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![[ 쉬운반찬 07 ] 매운 콩나물 무침](//i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99B7EA3359A4BEB30C)
[ 쉬운반찬 07 ] 매운 콩나물 무침
쉬운반찬, 저렴한 재료비 매운콩나물 무침 고추가루를 넣어 살짝 매콤하게 ~ ㅋ 아주 살짝 매콤해서 .. 아이들도 먹을수 있어요 우리딸이 특히 좋아하는 반찬입니다 부담없는 가격, 서민들 반찬으로 그만입니다 준비할 재료 콩나물 간장, 국간장, 설탕, 다진마늘, 고추가루,참기름 깨소금, 소금 ( 필요시 ..) 콩나물 판매회사도 여러개고, 양도 다양 해서 살때 고민하게 되죠 ~ ㅋ 저는 가장최근생산된거와 포장안의 콩나물상태를 확인하고 사요짓무르고, 변색이 되지 않은것으로 ... ㅋㅋ 220 g 짜리 .. 콩나물 한봉지 샀어요 흐르는 물에 두세번 ~ 씻은다음 , 냄비에 담아 물을 자작하게 붓고 ~ 삶아요 ~ 뚜껑덮어, 물이 팔팔 끓기 시작하면 2~3분정도 더 삶아요 뚜껑 열었다 닫았다 하면 , 비린맛 나는거 아시..
어묵전, 어묵계란부침 ~ 생각보다 더 맛있어요 ~~ !!
어묵전, 어묵계란부침 어묵을 전처럼... 계란을 부쳐 먹으면 생각이상~ ~~ 너무 맛있답니다 만들기도 너무 쉽고, 반찬은 물론, 간식도 되고 ~ 안주로도 좋아요 준비할 재료 사각어묵, 계란, 대파, 소금, 식용유 찍어먹을 소스 ..케첩 & 장아찌간장, 청양고추 사각 어묵을 준비한다 나는 3장을 준비함 , ( 원하는 만큼 ~~ ) 적당한 크기로 자른다 . 대파를 다져준다 ( 1스푼 분량 정도 ...) 계란 2개를 풀어주고, 소금 1 ~ 2꼬집과 다진대파를 넣고 섞는다 예열된 팬에 식용유를 충분히 두르고 계란물 입힌 어묵을 지져준다 .. 앞뒤 노릇하게 지져진 어묵전 완성 ~ !! 집에 있는 걸로 간단한 소스를 만든다 아이에겐... 캐첩 어른꺼는 먹고남은 장아찌간장을 활용한다 추가로 청양고추 송송 썰어 넣기 ..
간단한 반찬, 꽈리고추베이컨볶음 ~ 전분을 넣어서 촉촉하게...
꽈리고추베이컨 볶음 베이컨과 꽈리고추를 간장소스와 같이 볶아 만든 간단한 반찬 완성후 담아내면 제법 그럴싸해 보이는 반찬이다 전분을 넣은 소스가 재료를 잘 감싸고 있어 촉촉하고윤기도 좔좔 ~ ㅋㅋ 재료와 소스의 조화가 꽤나 괜찮아 ~ 자꾸 젓가락이 간다 ㅋㅋ 《 꽈리고추 베이컨 볶음 》 준비할 재료 꽈리고추, 두툼한 베이컨 ,마늘 간장, 굴소스, 맛술, 올리고당, 물 , 전분 올리브유, 참기름 꽈리고추 12개, 마늘 4개 , 두툼한 베이컨 2장 ( 실사용은 1.5개 입니다 ) 얇은 베이컨보다 두툼한게 식감이 더 좋은거 같아요 마늘은 편으로 썰고 꽈리고추는 2등분 한다 베이컨도 자른다 ( 1개반 분량 ) 재료준비 끝났으니 소스를 만들어보자 ~~ 간장 1스푼, 굴소스 1/2스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 1/..
