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오징어 초고추장무침 ~ 물 안 생기게 만드는 방법
물생길까 걱정없는 오징어 초무침 여름에는 새콤달콤매콤한 초무침 많이 만들어 먹게되죠 입맛도 살려주고 ~ 기분도 좋아지는 메뉴니까요 ~ ㅋㅋㅋㅋ 초무침의 경우 물이 생기는게 흔한일 .... 실수만 피하면 물생길일 없지요 재료준비부터 양념장만들기까지 ... 마지막 한입까지 물기없는 오징어 초무침 만들기 같이 보실게요 【 오징어 초무침 】 재료준비오징어 미나리, 양배추, 당근, 양파 고추장, 고추가루, 청양고추가루, 식초, 설창, 올리고당, 다진마늘간장, 참기름, 통깨 , 맛술 오징어 해동완료~ 어른손바닥보다 조금 큰 사이즈 3마리 입니다 ( 보통크기 2마리와 비슷할거예요 ㅋ) 무침에 넣을 야채도 준비한다 실수 피하기 1... 야채를 선택할때도 수분이 적은것 으로 ~수분이 대부분이 오이보다는 미나리, 양배추,..
돼지불고기 // 저렴한 뒷다리살로 맛있게 ~
돼지불고기 // 돼지 뒷다리살 불고기 돼지고기 중 제일 저렴한 뒷다리살로 짭잘 달콤하게 양념해서 돼지 불고기 만들었어요 부추와 양파는 익히지 않고 샐러드 처럼 완성된 불고기와 같이 섞어 먹으면 볶은것 보다 가볍고 후레쉬하죠 ~ ㅋ 어떻게 먹어도 맛있는 돼지불고기 달콤 짭잘하게 양념하기 너무 쉬워요 ~ 【 돼지 불고기 】 준비해요 돼지 뒷다리살 부추, 양파간장, 설탕, 맛술, 다진마늘, 생강, 후추, 참기름, 소금 불고기용 돼지 뒷다리살 500g 양파 반개와 부추를 자른다 찬물에 담궈 둔다 적당히 자른 뒷다리살을 볼에 담고 양념재료를 넣는다 양념 재료는 간장 4스푼 , 설탕 4, 맛술 1, 다진마늘 1/2, 참기름 1, 후추가루 조금, 소금 2꼬집그리고 중요한 다진생강 1/4 어른숟가락으로 계량하여 분량만..
양념이 맛있는 백종원오이무침 ~
백종원 오이무침 따라하기 백종원 레시피의 오이무침을 만들어 봤어요 ~ㅋ 믿고먹는 백선생 레시피지만 , 어떤건 실망스러운것도 있어 ~ 살짝 걱정했지만, 오이무침은 맛있어요 ~ 특히, 양념이 맛있어요 바로 먹어도 맛있고 , 두고 먹어도 맛있는 오이무침만드는 과정 같이 보실게요 ~ ㅋㅋ 【 오이무침 】 준비해요 오이 2개 ( 어떤오이든 상관없음 ) , 양파 1/2개, 꽃소금 1스푼양념고추가루 2 , 간장 2, 설탕 1.5, 다진마늘 0.5, 사과식초 2, 참기름1, 깨소금 어른숟가락 계량 가시오이 2개와 양파 반개 준비 가시오이는 깨끗하게 씻은후 감자칼로 껍질을 대충 벗긴다 , (껍질이 좀 있어야 씹을때 식감이 좋더라구요 ~ 싫다면 다 벗겨주세요~ ㅋ) 적당한 두께로 잘라요 볼에 담고 꽃소금 1스푼을 넣어 1..
![지친입맛살리는 효자반찬 [ 미역 초고추장 무침 ]](//i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/211B39455962EECD33)
지친입맛살리는 효자반찬 [ 미역 초고추장 무침 ]
미역 초고추장 무침 더위에 지친 입맛 살리는 ~ 미역초고추장무침 이예요 새콤달콤하게 맛있는 초고추장 만들어서 뚝딱 만들어 ... 불린미역에 버무려주면 되는 초간단 반찬 입니다 간단하게 만들수 있어 좋고, 입맛 없을때 먹으면 ~ 입맛 돋워주는 효자 반찬이랍니다 【 미역 초고추장 무침 】 재료준비불린미역 2줌, 양파 1/4개 초고추장만들기고추장, 고추가루, 다진마늘 , 올리고당, 설탕, 식초, 참기름, 통깨 마른미역을 충분히 불린다 양파 1/4개를 채썰어 찬물에 담궈둔다 ( 매운맛을 잡기위해 ㅋ) 미역이 불려지는 동안 초고추장을 만든다 고추가루 1.5, 고추장 1.5, 다진마늘 1/3, 설탕 1, 올리고당 1식초 2~3, 통깨 1을 넣고 섞어준다 ( 어른밥숟가락 계량 ) 신맛의 정도는 각자 입맛에 맞춰 조절..
![여름에 먹으면 좋은 부추가 듬뿍 [ 부추 계란말이 ]](//i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/211794395962F3730A)
여름에 먹으면 좋은 부추가 듬뿍 [ 부추 계란말이 ]
부추계란말이 간의 채소라 불리는 부추를 듬뿍 넣어 계란말이 했어요 ~ 찾아보니 ... 여름철 더위에 몸의 피로가 누적되면 이 피로를 해소하는 기관이 바로 간 (刊) 또한 부추는 여름철 염증 잡는 일등채소 이기도 한데요 비타민 A와 C가 풍부하게 들어있어~여름철 심해지는 신체 노화를 막는데 도움을 받을수 있습니다 여름철에 부추 많이 먹어야겠어요 ~ ㅋ편하게 계란말이 먼저 시작해 보면 어떨까요 ~ ㅋㅋㅋㅋ 【 부추 계란말이 】 재료준비계란, 부추, 당근,소금, 후추 1, 재료를 준비해요 계란 5개, 당근 1/5개 , 부추 100원~500원 짜리 동전크기정도 ~ 2. 당근은 잘게 다지고 , 부추는 송송 썰어요 3, 계란을 풀어준 볼에 잘라둔 부추와 당근, 그리고 간을 위해 소금, 후추도 넣어요 그런다음 , 섞..
![지친입맛살리는 효자반찬 [ 미역 초고추장 무침 ]](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/211B39455962EECD33)
![여름에 먹으면 좋은 부추가 듬뿍 [ 부추 계란말이 ]](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/211794395962F3730A)
![[ 쉬운반찬 05 ] 햇마늘 & 햄 볶음](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/231A38375947236E1C)