달콤 든든,
고구마~
간식으로 먹으려고 에어프라이에 구워
군고구마를 만들었어요
에프를 이용하면
시간은 제법 소요되지만, 손쉽게 만들수 있어요
굽는 온도와 굽는 시간 그리고....
밤고구마
특유의 퍽퍽함을 조금이라도 다운시키는 팁 있어요
재 료
꿀밤고구마 6개
( 개당 무게는 120~140g 사이 )
에어프라이어
▶고구마 준비하기
고구마는 150g 미만이
에어프라이어 돌리기 좋더라구요
고구마가 크면 익히기도 힘들고
작으면 마르기도 하더군요
120~140그램 사이의 고구마를 사용했어요
흙이 묻어있어
깨끗하게 씻어주었어요
▶ 에프에 돌리기
바스켓에 종이호일을 깔고
고구마를 올려
에어프라이어에 돌립니다
160도 40분
200도 10분
40분 돌린후
젓가락으로 찔러보니 거의 다 익어서
온도를 높여서 10분만 돌렸어요
( 더 돌렸다간 고구마가 마를수도 있을거 같았어요)
▶ 뜸 들이기
뜸들이는 시간을 주면
수분감이 생겨 퍽퍽함이 덜해지니
밤고구마라면
이과정이 필요해요
바로 꺼내지 않고
10분정도 그대로 두었어요
그렇게 완성된
군고구마~
집안에 군고구마 냄새가 솔솔~
사먹으려면 비싼데,
에프이용하면 언제든지 군고구마
만들수있어 좋네요
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