하루사냥
마늘과 계란만 있으면 만들수 있는 초간단 볶음밥으로 정말 간단하고, 알싸한 마늘향을 느낄수 있는 볶음밥이라 어른용으로 적합하고, 양고기집 마늘볶음밥과 비슷~ㅋ 베이컨이나 햄을 다져넣으면 아이도 맛나게 먹을수 있는 볶음밥이 되지요 짜장소스에 비벼먹어도 좋구요 사용한 재료 찬밥 1공기 다진마늘 반스푼 계란 1개 식용유 2스푼 굴소스 조금, 소금2~3꼬집 후추자루 참기름 몇방울 -어른숟가락으로 계량함- ## 굴소스, 소금 대신 맛소금으로 변경할수도 있어요 ( 노랑색감이 더 예뻐요) 알마늘을 굵게 다져사용하면 마늘향과 맛이 더 진하게 느낄수 있는데 알마늘이 없어서 다진마늘을 사용했어요 식용유 2스푼과 다진마늘을 중불 또는 중약불로 (타지않게) 마늘향이 퍼지도록 볶다가 한쪽으로 밀어두고 계란을 스크램블해요 스크램..
제철 맞은 마늘쫑~ 식감도 좋고 단맛이 있어 주로 볶음으로 먹죠 단독으로 볶아도 되고 어묵이랑 볶아도 맛난답니다 이맘때 먹기좋은 볶음반찬, 밑반찬이 아닐까 싶어요 사용한 재료 마늘종 13줄 어묵 130g 간장 3큰술, 다진마늘 1/4큰술 물 4큰술 고추가루 깎아서 1큰술, 올리고당 1큰술 참기름, 통깨 약간 - 계량스푼 사용함- 어묵 있는게 도톰한거 뿐이라 도톰한걸 사용했어요 어묵 두께에 따라 조리 시간이 달라질수는 있지만 종류는 상관이 없어요 씻은 마늘쫑은 4센티정도의 길이로 썰었고, ( 마른부분이 있다면 제거합니다 ) 어묵도 마늘쫑과 비슷한길이로 썰어줬어요 팬에 진간장 3큰술과 다진마늘 약간 넣고, 마늘종과 어묵을 넣어 약불로 볶아요 가볍게 볶아졌으면 물을 4스푼정도 넣어 조리듯 볶아요 마늘쫑이 간이..
