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우리들의 행복한 시간

하루사냥

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즉석 갈비살 양념구이 ~ 숙성안해도 숙성한거 같아요
즉석 갈비살 양념구이 ~ 숙성안해도 숙성한거 같아요

숙성한것 같은 즉석 갈비살 양념구이 요즘 고기를 너무 자주먹고 있는 우리집 ~고기는 종류를 가리지 않아요 ~~ㅋ 없어서 못먹을 뿐 ~~ ㅋㅋㅋ 오늘은 갈비살을 즉석해서 양념에 버무린후 구워 먹는 즉석 갈비살 양념구이를 올려요 ~숙성없이 ~ 숙성된맛을 내는 양념구이 ~~~ ㅋㅋㅋ 보통 30분 이상의 숙성 과정을 거치는게 대부분이지만 시간이 없거나 ... 생구이를 먹으려 했으나 갑자기 양념구이가 먹고싶을때 ... 그럴때 만들수 있는 간장양념소스 ~ 아주 간단해요 ~ ㅋ 양념소스 넣어 버무려~ 구워주면 되요 ~ 【 즉석 갈비살 양념구이 】 준비 재료 갈비살 650g (손질전)양념간장 5, 설탕 3, 맛술 2, 참기름 2다진마늘 수북하게 1, 다진생강 0.3, 후추가루 톡톡( 어른 숟가락 계량 ) 갈비살이 저렴..

행복한 요리시간/메인 2017. 5. 4. 11:14 2017. 5. 4. 11:14 하루사냥
볶음 김치 ~ 포인트 알면 맛내기 쉬워요 ~
볶음 김치 ~ 포인트 알면 맛내기 쉬워요 ~

볶음 김치 맛내기 어렵지 않아요 ~ 라면 과 찰떡 궁합이고 김밥에 넣어 김치김밥 만들어도 맛있는 볶음김치 만들었어요 레시피는 간단하지만 제대로 맛을 내기는 쉽지않은데요집집마다 염도가 다르긴 하지만 ..포인트 몇개만 알면 어렵지 않아요 ~ 【 볶음 김치】 준비재료 묵은지 1/4포기들기름, 맛술, 설탕 0.5 ~1양파 1/2개. 대파 초록부분. 당근 1/5개 ( 어른 숟가락 계량 ) 포인트 1. 볶다보면 수분이 날아가죠 김치국물이 있으면 더짜게 되니 양념과 김치 국물은 없는게 좋아요 ~ 잘익은 김치나 묵은지의 양념을 털어내고, 김치국물이 흐르지 않게 짠후 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라요 저는 1년반 된 묵은지를 사용했어요 야채도 잘라요 포인트 2. 묵은지에 들기름과 맛술을 넣어 볶아요 ~ 참기름도 괜찮지만 ..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 5. 2. 12:11 2017. 5. 2. 12:11 하루사냥
돼지고기 사태 장조림~ 짜지않으면서 맛있게 ~
돼지고기 사태 장조림~ 짜지않으면서 맛있게 ~

돼지고기 사태로 장조림 만들기 마트에 갔더니 돼지고기 사태 있어 얼른 담아왔어요 장조림 만들어 볼려구요 ~~~ㅋㅋㅋ 밑반찬으로 먹을 거지만 짜지 않고 달지 않게 ~ 만들려고 노력했어요 ~ 짜면 밥도 많이 먹게되고, 건강에 안좋으니까요 ~ ㅋ 간장에 단맛이 나는 야채나 과일을 같이 넣어 조려주면 짜지 않고 ~ 맛걱정 없지요 ~ㅋㅋ 오랜만에 제대로된 밑반찬 하나 만들었네요 ~ㅋ 간단한 한끼에 넘치는 밑반찬~~~ ㅋㅋ 돼지고기 만들어 소고기 보다 훨씬 부드럽고 연해요 ~ 사태가 없을땐 안심으로 만들어도 좋아요 ~ ㅋ 【 돼지고기 사태 장조림 】 준비재료 돼지고기 사태 520 g 초벌삶기 - 양파 1/2개, 통마늘 4톨 , 통후추 조림간장간장 1/3컵, 설탕 1스푼, 물사과 1/4개, 양파1/2개, 대파 1줄,..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 5. 1. 15:30 2017. 5. 1. 15:30 하루사냥
상큼한 여름김치 NO.1 ~ 오이 부추 겉절이 드세요~
상큼한 여름김치 NO.1 ~ 오이 부추 겉절이 드세요~

