅋ 《 감자 볶음 》 재료준비감자, 양파, 당근 올리브유 (식용유), 소금, 후추, 간장 감자 중간크기 2개, 당근 1/6개,양파 1/4개 ( 양파 많아야 맛있어요 ~ 반개정도 준비하세요 ~ ㅋㅋ) 감자는 일정한 크기로 채썬다 최선을 다해 비슷한두께로 자르려고 노력했지만.... 쉽지 않네요 ㅜ 칼질 서투르다면 채칼사용을 추천합니다 ~ ㅋㅋㅋ 끓는물에 감자와 소금 1티스푼 넣고 데친다 나는 2분정도 삶았다감자두께..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 7. 30. 22:32 2017. 7. 30. 22:32 하루사냥
야채가득 김밥 ~ 입안가득 크고 예쁜 김밥 만들기
야채가득 김밥 ~ 입안가득 크고 예쁜 김밥 만들기

야채가득 김밥 만들기 오랜만에김밥을 만들었다 내가 좋아하는 야채를 많이 넣어서 ~ (취향저격 ㅋ)이름도 내맘대로 붙이면 , 야채가득 김밥 ~~~^^ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 밥은 조금 재료는 많이 ~~~ 한개 만으로 입안이 가득 차는 그런김밥이다 한줄만 먹어도 배부르는 ~ ㅋㅋㅋㅋ 만들기과정 지금부터 시작 ~ ㅋ - 재료를 준비한다 김밥 6개 만들때 필요한 재료달걀 5개, 오이 2개, 당근 2개, 시금치 반단, 깻잎 15장 단무지, 우엉조림, 식용유, 소금 밥 3공기, 소금, 참기름 , 김밥김 6장 먼저 , 단무지를 꺼내 식초를 뿌린후 냉장고에 넣어둔다 시금치는 데친다음 소금 + 참기름 넣어 무친다 다음은 당근 차례 ㅋㅋ당근을 껍질을 벗기고, 가늘게 채썬 다음~ 볶아요 볶을때 식용유와 소금만 넣으면 되요 ~ 오이는 돌..

행복한 요리시간/간식, 분식 2017. 7. 28. 15:17 2017. 7. 28. 15:17 하루사냥
오이맛살 초무침 ~ 시원새콤달콤... 더운날 반찬으로 좋아요
오이맛살 초무침 ~ 시원새콤달콤... 더운날 반찬으로 좋아요

오이맛살 초무침 더운여름에 어울리는 반찬을 소개합니다 오이와 맛살이 들어간 새콤달콤 오이초무침입니다 간단하게 만들수 있어 좋고 불 사용 안하고 만들수 있어 더 좋답니다 《 오이맛살 초무침 》 재료준비 오이, 맛살, 양파, 소금( 오이절일때 사용) 초무침소스소금, 식초, 설탕, 다진마늘, 매실청, 참기름, 깨소금 메인재료인오이 1개, 맛살 4줄, 양파 1/4개 를 준비한다 취정, 다다기 오이 중 선택하고, 맛살보다 크래미를 사용하면 더 맛있어요 ( 저는 취정오이, 맛살을 사용 ㅋ) 오이는 껍질째 쓸거라서 소금으로 문질러 씻은후 반으로 가르고 어슷하게 썬다 그리고 소금 1스푼 넣어 절여준다 10분뒤 ~ 흐르는물에 살짝 헹궈내고 물기를 짜준다 양파는 얇게 채썰고 찬물에 담궈준다 ( 매운맛아 ~ 사라져라 ~~ ..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 7. 27. 10:59 2017. 7. 27. 10:59 하루사냥
누구나 좋아하는 애호박 새우전 만들기
누구나 좋아하는 애호박 새우전 만들기

애호박 새우전 애호박 가운데 구멍을 뚫어~ 만인이 좋아하는 새우를 다져 넣고 부쳐서 애호박 새우전을 만들었어요 애호박만으로 만든 전은 안먹던 신랑과 딸램도 이렇게 만들어 주니까 잘먹더라구요 ~ ㅋ 애호박전이 부담스러웠다면 ~ 새우를 채워 만드는 것도 방법이지요 《 애호박 새우전 》 재료준비 애호박, 새우 다진파, 다진당근 계랸, 부침가루, 소금, 후추, 식용유 애호박 1개와 새우를 15마리 준비해요 애호박을 적당한 크기로 자르고 둥근모양으로 가운데를 뚫어준다 가운데부분은 버리지 말고, 된장찌개 등에 활용하면되요 소금2~3꼬집 뿌려 절여준다 ( 밑간도 되겠죠 ㅋ)10분정도 .. 새우는 머리를 떼고 등에 있는 내장을 제거한다음 식감이 살아있도록 다져준다 당근과 대파도 잘게 다져준다 ( 당근와 대파는 안넣어도..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 7. 25. 17:12 2017. 7. 25. 17:12 하루사냥
백종원 대패삼겹살두루치기.... 안먹으면 후회해요 ~
백종원 대패삼겹살두루치기.... 안먹으면 후회해요 ~

