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우리들의 행복한 시간

하루사냥

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갯가재~ 먹기 쉽게 손질하기
갯가재~ 먹기 쉽게 손질하기

갯가재 손질하는 방법 맛있는 갯가재 .... 쪄서 먹어도 좋고, 된장찌개 끓여먹어도 너무 맛있지요 ~ ㅋㅋ 다 좋은데... 먹기는 너무 불편해죠 ㅜ 갯가재의 딱딱하고 날카로운 껍질,, 그리고 뾰족한 침들 ... 먹다보면 찔리는건 당연한 일 ~ ㅜㅜ 다먹고 나면 엄지, 검지 손가락 피부가 우둘투둘~ 거칠거칠 해져요 하지만 그도 참고 먹는건 정말 맛있기 때문~ㅋㅋ 손을 덜다치고 먹을수 있는 손질 방법 알려드려요 ~ 마트에서 산 갯가재 ~ 먼저 흐르는 물에 한번 씻어요 ~ 체에 받쳐 물기를 빼요 ~ 쪄먹을때는 손질이 따로 필요없이 씻어주면 되지만 죽어있는 거고 ,,, 양이 많지 않아 저는 된장찌개를 할 예정 ~ 그래서 손질이 꼭 필요 해요 ~ 갯가재의 전체모습 꼬리쪽의 날카로운 침들 ~ 배쪽의 지느러미(?) ..

알짜정보/음식 정보 2017. 5. 25. 15:03 2017. 5. 25. 15:03 하루사냥
멈출수 없는 미친 국물맛 ~ 갯가재 된장찌개 ~
멈출수 없는 미친 국물맛 ~ 갯가재 된장찌개 ~

갯가재 된장찌개 멈출수 없은 미친 국물맛 ~ 최고예요 갯가제 또 샀네요 ~ ㅋ 너무 맛있는 갯가제 ~ ㅋㅋㅋ 올봄에 벌써 몇번째 인지 ~ 먹어도 먹어도 질리지 않고 보이면 사게 되네요 ~ ㅋ 쪄서 주로먹지만 , 우리집은 된장찌개로 많이 먹어요 ~ 어김없이 갯가재 된장찌개 ~ 미친 국물맛 ~ 감칠맛 최고 ~~ 멈출수 없어요 ~ 간혹 보이는 알배기... 먹으면 고소 쫄깃해서 일품 이예요~ 【 갯가재 된장찌개 】 준비한 재료 갯가재 550g ( 15마리정도 ) 무 작은 한토막 , 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 대파 1/2줄, 청양고추 2개 두부 1/4모, 멸치육수 4컵 양념 : 된장 2.5 스푼, 다진마늘 1, 맛술(소주또는 청주) 2, 고추가루 1 ( 어른숟가락 , 종이컵 계량 ) 제일 먼저 육수를 만들..

행복한 요리시간/국, 찌개 2017. 5. 25. 15:02 2017. 5. 25. 15:02 하루사냥
두부 짜글이 ~ 재료넣어 끓여주면 끝 !! 너무 쉬워요 ~
두부 짜글이 ~ 재료넣어 끓여주면 끝 !! 너무 쉬워요 ~

매일 ~ 뭐해먹지가 너무 고민이네요 ~ ㅋ 구하기 쉽고 저렴한 두부 .. 조림을 주로 먹지만~ 이번엔 국물 자작한 짜글이예요 ~ 숭덩숭덩 대충자른 돼지고기를 넣어~ 깊고 진한 맛도 나서 더 맛있게 ~~~~ ㅋㅋㅋ 짜글하게 끓여서 밥과 같이 먹으면 ~ 다른반찬 필요 없어요 ~ 만들기도 아주 간단하답니다 ~ ㅋㅋ 【 두부 짜글이 】 이렇게 준비해요 두부 1모, 돼지고기 150그램 양파 1/4개, 대파 1줄 양념 : 간장 4, 맛술 2, 설탕 1/3, 고추가루 1, 다진마늘 1 들기름 1, 후추가루 조금, 멸치육수 2/3~1컵 ( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 준비한 재료들 찌개하고 남은 앞다리살 준비 했지만 ... 사실 , 목살 또는 삼겹살을 넣으면 더맛있어요 재료가 준비 되었으면 두부를 1~1.5센티 두께로..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 5. 24. 14:32 2017. 5. 24. 14:32 하루사냥
[밑반찬] 춘장소스로 만든 짜장어묵볶음 ~
[밑반찬] 춘장소스로 만든 짜장어묵볶음 ~

