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두부 짜글이 ~ 재료넣어 끓여주면 끝 !! 너무 쉬워요 ~
매일 ~ 뭐해먹지가 너무 고민이네요 ~ ㅋ 구하기 쉽고 저렴한 두부 .. 조림을 주로 먹지만~ 이번엔 국물 자작한 짜글이예요 ~ 숭덩숭덩 대충자른 돼지고기를 넣어~ 깊고 진한 맛도 나서 더 맛있게 ~~~~ ㅋㅋㅋ 짜글하게 끓여서 밥과 같이 먹으면 ~ 다른반찬 필요 없어요 ~ 만들기도 아주 간단하답니다 ~ ㅋㅋ 【 두부 짜글이 】 이렇게 준비해요 두부 1모, 돼지고기 150그램 양파 1/4개, 대파 1줄 양념 : 간장 4, 맛술 2, 설탕 1/3, 고추가루 1, 다진마늘 1 들기름 1, 후추가루 조금, 멸치육수 2/3~1컵 ( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 준비한 재료들 찌개하고 남은 앞다리살 준비 했지만 ... 사실 , 목살 또는 삼겹살을 넣으면 더맛있어요 재료가 준비 되었으면 두부를 1~1.5센티 두께로..
오늘은 쌈장 말고 강된장 ~ ( 자투리 야채를 활용해보세요 ! )
강된장 고기쌈 싸먹을때 ... 상추쌈 싸먹을때 .... 쌈장이 빠지지 않죠 ~~~~ 오늘은 쌈장을 대신할 강된장 만들었어요 냉장고속 자투리 야채 · 버섯 듬뿍넣은 된장을 짜글하게 끓이면 건강하고 짜지 않은 강된장이 되지요 ~ 저는 강된장을 데친 양배추와 같이 쌈 싸먹는걸 제일 좋아한답니다 ~ 생각만 해도 입맛이 도네요 ~~ ㅋㅋㅋ 만들기도 간단해요 ~ 【 강된장 】 준비재료 된장 3, 고추장 0.5, 고추가루 0.5 멸치육수 반 컵 , 다진마늘 0.3~4들깨가루 0.5, 참기름 양배추 , 양파, 불린 표고버섯 , 호박 ( 어른 숟가락, 종이컵 계량 ) 1. 야채를 준비해요 작은 큐브모양 ( 0.5 센티 × 0.5 센티 )으로 잘라요 어른숟가락으로 양배추 2, 쥬키니 or 애호박 3, 양파 3, 불린 표고..
닭똥집 볶음 ~ 반찬, 술안주로 ~ OK !! ( 손질부터 자세히 ~)
닭똥집 볶음 식감 최강자 닭똥집 어감이 그래서 ~ 근위 라고도 부르는데 .. 저는 닭똥집이라고 부르는게 정감(?) 가고 좋은거 같아요 ~ ㅋ 어제 불금이였죠 ~ 불태우셨나요 ~ㅋㅋ 저는 신랑과 밥먹으면서 반주 ~ ~ 캬~~ ! 안주도 되고 반찬도 되는 닭똥집 볶음을 만들었어요 손질만 꼼꼼하고 충분히 볶아주면 냄새 걱정없이 먹을수답니다 ~ 손질방법 그리고 조리순서까지 모두 올려볼게요 ~ 시작 해요 ~ 【 닭똥집 볶음 】 재료 준비 닭똥집 320g 손질 - 소금, 밀가루 밑간 - 후추, 소금, 맛술 양파 (소) 반개, 마늘 10개, 청홍고추 1개씩 식용유, 후추, 소금 , 참기름 동네 마트에 당일 도축된 신선한 닭똥집이 있길래 사왔어요 1, 닭똥집 손질하기 이물질이 붙어있는 닭똥집 ~ 표면이 깨끗하 붙어있는..
