하루사냥
간장 돼지 불고기 짭잘하고 적당히 달콤해서 자꾸만 먹게 되네요 ~ 돼지고기중 가장 저렴한 부위인 뒷다리살로 짭잘하고 적당히 달콤한 간장 돼지 불고기 기름기가 적은 뒷다리살은 야채가 필수 ~ !! 냉장고속 자투리 야채를 같이 넣어 달달 볶았어요 【 간장 돼지 불고기 】 재료 돼지 불고기용 뒷다리살 800g 간장 1/2컵, 물 1/2컵소주(청주) 3, 올리고당 3, 설탕 1.5다진마늘 2, 다진생강 1/3후추가루 적당히, 참기름 1.5 양파 1/4개, 당근1/6개, 새송이버섯 1/2개 , 대파 1/3대 ( 어른숟가락 사용 ~) 저는 저렴한 뒷다리살 샀어요 ~뒷다리살은 최대한 얇게 썰어진 걸로 ~ 키친타월로 핏물을 닦아주고~ 간장 반컵 ~ 다진마늘 2큰술 ~ 올리고당 3큰술 ~ 다진생강 1/3큰술 ~ 후추가루..
미역줄기 무침 ~오늘은 액젓을 넣어 특별하게 ~ 미역줄기 무침에 액젓이라 .... 생소하죠 ~?? 제 고향 후포리에서는 밥상에 자주 오르는 반찬이예요 어릴때 부터 정말 자주 먹었죠 원래는 액젓이 아니라 곰삭은 꽁치젓이 들어가요 꽁치젓이 들어가면 훨씬 진한 맛이 나지만 ... 그 곳 말고는 구할수 없어 대신 멸치 액젓을 넣었어요 처음엔 낯설고 생소하지만 맛 들이면 계속 찾게 되는 반찬이에요 그냥 먹어도 맛있고 뜨거운 밥에 올려 쓰윽 ~~ 비벼 먹어도 너무 맛있어요 만들기도 어렵지 않답니다 ~~ 【 미역줄기 무침 】 재료 염장미역줄기 300g 무 1/4통 , 청양고추 2개 멸치액젓 5, 고추가루 3, 설탕 1/2, 매실청 1, 다진마늘 1 어른숟가락 사용.. 염장 미역줄기 소금을 완전히 씻어내고 찬물에 담궈..
아이들도 잘 먹을수 있는 김치 볶음밥 김치 못먹는 아이들 많죠 ~ 대부분이 김치가 매워가 아닐까 싶어요 ~ 우리집 딸램은 김치도 비교적 잘먹는 편였는데... 얼마전 부터 맵다고 우기며 안먹으려 드네요 그럴때마다 신경쓰이고 속상해요 뭐든지 잘먹으면 얼마나 좋겠어요 ~ㅜ 아이들도 잘먹을수 있는 김치 볶음밥을 올려볼게요 ~ 종종 만들어먹던 볶음밥이예요 김치를 살짝 씻어서 ~매운맛은 줄이고, 누른 간장맛이 감칠맛을 더해주었어요~ 초간단 메뉴 ~시작해요 ~~ ^^ “ 씻은 김치 볶음밥 ” 재료 ( 2인분 ) 김치 한줌 , 흰쌀 밥 비엔나소시지 4개, 양파 1/4개, 당근 조금, 대파 1/3대, 간장 1.5 큰술, 참기름 1/2큰술 어른밥숟가락 계량 ~ 아이들도 먹을수 있는 김치볶음밥을 만들기 위해 김치의 매운맛을..
밥의 환상 짝궁 !!뚝배기 바지락 된장찌개 ~ 요즘 바지락이 크고 실해요~ 바지락 하면 저는 된장찌개가 먼저 떠올라요~ ㅋㅋ 오랜만에 뚝배기 바지락 된장찌개 끓여봤어요 된장찌개는 사랑입니다 ~ㅋㅋ 요거 하나면 다른반찬 필요 없죠~ 바지락이 들어간 된장찌개라 시원하고 구수해요 ~ 레시피 정말 간단해요~ 재료넣고 끓여주기만 하면 되요 ~ 그야말로 식은죽 먹기 ㅋㅋㅋ “ 바지락 된장찌개 ” 준비할 재료 바지락 10개 무 작은 토막, 애호박 1/5개, 양파 1/4개 새송이버섯 1/2개, 대파 1/3대, 두부 1/2모 된장 2, 멸치육수 1과 1/2컵, 다진마늘 1/2, 고추가루 1/3 어른 숟가락 계량 ~~ 바지락은 해감을 해야해요 물에 담궈 검정비닐이나 신문을 덮어 두면 되요 ~길게는 몇시간 짧게 30분정도 ..
또하나의 밥도둑 ~ 반건조 도루묵 조림 밥도둑 ~도룩묵 조림 나가요 ~ㅋㅋ 살짝 말려서 쫀득한 맛이 업그레이드 되었어요 말린생선은 고급진 맛을 내주죠 생선맛이 진해지니 고소하고 감칠맛도 나고 ~ㅋㅋ 밥도둑 추가요 ~ 반건조된 도루묵은 잘 부서지지 않으니 조림하기 좋아요 ~ 워낙 맛있는 생선이니 조림양념만 넣어도 너무 맛있어요 반건조 도루묵 조림 재료 반건조 도루묵 20마리 간장 4, 고추가루 1과 1/2 , 다진마늘 1다진생강 1/4, 매실청 1, 후추가루 물, 소주(청주) 1 어른숟가락 계량 ~ 생물 도루묵을 손질해서 베란다에서 말렸어요 3일 동안 건조 시켰어요 생각보다 빨리 말랐어요. 건조해서 그런가봐요 ~ 꾸덕하니 잘 말랐어요 ~ 붙어있는 먼지를 닦아주고 냄비에 담아요 ~ 조림 양념장을 만들어요 ~..