요즘 김치, 장아찌류 빼면 내놓을 밑반찬이 없네요 ㅜ 가리지 않고 먹는 딸램이지만, 너무 신경을 안쓰고 있는건 같아요 아이용 반찬을 만들어 봤어요 전에 만들어둔 백종원 춘창~ 한번분량 남아 있는데... 어묵 넣어 볶으니 간단하면서 맛도 괜찮네요 어른들건 청양고추 2개정도 송송 썰어 넣으면 매콤한맛과 어울려 괜찮을듯 해요 ~ 【 짜장 어묵볶음 】 준비한 재료 시장표 수제 어묵 8개 백종원 춘장 수북하게 1스푼, 생수 1/3컵 다진마늘 , 양파 반개 , 청양고추 2개 (선택사항), 참기름 ( 종이컵, 어른 숟가락 계량 ) 저는 둥근 어묵을 사용하지만 ~ 사각 어묵도 좋아요 ~ 짜장밥 , 짜장떡볶이 등 ... 다양하게 활용 할수있는 .. 백종원 춘장소스 만드는방법은 아래에 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://ha..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 5. 23. 14:00 2017. 5. 23. 14:00 하루사냥
7살 볼만한 동화책 // 재밌는 동화책
7살 볼만한 동화책 // 재밌는 동화책

7살 유아 동화책 도서관에서 빌려본 재밌는 동화책 도서관에서 빌린책 반납전 ... 찍어둔 책 들~ 입니다 나, 비뚤어질거야 ! // 한솔수북 사사건건 이어지는 엄마의 잔소리......엄마가 하라는데로 하는데도 엄마의 잔소리는 멈추지 않네요 ...ㅜㅜ엄마는 내가 싫어서 그런걸까 ?? 라는 생각도 하게되요 ~ 참고 잘 견디던 아이가 폭팔하며 말해요 ~ " 나, 비뚤어질 거야~! " 작정하고 엄마말 안듣고 말썽을 부려봅니다 ~ 책을 읽으며 딸과 이야기 나눠봤는데 ... 우리딸도 주인공의 행동에 공감을 하더라구요 ~ 저도 잔소리 줄이고 ~아이의 의견존중하고 기다려 줘야 겠다 ~ 다짐해 봅니다 ~ㅋㅋ 아이스크림 여행 // 시공주니어 주인공이 할아버지께 여름방학동안의 일을 편지로 쓰는 형식의 동화책 모든이야기는 아..

초등 생활/동화책 2017. 5. 22. 22:00 2017. 5. 22. 22:00 하루사냥
멸치된장찌개 ~ 자박해서 비벼먹기 좋아요 ~
멸치된장찌개 ~ 자박해서 비벼먹기 좋아요 ~

비벼먹는 된장찌개 ~ 멸치된장찌개 주말 잘보내셨나요 ??주말 날씨가 어찌나 덥던지 .... 마치 여름인거 같았죠 ~ ㅋ 더워서 ~ 간단하게 된장찌개 끓여먹었어요 마른 멸치와 집에있는 재료 대충넣어 ~ 자박하게 ~ ㅋㅋㅋ밥에 비벼먹으면 너무 맛있어요 ~ㅋ 갑작스런 더위에 지쳐 있었는데 ... 산뜻하고 가벼워서 좋았어요 ~ 시댁에서 가져온 열무물김치가 새콤하니 맛있게 익어 ~ 같이 밥에 비벼 먹었어요 ~ 【 멸치 된장찌개 】 준비재료 국물멸치 10~15마리감자(중) 1개, 양파 1/2개, 애호박2/5개, 두부 1/2모 대파 푸른부분 1줄, 청양고추 2~3개쌀뜨물 3컵 , 된장 2스푼, 국간장 1스푼, 다진마늘 1스푼( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 멸치는 국물용으로 준비 ( 15마리정도가 좋을거 같아요 ~ ㅋ..