백종원 대패삼겹살두루치기 맛있다고 소문난 백종원의 대패두루치기 만들어 봤는데 정말 맛있어요 ~ 완전 대~~ 박 ~~~~~ !! 파채무침은 자주 만들어먹지만, 대패삼겹살과 같이 요리하긴 처음 ... ㅋ먹어보고 완전 반했답니다 ㅋㅋ 조리과정 복잡하지 않고 ~ 재료도 간단하지요 ~ 《 백종원 대패삼겹살두루치기 》 재료준비대패삼겹살 550g 채썬 양배추, 파채, 편마늘 간장양념 ( 진간장, 물, 맛술, 설탕)고추장양념 ( 고추장 , 고추가루, 설탕, 식초, 참기름 ) 대패삼겹살은 냉동실에 두었고 다른 재료를 준비합니다 파를 자르기 귀찮아서 편하게 마트에서 샀어요 흐르는물에 헹군후, 찬물에 담궈둔다 양배추도 얇게 채썰어 한번 씻고 파채처럼 찬물에 담궈요 마늘은 편으로 잘라요 백선생님이 편마늘이 많이 들어가야 맛있..

행복한 요리시간/메인 2017. 7. 24. 18:42 2017. 7. 24. 18:42 하루사냥
정감하는 풋호박 된장찌개~ 끓이기
정감하는 풋호박 된장찌개~ 끓이기

풋호박 된장찌개 볶음이나 나물로 많이 먹는 풋호박으로 된장찌개 끓였어요 구수하고 매콤한 된장국물과 살이 풀어지도록 푹익은 풋호박맛은 분명 된장찌개 인데... 걸쭉해서 스프를 먹는듯한 느낌이 드네요 ㅋㅋㅋㅋ 【 풋호박 된장찌개 】 필요한 재료 풋호박, 청양고추, 홍고추 , 양파 멸치육수 된장, 다진마늘, 고추가루 직접 기른 풋호박 하나를 얻어왔어요 커서 반만 된장찌개 끓여보렵니다 ( 남은 반은 볶음으로 ~ ㅋ) 먼저 체크사항 ~!!멸치육수가 필요하다 ~ 다행히도 끓여둔 멸치육수가 냉장고에 남아있다 ㅋㅋ 준비된 멸치육수가 없다면 끓여야한다 멸치와 다시마를 넣고 진하게 끓여주면 된다~ 진하게 ~ 호박을 먹기좋은크기로 자른다 냄비에 자른 호박과 된장 2스푼, 마늘 반스푼, 고추가루 반스푼 넣고 집마다 된장염도가..

행복한 요리시간/국, 찌개 2017. 7. 23. 17:17 2017. 7. 23. 17:17 하루사냥
파인애플 베이컨 말이 ~ 맥주안주로 딱이야 ~
파인애플 베이컨 말이 ~ 맥주안주로 딱이야 ~

파인애플 베이컨 말이 어쩜 이렇게 더울까요 ?? 어제 딸램 유치원에서 버블쇼 공연있어 갔다 ...더위에 지쳤다는 ㅜㅜ 시원한 맥주가 먹고싶어 신랑과 한잔했지요 ~ 안주 없이 먹긴 그래서 금방만들수 있는 것으로 준비했답니다 ㅋㅋ 가끔 딸램간식으로 만들어 먹이던 건데... 맥주와 아주 잘어울려요 초간단 안주 파인애플 베이컨 말이 입니다 요리라고 하기도 부끄러울 정도로 ;;; 무지 간단해요 ~ 《 파인애플 베이컨 말이 》 재료준비 파인애플 , 베이컨 발사믹 글레이즈 ( 또는 발사믹드레싱 ) 스위트 칠리소스 ( 생략 가능 ) 베이컨과 파인애플을 준비했어요 파인애플을 잘라요 ( 한입~ 두입정도 되는 크기로 ...) 파인애플에 베이컨을 돌돌 말아요 베이컨이 얇아야 예쁘게 말린답니다 ~~ ㅋㅋ ( 대신 얇은 베이컨은..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 7. 21. 14:37 2017. 7. 21. 14:37 하루사냥
오징어 초고추장무침 ~ 물 안 생기게 만드는 방법
오징어 초고추장무침 ~ 물 안 생기게 만드는 방법

물생길까 걱정없는 오징어 초무침 여름에는 새콤달콤매콤한 초무침 많이 만들어 먹게되죠 입맛도 살려주고 ~ 기분도 좋아지는 메뉴니까요 ~ ㅋㅋㅋㅋ 초무침의 경우 물이 생기는게 흔한일 .... 실수만 피하면 물생길일 없지요 재료준비부터 양념장만들기까지 ... 마지막 한입까지 물기없는 오징어 초무침 만들기 같이 보실게요 【 오징어 초무침 】 재료준비오징어 미나리, 양배추, 당근, 양파 고추장, 고추가루, 청양고추가루, 식초, 설창, 올리고당, 다진마늘간장, 참기름, 통깨 , 맛술 오징어 해동완료~ 어른손바닥보다 조금 큰 사이즈 3마리 입니다 ( 보통크기 2마리와 비슷할거예요 ㅋ) 무침에 넣을 야채도 준비한다 실수 피하기 1... 야채를 선택할때도 수분이 적은것 으로 ~수분이 대부분이 오이보다는 미나리, 양배추,..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 7. 20. 10:42 2017. 7. 20. 10:42 하루사냥

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