반숙란은
그냥 먹기도 하고,
샌드위치 만들어 먹기도 하는데
부들~
촉촉~~
단짠하지만
후추가 단조로움을 깨는
간단 샌드위치라
반숙란이 있으면 자꾸 만들게 되네요
재 료
시판 반숙란 5개
마요네즈 5~6스푼,
후추가루 20번정도
설탕 반스푼
소금은 취향것...(생략가능)
식빵 4장
- 어른숟가락 계량임 -
▶ 재료챙기기
시판 반숙란에
마요네즈, 식빵 , 설탕, 후추가루
기호에 따라 소금이 필요할수도 있다
시판반숙란은
짠맛이 정도는 차이는 있지만
기본적으로 짠맛 갖고 있어 소금이 필요없지만
집에서 계란을 삶아
반숙란을 만들경우는 소금이 필요하다
▶식빵 구워 식히기
식빵 굽기는
팬이나 토스터기 어떤것이든 상관없다
손이 덜가는 토스터기 선택..
화력 - 2단으로 구운 후 식혀주고
묽은편인 샌드위치 속을 올리면
넓은것보다 긴게 나을거 같아 먹기 편하게 길게 2등분 했다
▶ 반숙란 으깨기
껍질 벗긴 반숙란은
부드러워 포크로도 쉽게 으깰수 있다
▶ 샌드위치 속 만들기
으깬 반숙란에
설탕 반스푼, 마요네즈 촉촉하게
그리고 후추는 넉넉히 더해 섞어준다
반숙란마다 짠정도가 다르기에
샌드위치 속이 단맛이 느껴지는 정도면되니
설탕은 가감해서 넣는다
반숙란 샌드위치는
후추가루가 중요한 역활을 하니
순후추가루 보다
바로 갈아쓰는 후추가루를 추천한다
향도 진하고 맛도 풍부하게 느껴진다
▶ 샌드위치 완성하기
구워둔 식빵에
만든 속을 넉넉히 올리고
식빵을 올려
샌드위치를 완성한다
빵을 좋아하지 않는다면
한쪽만 올리는 오픈샌드위도 좋으니
취향것~
상황것~
만들수도 있어요
반숙란샌드위치는
완숙란으로 만드는 보통의 계란 샌드위치와
다름이 있어
매력적인 샌드위치 랍니다
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