오이부추 겉절이 시원하고 아삭한 오이 ~ 제가 참 좋아하는 채소예요 요즘 장바구니 물가 장난 아닌데 그나마 오이는 싼편이라 ~ 반찬으로 만들어 식탁에 자주 올려요 그중 하나인 오이 부추 겉절이를 올려볼게요 오이를 살짝 절여 ~ 액젓양념에 부추 넣어 무치는 간단한 요리 상큼한 맛이 너무 좋은 겉절이 랍니다 겉절이라 간도 세지않게~~~지금부터 여름까지 계속 먹을수 있는 레시피 ~ 오이부추 겉절이 입니다 【 오이 부추 겉절이 】 준비재료 다다기오이 2개 부추 반줌 당근 1/5 천일염 1.5큰술 ( 물 3컵 ) 양념 액젓 2.5, 고추가루 2.5 매실 1, 설탕 0.5 ( 어른 숟가락 , 종이컵 계량 ) 재료 준비 했어요 가시오이도 맛있지만 다가기 오이( 백오이)가 아삭하니 더 잘어울려요~ ㅋ 1. 오이를 절여..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 5. 1. 02:50 2017. 5. 1. 02:50 하루사냥
백종원 찜닭 레시피 ~ 양념이 기가 막히네요 ~
백종원 찜닭 레시피 ~ 양념이 기가 막히네요 ~

집밥 백선생 레시피로 만든 찜닭 ~ 닭요리 많이들 해드시죠 ~ ?저도 좋아하고 우리 가족도 참 좋아해요 ~ 생닭 한마리 사다 찜닭을 만들어 봤어요 백종원의 레시피에서 .... 우리 가족의 입맛에 맞춰 살짝 조절했답니다 전문점 찜닭처럼 ~ 일반 당면 말고 납작당면을 넣었어요 자칫 느낄할수 있는 찜닭에 건홍고추를 넣어 매콤함이 살짝 느껴지는 정도로 ~ 만들었답니다 비쥬얼도 멋진 ~ 찜닭 이예요 ~~ ㅋㅋㅋ 【 찜닭 만들기 】 재료생닭 750g양파 (소) 1개, 당근 1/3개, 감자 (소) 1개. 양배추 , 건홍고추 2개, 파 초록부분 양념물 1컵, 간장 2/3컵, 설탕 1/2컵, 맛술 1/2컵다진마늘 1, 다진생강 조금, 참기름 2 ( 어른숟가락, 종이컵 계량 ) 1 킬로짜리 살까 ?? 했는데 당면, 야채를..

행복한 요리시간/메인 2017. 4. 30. 10:00 2017. 4. 30. 10:00 하루사냥
양송이 버섯 손질 ~ 너무간단해요
양송이 버섯 손질 ~ 너무간단해요

양송이 버섯 손질 방법 버섯은 물에 닿으면 맛이 없는거 아시나요 ~?? 솜처럼 수분을 금방 흡수 하기 때문인데요 그래서 대부분의 버섯은 마른행주로 이물질을 닦아내거나 이물질이 많거나 잘 안닦이면 젖은 행주로 닦아주는 정도이죠 양송이 버섯도 마찬가지로 물이 닿지 않도록 ~ 손질해요 둥글~ 동글~ 작고 귀여운 양송이 시장에서 3천원치 샀는데... 싱싱해요 갓도 피지 않았어요 양송이 버섯 다른 버섯과 다르게 겉이 맨들~ 한 편이죠 그건 껍질이기 때문 ~ㅋ 껍질이니까 벗기면 되요 ~ 손질끝 !! 껍질을 살짝 닦아내고 먹는 분도 있던데... 껍질은 제거 하고 먹는게 좋겠죠 껍질 벗겨내는 방법은 아주 간단해요 완전 식은죽 먹기~~ ㅋㅋ 작은 칼이나 과도를 화살표 부분의 껍질은 잡아 ~ 위로 ~ 올려 벗겨내요 ~ 벗..

