오랜만에 두부조림으로 한끼 해결했어요
국물 자작하게 만들어서 ~
밥에 비벼먹으니 좋더라구요 ㅋㅋ
두부만 있으면~
간단하게 만들수 있답니다 ~
밥 반찬으로 좋은 ,
백종원 두부조림
재료
두부 한 모
양파 1/4개, 대파 1/2줄
식용유,멸치육수 반컵
양념
고추가루 1.5, 간장 2, 액젓( 또는 새우젓) 1, 맛술 1,
설탕 1/2, 참기름 (또는 들기름) 1, 다진마늘 1/2
종이컵·어른숟가락 계량임
1
기본재료를 준비해요
2
준비한 재료를 잘라요
3
두부 물기를 닦아
노릇하게 구워요
집밥 백선생에는 이과정 없어요
저는 더 고소하게 먹기위해 지졌답니다 ㅋㅋ
4
지져지는 동안 분량의 양념재료를 섞어 양념장을 만들어요
원래는 새우젓을 넣었지만,
없어서 집에있는 액젓을 넣었어요 (별 상관은 없는거 같아요 ㅋ)
5
노릇하게 지져진 두부를 냄비에 담아요
6
대파와 양파도 넣고,
양념장도 끼얹고, 멸치육수도 부어요
7
끓여요
5분정도 빠글~ 빠글 ~ 끓였어요
구운 후 조렸더니 오래 끓이지 않아도
두부에 양념이 잘 베였네요 ㅋㅋ
국물과 함께 밥에 비벼먹으면 ~
맛있어요 ~~
밥 반찬으로 그만 이에요 ㅋㅋㅋ
천원의 행복 ~ ㅋㅋ
반찬거리 걱정이라면 ~ 두부조림 추천합니다
ㅋㅋㅋㅋㅋ
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