한번씩 생각나는 반찬이 누구에게나 있지요
저에게는 미역줄기볶음이 그런데요...
오랜만에 만들어 봤어요 ~ㅋㅋ
비린맛 없이 ~ 맛있는 미역줄기 볶음만들기
정말 쉬워요~
쉬운반찬,
미역줄기 볶음
재료
염장미역줄기 300g
양파, 당근
식용유 넉넉히
다진마늘 1/2, 국간장 1, 참기름 조금
어른숟가락 계량
염장 미역줄기 300g
미역줄기와 소금이 같이 들어있어요
소금을 씻어내고,
찬물에 미역줄기를 담궈 불려요
미역줄기가 얇아서 15분도 안되게 불렸네요
( 보통은 15~20분 정도 불리면 되요... )
너무 오래불리면 맛이 없고 ... 살짝 짠맛이 남아있는게 좋아요
물기 꼭 짜고, 먹기 좋은 크기로 잘라요
양파 1/4개와 당근도 채썰어요
간단하게 재료준비 끝 ~
식용유를 넉넉히 두른팬에
마늘향이 베이게 다진마늘 반스푼을 넣고 ~ 볶아요
미역줄기를 넣고
중불로 충분히 볶아야 비린맛이 나지 않아요 ~
국간장 반스푼 넣고 볶다가
반스푼 더 넣었어요
야채도 넣어 볶아요
참기름 조금 넣어 마무리 ㅋㅋㅋ
충분히 볶아서 비린맛 없는 ~
미역줄기 볶음 입니다
흰밥에 고추장 넣어 비벼먹으면 꿀맛 ~!
ㅋㅋㅋㅋㅋ
식감도 재밌고~
간단한~
한번씩 만들면 효자노릇하는 반찬이랍니다