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미역 초고추장 무침




더위에  지친 입맛 살리는  ~ 미역초고추장무침 이예요 


새콤달콤하게 맛있는 초고추장 만들어서 뚝딱 만들어 ... 불린미역에 버무려주면 되는 

초간단 반찬 입니다 


간단하게 만들수 있어 좋고, 

입맛 없을때 먹으면 ~ 입맛 돋워주는 효자 반찬이랍니다 







【 미역 초고추장 무침


재료준비

불린미역 2줌, 양파 1/4개


초고추장만들기

고추장,  고추가루, 다진마늘 , 올리고당, 설탕, 식초, 참기름, 통깨 






마른미역을 충분히 불린다





양파 1/4개를 채썰어 찬물에 담궈둔다 

( 매운맛을 잡기위해 ㅋ)





미역이 불려지는 동안 초고추장을 만든다





고추가루 1.5, 고추장 1.5, 다진마늘 1/3, 설탕 1, 올리고당 1

식초 2~3, 통깨 1을 넣고 섞어준다


( 어른밥숟가락 계량 )



 신맛의 정도는 각자 입맛에 맞춰 조절하며 넣으세요 

(저는 3스푼 넣었습니다)





불린 미역은 1~2분간  끓는물에  데친다 





데친미역은 조물~ 씻고, 물기짜서 , 먹기좋게 자른다





미역 2줌과 양파 그리고  초고추장을 넣고 

버무려준다 





마지막에  맛을 업(UP)시켜줄 ~ 

참기름을 반스푼 넣고 버무린다 . 





요렇게 보관하면  우리집 2~3번정도 먹는답니다 







요즘 더워서  미역냉국 많이 먹는데.. 

 요렇게 새콤한 초고추장에 무쳐 먹어도 아주 맛있답니다 

( 미역 불려서~  냉국 만들고, 무침도 만들면 되겠죠 ~ ㅋㅋㅋㅋ) 


미역 좋아하는 저에겐 ~  정말 만족스런 반찬 입니다 








꼬들하게 씹히는 미역과 새콤한 초고추장 거기에 참기름까지 ~ 

 말해 뭐하겠어요 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋ



 겨울에 많이 나는 미역  그래서  주로 겨울에 많이 먹지만

개인적으론 여름에 더 맞는 반찬인거 같아요 ㅋㅋ



반찬 없거나~ 입맛 없을때 ~~

효자노릇 톡톡히 하는 ~ 미역 초고추장 무침 이죠 





집에 있는 마른미역만 있으면 되니,  부담도 없고 ~ 

만들기도 쉬우니  더좋고 ~ ㅋㅋ


반찬 뭐하지 ?? 고민 이시라면 ~ 

만들어 보시라 추천드려 봅니다 ~ ^^ 


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