어묵볶음 ~ 청양고추 넣어 매콤하게 ~
단골 밑반찬 어묵 볶음
매번 간장을 넣어 볶음을 만들었는데 ...
이번엔 청양고추 넣어 매콤하게 ~ ㅋㅋㅋ
어른용 반찬 ~
재료 간단 .... 만드는 방법 또한 간단
몇분이면 완성되요 ~
【 매운 어묵볶음 】
사각어묵 4장
청양고추 3개
간장 3, 올리고당 1, 설탕 0.5 (선택사항)
고추가루 1, 참기름 0.5, 식용유, 물
어른숟가락 계량
한입 크기로 잘라요
5분정도 삶아야 식품첨가물을 없앨수 있지만
그럼 식감이 물러해져서 뜨거운 물에 잠시 담궈두고
한번더 뜨거운물로 헹궈준후
물기를 빼요
청양고추 3개 반으로 갈라 씨를 제거해요
씨를 제거하면 매운맛이 덜하고 , 음식이 깨끗해 보여요
(씨를 제거 여부는 취향것 ~ ㅋㅋ)
총총 잘라요 ~
어묵볶음 양념 을 만들어요
간장 3스푼
고추가루 1스푼
설탕 반스푼
( 양 조절가능.... 단맛이 싫으면 생략해도 되요)
올리고당 1스푼
참기름 반스푼 넣고
섞어주면 볶음양념장 완성 ~
( 미리 만들어두기 번거러우면 볶을때 하나씩 넣어도 되요 ~)
마른팬에 어묵을 한번 볶아요
양념장과 식용유 조금
그리고 물 3스푼 넣고 볶아요 ~
청양고추도 넣어 같이 볶아요
간단하게 만들수 있는
청양고추 넣은 매운 어묵 볶음
어른용 반찬 ~ ㅋㅋㅋ
하나씩 씹히는 청양고추가 입맛을 자극해요 ~
매운걸 즐긴다면 고추씨를 빼지 않아도 좋을듯 ~ ㅋ
색다르게 먹는 팁을 드리자면 ~
와사비 살짝 발라~ 김밥을 싸먹어도 괜찮아요 ㅋㅋ ㅋㅋ
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저렴해서 좋은 어묵으로 간단하게 만들어본
어른용 밑반찬
매운어묵 볶음 였어요
간장 어묵 볶음
아이용 밑반찬은 요기
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