알짜정보/음식 정보 2017. 4. 29. 21:30 2017. 4. 29. 21:30 하루사냥
간식으로 좋은~ 홈메이드 치즈스틱
간식으로 좋은~ 홈메이드 치즈스틱

홈메이드 치즈 스틱 딸램 좋아하는 치즈스틱 .. 패스트푸드점 가면 빠지지않고 먹을 만큼 좋아해요 .... 사먹이면 편하긴 하지만 ... 정성을 담아 한번씩 만들어 주고 있어요 엄마표 간식.. 치즈스틱 ~ 스트링치즈나 모짜렐라를 튀김옷 입혀 튀겨주면 되요 ~ 만들기 어렵지 않겠죠 무엇보다 내손으로 만든거니 믿고 먹일수 있어 좋아요 【 치즈스틱 】 준비재료 스트링 치즈 ( 또는 모짜렐라치즈 ) 8개 계란 3개 튀김가루( 밀가루 ) 빵가루 소금 1~ 2꼬집 식용유 넉넉히 1. 치즈를 준비해요 간식으로 사둔 스트링치즈 사용해요 모짜렐라를 잘라서 사용해도 좋아요 ~ 2. 튀김옷을 준비해요 튀김만들땐 ~ 밀계빵 아시죠 ?? 밀가루, 계란, 빵가루 ~~ ㅋㅋㅋ 저는 밀가루 대신 튀김가루 섰어요 ( 밀가루를 사용할땐 ..

행복한 요리시간/간식, 분식 2017. 4. 28. 10:38 2017. 4. 28. 10:38 하루사냥
재밌게 읽은 유아 동화책
재밌게 읽은 유아 동화책

도서관에서 빌려 재밌게 읽은 동화책 올려요 할머니의 여름휴가 // 창비 수박 수영장을 쓴 안녕달 작가의 그림동화책 ... 수박 수영장도 기발하고 재밌었는데 . .. 이책 역시 너무 좋았어요 ~ 상상력이 대단한 작가 같아요 ~ 더운여름날, 바닷가에 다녀온 손자가 혼자사는 할머니를 찾아 와서 휴가 가지 못하는 할머니를 위해 바닷소리가 들리는 소라껍질을 선물을 줘요 랄머니는 소라를 통해 여름 휴가를 떠나게 되요 ~ 넘 귀여우신 할머니 ~ ㅋ 할머니도 여름 휴가를 떠나고 싶으셨던건 아닐까요 ~ 아주 괜찮은 동화책이예요 안녕달 작가 앞으로 기대할게요 ~ 움직이는몸 // 웅진 주니어 우리 몸의 뼈에 대한 동화책 ~ 뼈와 관절, 근육의 원리를 알수 있어요 춤을 통한 설명으로 우리몸이 어떻게 움직이는지를 보여줘요 그리..

초등 생활/동화책 2017. 4. 26. 22:00 2017. 4. 26. 22:00 하루사냥
찍먹, 부먹 모두 만족스러운 바싹한 탕수육~
찍먹, 부먹 모두 만족스러운 바싹한 탕수육~

탕수육 모두가 사랑하는 탕수육 ~ 기름처리하기 번거러워~ 배달 요리로 먹었는데 ... 아무래도 시켜먹는건 살코기를 먹는건지 튀김옷을 먹는건지 항상 불만이여서 이번에 집에서 만들었어요 탕수육 바싹하게 만들기 어려울수도 있지만 전분과 튀김가루 비율을 맞추면 걱정없이 ~ 바싹하게 튀길수 있어요 우리딸램은 부먹파~ 신랑과 나는 찍먹파 ~ 모두 만족스러운 탕수육 만들기 시작 해요 ~ 【 탕수육 】 준비재료 돼지 등심 500g ( 밑간 - 소금 후추 ) 옥수수전분 1컵, 튀김가루 1컵 소스 물 2컵, 간장 6, 식초 7, 설탕 6 양파 반개, 오이 반개, 당근 1/3개 전분물 ( 전분 : 물 = 1 : 2 ) 초간장 ( 간장 : 식초 = 1 : 1 + 고추가루 조금 ) ( 어른 숟가락, 종이컵 계량 ) 1. 등심을..

행복한 요리시간/메인 2017. 4. 26. 11:30 2017. 4. 26. 11:30 하루사냥

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