건강한 재료 .. 단호박과 요거트로 만든 단호박 샐러드
단호박 샐러드 지인찬스로 단호박이 생겼어요 ㅋㅋㅋㅋ 단호박을 이용한 요리중 가장 쉬운 단호박 샐러드를 했어요 ~ 요거트를 넣어 상큼하고 ,, 칼로리도 높지 않게 .... 간단한 식사대용 또는 간식, 야식으로 좋답니다 《 단호박 샐러드 》 재료단호박 플레인요거트 , 꿀 (선택사항 ) 물, 견과류 껍질째 먹는 단호박은 세척이 중요 ~ !! 단호박을 물에 담고, 베이킹소다와 식초를 붓고 5분간 그대로 둬요 ~ 5분뒤, ,, 솔이나, 수세미를 사용해서 단호박 겉을 문질러 씻어요 특히, 주름진부분은 더 꼼꼼하게 ... 깨끗하게 씻은 단호박을 반으로 잘라 씨를 뺀다 그리고 딱딱하게 뭉친 껍질을 제거해요 ( 껍질째 사용할때만 해당됩니다 ) 2개 다 만들기는 요거트가 모자라서 .. 1개반만 사용해요 남은 반개는 비닐팩..
![밥을 부르는 맛있는 반찬 [ 감자어묵매운조림 ]](//i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/23A43F33597F2FD408)
밥을 부르는 맛있는 반찬 [ 감자어묵매운조림 ]
감자어묵 매운조림 볶아먹고, 조려먹고, 전 만들기 등 .. 다양하게 요리가능한 감자 넉넉히 사서 쟁겨두고 ... 비상시 너무 좋는 식재료가 되지요 ~ ㅋㅋㅋ 감자도 있고 사둔 어묵도 있어 ~ 매콤한 조림을 만들었어요 재료 한꺼번에 몽땅 집어넣고 양념장 뿌려 ~ 보글보글 ~ 끓여주면 되는 간단한 반찬이랍니다 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 《 감자어묵 매운조림 》 준비할 재료 감자 작은거 3개사각어묵 4장 청양고추 1~3개( 취향것 ) , 양파 1/4개 양념재료 간장, 고추가루, 다진마늘, 설탕, 매실청, 맛술, 후추 , 참기름멸치육수 ( 없으면 생수와 마른멸치 ) 여름의 비상재료인 감자 와 저렴이 사각어묵 그리고 양파와 청양고추 (무지 매운거라 1개만 준비 했지만, 취향껏 넣으면 되요 ~) 첫번째 순서 ... 감자와 어묵..
만들기도 쉽고, 입맛 살리는 매콤달콤 반찬 . .. 오징어 쪽파무침
오징어 쪽파 무침 밑반찬으로 좋은 쪽파고추장무침에 오징어를 넣어 ~ 오징어 쪽파무침을 만들었어요 오징어와 쪽파를 데치고 ~ 고추장에 조물~ 무쳐주면 끝 ~!!!넉넉잡아 10분이면 완성 간단하고 , 맛도 좋은~ 괜찮은 반찬 입니다 《 오징어 쪽파무침 》 재료준비오징어, 쪽파소금, 맛술고추장, 간장, 올리고당, 참기름, 통깨 오징어와 쪽파 준비 어른손바닥크기의 작은 오징어 ( 몸통 2 + 다리 1 )를 냉동실에서 . ..이틀전 산 시들해지고 있는 쪽파 ( 500원짜리 동전크기) 냉장실에서 꺼냈다 ...;;; 의도하지 않은 ... 냉장고 파먹기를 한다 ㅋㅋㅋㅋ 재료손질 & 조리과정 ... 시작 합니다. 첫번째 할일은 ,, 냄비에 물 끓인다 ( 오징어와 쪽파 데칠 물입니다 ㅋ) 그런다음, 오징어 손질하기 ~껍질..
오이맛살 초무침 ~ 시원새콤달콤... 더운날 반찬으로 좋아요
오이맛살 초무침 더운여름에 어울리는 반찬을 소개합니다 오이와 맛살이 들어간 새콤달콤 오이초무침입니다 간단하게 만들수 있어 좋고 불 사용 안하고 만들수 있어 더 좋답니다 《 오이맛살 초무침 》 재료준비 오이, 맛살, 양파, 소금( 오이절일때 사용) 초무침소스소금, 식초, 설탕, 다진마늘, 매실청, 참기름, 깨소금 메인재료인오이 1개, 맛살 4줄, 양파 1/4개 를 준비한다 취정, 다다기 오이 중 선택하고, 맛살보다 크래미를 사용하면 더 맛있어요 ( 저는 취정오이, 맛살을 사용 ㅋ) 오이는 껍질째 쓸거라서 소금으로 문질러 씻은후 반으로 가르고 어슷하게 썬다 그리고 소금 1스푼 넣어 절여준다 10분뒤 ~ 흐르는물에 살짝 헹궈내고 물기를 짜준다 양파는 얇게 채썰고 찬물에 담궈준다 ( 매운맛아 ~ 사라져라 ~~ ..
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