자꾸 먹게 되는 마약같은 매운 어묵 김밥~ 주부들은 점심은 혼자 먹는날이 많죠 ~ 혼자먹는데 이것저것 챙기기 귀찮고 싫죠 ~ 저도 마찬가지 ㅋㅋ 어묵조림이 있으면 어묵조림 넣어 김밥을 만들어 먹곤 했어요 맛이 아주 괜찮아요 ~ 냉장고에 남아있던 어묵 3장으로 매운 어묵조림 만들고 청양고추를 넣어 매운어묵 김밥을 만들었어요 맛있고 , 먹기 편하고 ~ 김밥 너무 좋아요 김밥은 재료준비할때 손이 많이 가고 시간도 제법 걸리는데 ... 매운어묵김밥은 준비한 재료가 한가지니 ~ 손도 많이 안가고 만드는것도 간단해요 ~ 그리고 맛도 좋아요 ~ 매운어묵 김밥 재료 사각오뎅 3장, 청양고추 3개 간장 2, 고추가루 1,올리고당 1, 물 2, 참기름 1/2 김밥김, 밥 (소금 + 참기름 ), 와사비 계량은 어른숟가락~ ..
국민반찬 계란말이 ~ 야채 듬뿍 색감도 모양도 예쁘게 ~ 계란 말이 참 맛있죠 ~!! 저도 좋아하지만 신랑이 특히 좋아하는 해요 ~ 쉬워 보이지만 생각보다 잘 안되는게 계란말이 인데요 ... 요령만 알면 사실은 어렵지 않아요 계란말이 만들기 할때 기억해야 할 2가지 첫째, 계란물의 양 팬에 한번에 다부어 계란말이 할수도 있지만 그럼 계란을 말기도 어렵고, 계란이 부러질수 있어요그럼 모양도 예쁘지 않아요 ㅜ 그보다 계란물을 4~5번 나누어 부어가면서 만들어야 실패도 없고 , 모양도 예쁘게 만들수 있어요 ~ 둘째, 불의 세기 중불이 좋아요 ~센불은 계란이 탈수 있어요 반드시 예열하고 예열후 계란 붓는 순간부터 중불 ~ 중요한 팁도 알려드렸으니 ,이제 만들어 볼게요~ 계란말이 재료 계란 5개 당근, 대파 식용..
유아미술 ,,, 재활용으로 만들기스티로폼 접시로 돛단배 만들기 ~~ 채소를 담아파는 일회용스티로폼 접시 몇개 모아두었더니 이렇게 사용하네요~ ㅋㅋㅋ 집에 있는 꾸미기 재료도 꺼냈어요 첫번째 , 작은 돛단배 만들기 양면테이프를 4면에 붙여요 집에 있는 만들기 재료란 ~ 재료는 ~ 다 갔다 붙이네 ~ㅜㅜ 우리딸은 지금 오로지 예쁘게 ~~ 만들거야 ~~ 그생각 뿐인듯 ~ ㅋㅋㅋ 돛대도 꽃아주고 ~ 깃발도 달고 ~ 다시 꾸미기에 돌입 ~~ 꾸미기 만이 나의 살길 ;; ㅋㅋㅋ 두번째 , 덮개 있는 돛단배 만들기 스티로폼 접시 2개 필요 두개를 붙여주세요( 양면테잎은 한개에만 붙여요 ) 플레이 콘 딸~~ 뭘 그리 고민하니 ?? ㅋㅋㅋ 이번에도 꾸미기에 집중 ~~ !! 초 집중 ~ !! 뭘 그리 ~ 열심히 하니 ~ ..
주말 별식 ~만두떡국으로 따뜻하게 시작하세요 간단하게 만들수 있는 별식 만두가 들어간 떡국 특별하게 들어간건 없지만 한그릇 먹으면 지쳐있던 몸이 따뜻해져요 ~ 재료도 많이 안들고 ~ 아빠들도 만들수 있을만큼 레시피도 간단해요 만두 떡국 재료 ( 2인분 ) 떡국용 떡 만두 멸치육수 6컵, 국간장 1 과 1/2대파 1/2대, 양파 1/4개 계랑은 어른숟가락 ~ 떡은 찬물에 담궈주세요 ( 흐르는 물에 씻어 바로 사용해도 괜찮아요 ) 만두, 양파, 대파 멸치 육수를 6컵 준비 (찬물에 멸치, 다시마, 무를 넣고 20분정도 끓여주면 육수가 되어요 ) 끓여주세요~ 양파와 대파는 송송 썰어두고, 끓는 육수에 떡국떡을 넣고, 만두도 넣고 ~ 끓여주세요~ 팔팔~ 끓을때 생기는 거품은 걷어내주고 국간장 1과 1/2 큰술 ..
![[ 재활용 만들기 ] 유아미술.. 스티로폼접시로 돛단배 만들기](http://i1.daumcdn.net/thumb/C500x500/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2551074E58A669D018)