행복한 요리시간/국, 찌개 2017. 5. 22. 11:26 2017. 5. 22. 11:26 하루사냥
백종원 닭갈비 ~ 식당에서 먹는것보다 맛있어요 ~
백종원 닭갈비 ~ 식당에서 먹는것보다 맛있어요 ~

백종원 닭갈비 레시피 역시 백선생 ~ 결코 실망시키지 않네요 ! 오늘은 뭘해먹을까 ~~?? 고민하다 닭갈비로 정했어요 ~ 메뉴는 정했는데... 마땅한 레시피가 없네 .... ㅜ뭐가 걱정 ~ ㅋ 없는게 없는 백선생레시피에 닭갈비도 있어요 ~ ㅋㅋ 마트에 닭다리 정육이 없고 닭다리만 있어 직접분리하는 수고는 있었지만 맛은 역시 괜찮네요 ~ 단맛 강한편이지만 우리가족은 만족스러웠어요 ~ ( 백선생은 슈가보이 ~~ ㅋㅋㅋ) 무엇보다 간단하며 쉽다는게 백선생 레시피의 장점 아닐까요 ~ ㅋㅋㅋ 【 백종원 닭갈비 】 준비한 재료 닭다리 5개 (뼈와살을 분리해서 살만 사용) 양배추 1/10 , 당근 1/4개, 양파 1/2개, 대파,고구마 1개, 깻잎 10장 , 떡볶이 떡 고추장 , 설탕 , 맛술 , 간장 , 다진마늘 ..

행복한 요리시간/메인 2017. 5. 20. 11:32 2017. 5. 20. 11:32 하루사냥
뼈있는 닭다리... 살(정육)만 분리하는 방법 ~
뼈있는 닭다리... 살(정육)만 분리하는 방법 ~

닭다리에서 살(정육) 만 분리 하기 닭갈비 만들려고 재료 사러왔는데 ... 닭다리살만 따로 담긴게 없네요 ..ㅜ 할수없이 북채(?) ... 를 사왔어요 ~ 북채란 ?? 뼈있는 닭다리를 칭해요 ~ 저도 예전엔 분리 할줄 몰라서 다리살만 사서 쓰거나 , 없으면 매뉴를 변경했었는데 ~ 이제는 다리살정육이 없으면 북채를 사서 분리해서 요리해요 ~ 생닭중 닭다리는 뼈와 살을 분리 하는게 비교적 쉬운편이예요 ~좀 귀찮긴하지만 ..ㅋㅋ 분리하는 방법을 알아두면 언젠가는 써먹을수 있으니 ~알고 가야겠죠 ~ ㅋㅋㅋ 닭다리 5개 오늘의 목표 ~ 닭다리살을 뼈와 분리하기 준비물 : 칼과 도마 & 가위(없어도 상관없음) 이제 시작해 볼게요 ~ ~ 먼저 닭다리 한개를 도마에 올려두고 ... 발목부분에 칼을대고 돌려가며 잘라요 ..

알짜정보/음식 정보 2017. 5. 20. 11:30 2017. 5. 20. 11:30 하루사냥
새콤하고 시원한 별미김치 ~ 양파김치 입니다
새콤하고 시원한 별미김치 ~ 양파김치 입니다

양파로 만든 양파김치 새콤하고 시원해서 좋은 별미김치 예요 ~ 양파로 김치 맛있다는 지인의 얘기 들어봤을때 의아했지만 직접 먹어보니 맛있더라구요 ~ 레시피 적어와서 만들어봤어요 ~재료 간단하고 ~ 만들기도 쉬운 양파김치 네요 ~ㅋㅋ 아삭하고 시원하고 톡~ 쏘는 것이 매력있는게 별미김치가 분명해요 ~ 더운날에 생각날거 같아요 ~ ㅋ 집에있는 양파로 양파김치 같이 만들어요 ~ 【 양파 김치 】 이렇게 재료를 준비해요 양파 큰것 3개소금 2스푼 + 물 2~3컵 멸치액젓 4스푼, 고추가루 3스푼, 다진마늘 1스푼 , 매실청 1스푼( 어른숟가락 계량 ) 양파 큰것으로 3개 준비 껍질 벗겼는데 .. 한개가 조금 상했네요 ~ㅜ씻은후 ( 살짝 도려내고 ) 큼직하게 잘라요 ~저는 8 ~10등분으로 잘랐어요 ~ 양파가 자..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 5. 19. 15:30 2017. 5. 19. 15:30 하루사냥

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